L’année 2006 et que je venais de lire plusieurs livres et articles sur les effets néfastes du sucre sur notre corps. J’ai décidé que je le coupais de mon alimentation, la dinde froide. Ma plus grande peur était le café., À ce moment-là, j’ai bu mon café avec de grandes quantités de crème à la vanille française CoffeeMate (j’étais encore un an loin d’apprendre vraiment sur la nutrition, donc je ne savais pas à quel point ce genre de choses est terrible pour moi, même au-delà du sucre) et boire du café sans cela semblait horrible.
j’étais une fille déterminée, cependant, et une fois que je décide que je vais faire quelque chose, je le fais habituellement. Alors un jour, j’ai jeté la crème et je n’ai pas regardé en arrière. Tim et moi sommes passés au café noir, à la dinde froide, et maintenant je ne peux même pas imaginer boire une boisson aussi sucrée dès le matin., Café noir a un goût délicieux pour moi maintenant. C’est l’une de mes saveurs préférées au monde.
mais. Je sais que beaucoup d’entre vous veulent et ont besoin de moyens pour sucrer votre café sans sucre. J’ai parlé à quelques amis qui font le défi couper le sucre pour janvier et ils disent que c’est leur plus grand combat. Ils veulent profiter de leur tasse de café sucrée le matin! Donc, même si personnellement je préfère le café noir, je suis allé travailler en expérimentant comment sucrer le café sans sucre.
je vais être franc avec vous., Aucune de ces idées ne reproduira votre tasse de café sucré préférée. Si vous êtes engagé à couper le sucre de votre vie, cependant, ce sont d’excellents moyens de sucrer votre café sans sucre.
ajoutez de la cannelle à votre marc de café.
avant de préparer votre café, ajoutez 1 cuillère à café de cannelle pour 4 cuillères à soupe de marc de café. Cela va essentiellement vous donner du café aromatisé non sucré, mais il a un goût incroyable et peut être juste la touche dont vous avez besoin pour abandonner le sucre.
Utilisation de la stévia.
Stevia est un édulcorant naturel qui provient de la plante stevia., Il est 200-300 fois plus sucré que le sucre de table, vous n’avez donc besoin que d’une petite quantité pour sucrer une tasse de café. Vous devez juste faire attention au type de stevia que vous achetez. Certains produits à base de stévia sont hautement transformés. Recherchez un type qui est fait avec de l’extrait de stévia pur à 100% et rien d’autre. Je recommande ce genre. La grande chose à propos de stevia est qu’il a 0 calories et un faible indice glycémique. Un inconvénient est qu’il peut avoir un goût amer. Je peux le manipuler en petites quantités, cependant, et parfois l’utiliser pour sucrer mon thé vert.
Utilisation du xylitol.
j’adore le Xylitol., C’est un édulcorant naturel dérivé de bouleaux ou de tiges de maïs, selon la marque que vous achetez. Il a 1/3 des calories de sucre et a un faible indice glycémique. Vous pouvez l’utiliser 1-pour-1 en remplacement du sucre ordinaire. C’est le genre de Xylitol que j’utilise et il est fabriqué à partir de tiges de maïs sans OGM. L’inconvénient est qu’il est plus cher que le sucre et pas facile à trouver. C’est pourquoi je ne publie pas trop de recettes avec. Je l’ai utilisé récemment pour sucrer une tasse de cacao chaud pour Meghan et elle a adoré. Si vous êtes accro à une tasse de café très douce, cela pourrait être votre meilleur pari., Sachez que le xylitol est toxique pour les chiens et faites preuve de prudence si vous l’utilisez et que vous avez un ami à quatre pattes chez vous.
ajouter la crème de noix de coco.
lorsque j’expérimentais des idées pour ce post, j’ai ajouté de la crème de noix de coco à mon café à la cannelle et c’était paradisiaque. Aucun autre édulcorant n’était nécessaire pour mes papilles gustatives. La crème de noix de coco (à partir d’une boîte de lait de coco complet) a ajouté une touche de douceur, associée à la saveur de cannelle a fait une boisson fantastique. Ajoutez une touche de stevia ou de xylitol à cette combinaison si vous voulez plus de douceur.
Utilisation de dates.,
Les dattes sont l’un de mes édulcorants naturels préférés. Je les utilise pour faire ce Fudge chaud végétalien et il rivalise avec toute sauce au fudge sucrée. Vous pouvez également utiliser de la pâte de dattes pour sucrer votre café! Pour faire une pâte de dattes, couvrir environ 2 tasses de dattes dénoyautées avec de l’eau. Laissez-les tremper pendant une heure, puis égouttez les dattes et réservez le liquide de trempage. Mélangez les dattes et ajoutez un peu de liquide de trempage, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu’à obtenir une pâte lisse. Vous pouvez mélanger cela dans votre café pour une tasse sucrée qui contient également des fibres supplémentaires, du fer, du magnésium, du calcium et de la vitamine B-6!,
je sais que le café peut être un obstacle majeur pour beaucoup de gens qui seraient autrement en mesure d’aller sans sucre. J’espère que si c’est vous, ces idées vous aideront à couper le sucre et à profiter de votre tasse de jo du matin!