Une femme élancée et élégante sirote un vin rouge foncé et découpe un magret de canard tendre, saisi à la perfection, avant de garnir le repas d’une fine tranche de Brie de Meaux. C’est l’expression ultime du Paradoxe français. Seul pays occidental bien connu pour le beurre dans sa croûte pâtissière et les citoyens minces qui le consomment, la France a intrigué les visiteurs pendant des siècles. Ou du moins, il a intrigué les visiteurs qui croient qu’un cadre mince nécessite une privation ou des heures au gymnase. En France, aucune des deux règles ne s’applique.,
dignité et mystique enveloppent la française, alors qu’elle savoure son steak-frites et regarde passer les gens. Il n’y a pas de nourriture bannie de son Palais, pas de plats pécheurs exigeant une séance d’entraînement raide quelques heures plus tard. Au lieu de cela, elle respecte un ensemble simple et naturel de directives. Ceux qui comprennent le vrai plaisir. Voici quelques-unes des façons dont la femme française vit sa vérité, comme un paradoxe Éternel consacré à la bonté ultime.
Elle apprécie les bonnes choses.,
La Française choisit la qualité plutôt que la quantité partout où son budget le permet. Non seulement une femme française optera pour un carré de chocolat noir fin sur un bol massif de crème glacée médiocre. Elle exige une haute qualité de chacun de ses ingrédients, sautant une banane insipide pour un bol de cerises tombant des arbres sur le périmètre de sa petite ville. Sachant que les meilleurs ingrédients pour sa prochaine quiche arriveront chaque semaine au marché des agriculteurs locaux, elle visite religieusement, demandant aux agriculteurs quels ingrédients sont les meilleurs Cette semaine et ce qui est nouveau., Puis son panier se remplit d’épinards, de poireaux, de beurre baratté la veille et de baguette de tomate séchée fraîchement cuite, et elle rentre à la maison pour se régaler d’extravagance.
elle se souvient que la créativité n’est pas réservée aux artistes.
une courgette à elle seule est simplement une courgette. Parfois, il y a de la place pour juste une courgette, sautée et servie avec du poulet rôti ou du filet de saumon braisé. Mais la française, alors qu’elle parle avec ses collègues des délicieux plats qu’elle a récemment préparés, cherchera toujours une nouvelle façon de cuisiner les courgettes ou un nouveau quelque chose à associer., Ajoutez de l’aubergine, des tomates en dés, un peu de romarin, peut-être du thym, et soudain, ce légume a un goût totalement différent. La créativité contribue grandement à élever le fruit de la terre. Lorsque les légumes sont reconnus pour leurs combinaisons délicieuses, il n’y a pas besoin d’un autre dîner entassant recouvert de fromage fondu, cependant, de temps en temps, peut-être que le corps en a aussi besoin.
elle pose la fourchette entre les bouchées.
même au meilleur des repas, la française reconnaît qu’un repas signifie plus que l’acte de consommer de la nourriture., Tout d’abord, le repas élève vraiment chaque saveur, méritant un moyen lent et luxueux de savourer chaque bouchée. Il doit être savouré, apprécié. Ensuite, quand d’autres se joignent pour un repas, une française posera sa fourchette non seulement pour parler, mais aussi pour écouter. Il est clair qu’elle écoute par la façon dont elle regarde le haut-parleur, s’arrêtant poliment et ne mangeant que lorsque son invité mange également. Ses gestes indiquent que l’orateur vient avant la nourriture, embrasse une longue conversation et fait du repas une expérience communautaire.
Elle le garde réelle.,
Les femmes françaises sont mortes honnêtes au sujet de leur nourriture. Ils reconnaissent que le foie gras est gras, le beurre ajoute de l’indulgence, et un repas lourd ne devrait pas toujours être suivi d’un autre. Ils ont une meilleure chance de rester en équilibre que quiconque. La première étape de la modération consiste à arracher le pansement. Honnêtement, reconnaître ce qui se passera en mangeant un dessert tous les soirs ou en mangeant une pizza pour deux repas en une journée est un bon pas dans la bonne direction pour manger comme une femme française.
Trop de sel ou de sucre? Elle s’arrête de manger.,
Les épices transforment les aliments peu attrayants, et ils font des aliments attrayants en petites bouchées d’or. Comme chaque plat s’efforce d’atteindre l’équilibre parfait des épices, la française n’atteindra presque jamais le sel. Une fine coupe d’agneau, si elle est sursalée, mérite d’être mise de côté. Cela est particulièrement vrai avec le sucre, bien que cela puisse nécessiter plus de volonté. Une pâtisserie ou un morceau de chocolat, avec un déséquilibre de sucre n’a pas besoin d’être terminé. La française reconnaît l’art dans le flocon beurré d’un croissant, la saveur crémeuse d’une tarte au citron ou la touche de noisette dans une ganache au chocolat noir., Une douceur tamisée associée à une palette de saveurs naturelles va beaucoup plus loin que l’excès de sucre dans la création d’un dessert fin. La nourriture est tout au sujet du processus, et quand l’arôme gâte cela, pourquoi continuer?
Elle mange un petit déjeuner.
Une omelette est pour le déjeuner. Le petit déjeuner en France commence avec du pain, idéalement grillé et garni d’une cuillerée de confiture maison. À côté, un expresso ou une tasse de thé noir constitue un complément parfait. Une alternative moderne et acceptable pourrait être un bol de céréales, mais seulement si vraiment faim., Quand un déjeuner complet de trois plats attend à l’avance, aucune faim d’ici là ne durera longtemps. La française réveille son corps lentement avec un petit café sur le balcon au soleil.
elle opte pour un repas plutôt qu’une collation.
Une Française affamée ne laissera jamais tomber sa souffrance sur son ventre ou ne laissera jamais sa faim entraver ses interactions avec les autres. Au lieu de cela, elle cherche un café ou un restaurant, demande un menu et commande un repas complet. Ou elle pourrait savoir que sa faim de l’après-midi est causée par un besoin pour l’heure du thé, impliquant, peut-être, un petit expresso et un cookie de thé ou deux., La française comprend la faim et ne la craint pas, elle accepte que parfois elle a faim. Plutôt que de le résoudre en se plongeant progressivement dans un coma de craquelins et de fromage, elle se tourne vers le prochain repas, où peut-être cette fois-ci elle commandera les lasagnes parce qu’il semble que son corps en ait besoin.
Elle prend une minute pour s’asseoir.
La femme française consomme de la nourriture ou des boissons à une bonne table. En France, la tradition du repas, bien plaqué et donné l’espace de quelques heures, façonne la vie contemporaine, avec de longues pauses mi-journée de travail pour un bon déjeuner., Dans d’autres parties du monde, cela peut présenter quelques difficultés, mais cela en vaut la peine chaque fois que possible. Cela signifie mettre de côté tous les écrans et permettre au déjeuner de devenir une expérience de tout le corps, immergé pleinement dans la nourriture. Goûtez chaque bouchée de ce sandwich ou de cette salade, et si elle a un goût ennuyeux ou trop salé ou trop sucré, changez-la. Faire preuve de créativité. Accordez-vous un peu de joie de vivre, et mangez à la manière des Français.