Comment Planter et Cultiver des Navets pour les Racines et les Verts

Brassica rapa subsp. rapa

j’aime penser à la planification de mon jardin comme un acte d’équilibre.

bien qu’il faille un peu de retenue chaque année pour ne pas remplir chaque pouce de ma cour de tomates juteuses, de concombres croquants et de tournesols Géants, j’apprécie toujours l’espace que j’ai réservé pour les cultures de stockage en hiver.,

bien que ce ne soit peut-être pas la récolte la plus excitante de la saison, j’aime les navets pour leur fiabilité copieuse, leur valeur nutritive et leur grand potentiel de stockage.

Ce sont des Navets?

les navets sont des plantes-racines et des membres de la famille de la moutarde avec une longue histoire de culture humaine. Les plantes ont des Feuilles Vertes Légèrement velues, de petites fleurs jaunes et des bulbes blancs ou jaunes, avec des sommets qui peuvent devenir violets ou verts lorsqu’ils sont exposés au soleil lorsqu’ils poussent au-dessus du sol.,

bien que vous ne connaissiez peut-être que les variétés classiques pourpres que l’on trouve dans les épiceries, cette culture polyvalente se décline en de nombreux cultivars de taille, de couleur et de saveur variables.

culture et Histoire

bien qu’ils ne semblent pas si fascinants à première vue, les navets ont une longue et riche histoire d’utilisation humaine et animale. Cette culture de racines remonte au moins à l’époque romaine, où ils étaient une partie bien établie de l’alimentation humaine. Ils sont probablement originaires de quelque part en Asie occidentale ou en Europe, car des variétés sauvages peuvent être trouvées dans ces régions.,

les navets ont longtemps été une culture de dernier recours et ont sauvé de nombreuses personnes de la famine tout au long de l’histoire.

pendant la Première Guerre mondiale, l’hiver 1916-1917 était connu comme « l’hiver du navet” en Allemagne. Le pays était au milieu d’un blocus, avait subi une récolte de pommes de terre ratée et faisait face à une famine. La majeure partie du pays a fini par subsister sur les navets et le rutabaga, les seules cultures disponibles.

de même, pendant la Seconde Guerre mondiale, les Britanniques comptaient beaucoup sur les navets en raison des pénuries alimentaires.,

souvent considérés comme la nourriture des Pauvres, dans l’Europe médiévale, ils étaient généralement jetés sur les criminels dans les stocks.

chaque année en janvier, dans la petite ville de Piornal, en Espagne, il y a une fête séculaire appelée Jarramplas, au cours de laquelle un volontaire se déguise en personnage diabolique dans des vêtements colorés et un masque à cornes, errant dans la ville pendant que les passants les bombardent de navets!,

alors, comment pouvez-vous faire partie de la tradition du navet? Lisez la suite pour apprendre à cultiver le vôtre pour stocker, manger ou jeter aux passants, bien que je ne tolère certainement pas ce dernier.,

Propagation

semer directement les graines dans un sol bien drainé, au soleil ou à l’ombre partielle, et ratisser à un demi-pouce de profondeur. Vous pouvez commencer à planter au printemps, dès que la température du sol atteint 40 degrés F.

les navets prospèrent par temps plus frais, car trop de chaleur peut faire en sorte que les racines deviennent ligneuses et encourage le boulonnage précoce, donc la clé est d’obtenir vos graines dans le sol avant que les températures deviennent trop chaudes.

étant donné que les conditions printanières fraîches sont de courte durée dans de nombreux climats, le printemps est un moment idéal pour les navets ou leurs verts rapides à mûrir!,

Si vous vivez dans un climat où la saison de croissance est longue et fraîche, il est possible de planter toutes les quelques semaines de suite, pour une culture continue. Sinon, attendez et semez à nouveau à la fin de l’été pour une récolte d’automne. Les racines du navet se développent particulièrement bien dans les températures fraîches de l’automne et deviennent plus sucrées après quelques légères gelées.

assurez-vous de garder le sol humide après le semis jusqu’à l’apparition de germes. Une fois que les plantes sont de quelques pouces de hauteur, les plantes minces à 4 à 6 pouces de distance.

comment cultiver

cultiver et entretenir des navets est assez facile. Ils sont à croissance rapide, fiables et relativement peu d’entretien.

Il n’est pas nécessaire de fertiliser les plantes une fois qu’ils sont dans le sol, car ils grandissent tellement vite. Tant que le sol est riche en matière organique lorsque vous semez les graines, elles devraient être heureuses.,

Il est également important de s’assurer que les plantes reçoivent de l’eau constante, environ un pouce par semaine, pour développer des racines saines, mais elles ne doivent pas non plus se gorger d’eau, car trop d’humidité peut causer des maladies.

conseils de culture:

• ajouter du compost au sol avant la plantation pour des racines plus rapides et plus robustes et pour éviter le boulonnage précoce. Le boulonnage précoce est souvent causé par un stress sur les plantes dû au manque d’eau ou à une carence en nutriments dans le sol.
• pour éviter que les plantes ne soient gorgées d’eau, essayez de bien pailler avec de la paille ou du foin et de planter dans des zones bien drainées.,
• utilisez une épaisse couche de paillis pour protéger les plantes des dommages causés par le gel.
• lorsque vous éclaircissez des plantes, ne jetez pas ces feuilles! Au lieu de cela, enregistrez-les pour incorporer des légumes verts épicés dans votre salade.

lutte contre les ravageurs et les maladies

ravageurs

bien que les navets soient robustes s’ils ne sont pas dérangés, ils sont un brassica et, en tant que tel, ont beaucoup de différents types d’insectes et autres ravageurs qui aiment se nourrir d’eux.

chenilles

de nombreux types de chenilles mangeuses de feuilles aiment grignoter sur les feuilles de navet et se nourrissent sur les surfaces des feuilles. Certains courants comprennent les boucleurs de chou, les vers de l’armée de betteraves et les papillons de nuit diamondback. Vous pouvez les trouver se nourrissant à la surface des feuilles de brassica. Les chenilles peuvent être triées à la main ou pulvérisées avec du bT si nécessaire.,

pucerons

ces petits ravageurs en forme d’ovules au corps mou aiment aspirer la sève des profondeurs des feuilles. Ils laissent derrière eux un déchet collant appelé miellat, qui peut attirer la moisissure aux plantes. Essayez de pulvériser avec une solution d’eau savonneuse, d’huile de neem ou de saupoudrer de terre de diatomées sur les plantes toutes les deux semaines.

pour en savoir plus sur la lutte contre les pucerons, Cliquez ici.

les vers-gris

Les vers-gris sont des chenilles nocturnes qui vivent dans le sol et se nourrissent de tiges et de feuilles basses pendantes de jeunes plantes. Ces petits vers embêtants peuvent détruire une rangée entière de semis en une nuit., Vous pouvez placer un anneau en papier ou en carton autour des tiges des jeunes plantes pour les protéger des dommages, ou saupoudrer de cendre de bois autour de la base de la plante. Les tournesols attirent également les vers gris, alors essayez de les placer autour des bords du jardin. Vous allez attirer les vers et ajouter une belle couleur à votre jardin en même temps!

asticots du chou

les asticots du chou peuvent traverser les racines et provoquer le flétrissement et le Ratatinage des plantes. Les mouches de ces petits vers grisâtres pondent leurs œufs dans le sol près des plantes et des semis., Saupoudrer de cendre de bois autour de la base de la plante ou planter lorsque le temps est plus sec peut aider à dissuader les asticots du chou.

En savoir plus sur les asticots de racine de chou de contrôle ici.

aleurodes

ces minuscules insectes vivent sur la face inférieure des feuilles et ressemblent à des mites en vol. Comme les pucerons, ils produisent du miellat, qui attire une moisissure qui peut interférer avec la photosynthèse dans les plantes. Pulvérisation avec de l’eau savonneuse ou de l’huile d’ail.

maladie

bien que les navets soient sensibles à plusieurs infections fongiques et bactériennes, ainsi qu’à la pourriture et à la carence en nutriments, les problèmes peuvent être facilement évités avec un peu de prévoyance. Faites pivoter les cultures régulièrement pour éviter la propagation des maladies, plantez dans un sol riche en nutriments et assurez-vous d’empêcher les plantes de se gorger d’eau.

tache blanche/tache foliaire

Ces taches grises ou blanches se forment et se propagent sur les feuilles et peuvent ruiner les cultures. Plus d’informations sur le traitement des navets avec des taches de feuilles peuvent être trouvées ici.,

le Mildiou

Cela provoque des zones de duvet blanc sur la face inférieure des feuilles et peut également endommager les racines. En savoir plus sur le mildiou sur les cultures de navets ici.

Clubroot

Ce champignon provoque le jaunissement des feuilles et des tiges et le développement de Galles dans les racines. Clubroot peut vivre dans le sol pendant au moins 7 ans après une infection initiale. Pour lutter contre le clubroot, retirez toutes les plantes et racines touchées de la zone et faites pivoter les cultures. Vous devez éviter de planter des navets ou des membres de votre famille dans un sol infecté pendant au moins 7 ans. Vous pouvez également envisager de planter des cultivars résistants.,

Blackleg

cela peut provoquer l’apparition de taches sombres sur la chair de la racine du navet et peut détruire le système racinaire. Il peut également apparaître comme pourriture sur les racines stockées. Pour lutter contre la jambe noire, pratiquez une rotation régulière des cultures et retirez les racines du sol environnant.

récolte

quand récolter vos navets dépend partiellement de vous., Cela dépend en grande partie si vous récoltez principalement pour les légumes verts, si vous préférez des bulbes plus gros et copieux ou de jeunes racines plus tendres et plus douces. D’autres facteurs qui influent sur le temps de récolte comprennent le cultivar et les conditions de croissance.

pour récolter les verts et les racines, vous pouvez tirer la plante entière avec les feuilles et les racines ensemble lorsque les plantes mesurent environ 2 pouces de diamètre, ou vous pouvez recouvrir les feuilles lorsqu’elles mesurent environ un pied de long et récolter les racines plus tard lorsqu’elles mesurent 3 à 5 pouces de diamètre, selon,

puisque couper les feuilles réduit la capacité de la plante à stocker l’énergie solaire nécessaire à la croissance des racines, ne coupez les verts qu’une seule fois. Une autre option consiste à ne retirer que les feuilles extérieures de chaque plante, ce qui permet aux feuilles intérieures de continuer à stimuler la croissance des racines. Ceci peut vous permettre de récolter les feuilles de la même plante plus d’une fois.

récoltez votre récolte automnale après quelques légères gelées mais avant un gel dur. Bien que les plantes puissent survivre à des gelées répétées, la congélation et la décongélation répétées peuvent causer des dommages à la texture des racines, provoquant des fissures ou de la pourriture.,

conservation

lorsqu’elles sont correctement stockées, les racines peuvent se conserver pendant plusieurs mois. La température de stockage idéale est comprise entre 32-35 degrés F, de sorte que le réfrigérateur est idéal. Si vous avez une plus grande récolte, vous pouvez également les conserver dans une cave à racines sèches ou un garage.,0″>

Plant Type: Biennial cole crop, generally grown as an annual Water Needs: 1 inch per week Native To: West Asia and Europe Maintenance: Moderate Hardiness (USDA Zone): 2-9 Soil Type: Various Season: Spring and fall Soil pH: 6.,0-6.,rtial shade Soil Drainage: Well draining Time to Maturity: 30-60 days Companion Planting: Peas, onions Spacing: 4-6 inches Avoid Planting With: Mustard, other brassicas Planting Depth: 1/2 inch Family: Brassicaceae Height: 12-14 inches Genus: Brassica Spread: 3-6 inches, rows 12 inches apart Species: B., rapa Tolérance: riches en éléments Nutritifs du sol sous-espèces: B. rapa subsp. rapa ravageurs & maladies: chenilles, pucerons, vers-gris, asticots, aleurodes, tache blanche/tache foliaire, mildiou, clubroot, jambe noire

racontez une histoire de navet

avec leurs légumes verts savoureux, leurs racines douces et tendres et leur importance historique fascinante, les navets sont bien plus que ce qu’on leur attribue!,

Alors pourquoi ne pas économiser un coin de votre jardin pour planter un petit patch de cette saison? Vous pouvez déguster des salades de navet Vert piquant tout le printemps et des racines copieuses à l’automne. Et l’hiver si vous les stockez bien!