Photo de Edsel Little sous licence CC BY-SA 2.0
Nous ne pouvons pas penser à de nombreux cas où nous ne pourrions pas terminer notre homard cuit. Mais, dans le cas rare où vous pourriez avoir fait trop pour une réunion et ne voulez pas que vos homards vont gaspiller, vous voudrez peut-être les sauver comme restes et les réchauffer un jour différent.,
comme la plupart des aliments, les homards font mieux lorsque vous utilisez des méthodes de réchauffage spécifiques qui ne compromettent pas leur goût et leur texture, et ce guide utile vous guidera à travers les étapes pour le faire.
le Homard est-il sans danger Lorsqu’il est réchauffé?
les homards peuvent être consommés en toute sécurité lorsqu’ils sont réchauffés lorsque vous utilisez les bonnes méthodes. Tout aliment restant peut être nocif s’il n’est pas chauffé à la bonne température ou avec des méthodes sans danger pour les aliments qui l’empêchent d’être contaminé par des bactéries.,
Si vous avez cuit votre homard à la bonne température interne la première fois, vous ne devriez pas avoir beaucoup à vous soucier de la contamination bactérienne. Cependant, lors du réchauffage du homard, vous devrez vous assurer que vous, encore une fois, l’amener à la bonne température pour éviter la propagation de bactéries qui ne seront pas d’accord avec votre intestin.
Vous pouvez apprendre à réchauffer le homard cuit à la vapeur (ou cuit au four, grillé, ou toute autre version!) au micro-ondes ou au four-nos deux méthodes suggérées-en suivant les instructions ci-dessous.,
comment réchauffer le Homard en toute sécurité au micro-ondes
le réchauffage au micro-ondes peut être une méthode sûre pour à peu près tous les aliments, mais vous devez vous assurer de les réchauffer aux bonnes températures internes. Les points froids dans les aliments peuvent abriter des bactéries dangereuses qui peuvent ensuite perturber l’estomac ou même vous rendre malade. Le homard ne fait pas exception, il est donc important d’apprendre à réchauffer le Homard en toute sécurité au micro-ondes.,
cette méthode est la meilleure pour apprendre à réchauffer le homard dans une coquille, ce qui peut préserver sa texture et sa saveur:
- envelopper les homards dans des serviettes en papier humides et les placer sur une assiette allant au micro-ondes.
- Placez votre micro-ondes sur son réglage « Haut”.
- laisser chauffer le homard pendant une à deux minutes et vérifier la viande avec un thermomètre à viande numérique. Il devrait atteindre au moins 140 degrés.
Vous pouvez également réchauffer la viande de homard à l’extérieur de sa coquille, mais elle peut ne nécessiter qu’environ 30 secondes à une minute. Encore une fois, assurez-vous de vérifier sa température avec un thermomètre avant de manger!,
comment réchauffer la queue de homard au four
bien que le micro-ondes soit rapide et pratique, nous vous recommandons d’utiliser le four pour réchauffer le homard si vous avez le temps. Cela prend un peu plus de temps à faire, mais il est également un peu plus fiable et peut conserver les saveurs et la texture de votre homard, ce qui vous donne l’impression de savourer votre repas original à nouveau.
- Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
- envelopper le homard décortiqué ou les queues dans du papier aluminium et placer quelques tapes de beurre sur la viande.,
- placer les homards enveloppés sur un plat allant au four et cuire pendant cinq à dix minutes.
- retirer du four et utiliser un thermomètre pour vérifier que le homard a atteint au moins 140 degrés.
Vous pouvez également créer de petits paquets de papier d’aluminium pour la viande de homard non dans sa coquille. Ajouter un peu de beurre et d’assaisonnements pour garder le goût frais!
Conclusion: Guide pour réchauffer le homard
avertissement juste: réchauffer votre homard peut le rendre un peu plus difficile que lors du premier tour., Mais, en utilisant les méthodes ci-dessus, vous aurez la meilleure chance de conserver sa saveur et sa texture originales SANS la rendre moelleuse. Si vous ne voulez pas prendre le risque de ruiner vos homards délicieux, vous pouvez toujours utiliser les restes pour la salade de homard ou les rouleaux de homard! Assurez-vous de vérifier la collection Maine Lobster House de homards et autres fruits de mer que vous pouvez avoir livrés à votre porte.