Dolores Huerta est L’une des leaders du mouvement ouvrier les plus puissantes et les plus respectées du siècle.
Huerta a quitté l’enseignement et a cofondé Les United Farm Workers avec Cesar Chavez en 1962: « j’ai démissionné parce que je ne supportais pas de voir des enfants venir en classe affamés et ayant besoin de chaussures. Je pensais pouvoir faire plus en organisant les travailleurs agricoles qu’en essayant d’enseigner à leurs enfants affamés. »Huerta a élevé ses onze enfants tout en s’organisant pour le mouvement ouvrier.,
La grève du raisin Delano de 1965 a lancé L’UFW dans une période d’organisation rapide, Huerta négociant des contrats avec les producteurs, faisant du lobbying, organisant des grèves et des boycotts et menant des activités politiques d’ouvriers agricoles. Toujours active politiquement, elle a co-présidé la délégation californienne à la Convention démocrate en 1972. Elle a mené la lutte pour permettre à des milliers d’enfants migrants / immigrants de recevoir des services., Elle a également mené la lutte pour obtenir l’assurance-chômage, les droits de négociation collective et les droits d’immigration pour les travailleurs agricoles dans le cadre du programme de légalisation Rodino amnesty 1985. Le récipiendaire de la médaille présidentielle de la liberté, Huerta continue en tant que militant syndical et politique exceptionnel.