betteraves, le mot seul fait frémir de dégoût beaucoup de gens. Selon une enquête de Eating Well, les betteraves sont répertoriées comme l’un des légumes les plus détestés avec les choux de Bruxelles, le gombo et les haricots de lima. Mais nous voulons construire un cas sur la raison pour laquelle vous devriez ajouter des betteraves à la fois à votre jardin et à votre alimentation. Les betteraves sont un légume sans tracas à cultiver! Ils sont riches en vitamine C, en fibres et en antioxydants., Les betteraves sont polyvalentes et peuvent être ajoutées aux smoothies, salades et desserts. Essayez cette recette de gâteau de betterave au chocolat!
les Betteraves sont faciles à cultiver et plus savoureux que vous ne le pensez.
betteraves en croissance:
Les Betteraves préfèrent les températures froides, alors commencez à les cultiver au début du printemps ou à la fin de l’été lorsque les températures commencent à se refroidir. Jusqu’à la zone pour vraiment desserrer le sol; les betteraves poussent mieux dans un sol qui a été bien travaillé. Avant de commencer à planter, vous souhaitez également ajouter du compost à votre jardin pour vous assurer que votre sol est bien nourri., Gardez à l’esprit que les betteraves prospèrent dans un sol avec un niveau élevé de phosphore. Avant de planter vos graines, assurez-vous que le sol est correctement arrosé. Prenez l’étape supplémentaire de tremper les graines pendant quelques heures pour une germination plus rapide. Plantez les betteraves à ½ pouce de profondeur et à 1-2 pouces de distance, en rangées de 12 pouces de distance. Recouvrez doucement les graines de terre et arrosez légèrement les graines.
l’entretien de Betteraves:
Il est essentiel d’éclaircir les plants dès qu’ils commencent à grandir afin qu’ils ne soient pas trop rapprochés. Les betteraves rapprochées ne produiront pas de bulbes., Éclaircissez les plantes de sorte que chaque betterave soit à environ 5 pouces l’une de l’autre. Assurez-vous de garder le sol humide et ajoutez du paillis autour des plantes pour aider à maintenir l’humidité; les betteraves utilisent beaucoup d’eau lorsqu’elles se forment.
récolte des betteraves:
selon la variété, les betteraves devraient être disponibles pour la récolte 50 à 70 jours après la plantation. Lorsque le diamètre des racines atteint 1-3 pouces, vous savez que vos betteraves sont prêtes à être cueillies. Vos betteraves doivent être de couleur profonde et de taille moyenne. Petites betteraves ont tendance à meilleur goût alors que les grandes betteraves ont tendance à avoir un goût boisé., Arrosez le sol quelques jours avant la récolte pour ameublir le sol. Vous pouvez également creuser autour des betteraves pour une traction plus facile. N’oubliez pas les feuilles de betterave; elles sont parfaites pour les jus ou les salades!
Une fois tirées, les betteraves durent généralement 5 à 7 jours, alors assurez-vous de savoir comment vous allez les utiliser. Les betteraves peuvent être cuites à la vapeur, marinées, juicées ou utilisées dans les recettes de desserts pour une douceur supplémentaire!