bien que les boissons à base de jus Nu puissent offrir certains avantages pour la santé, elles sont faibles en fibres et riches en sucre.
teneur Excessive en sucre
même les jus de fruits et de légumes à 100% peuvent fournir trop de sucre, car ils contiennent plusieurs portions de fruits entiers sous forme de boisson.
Par exemple, une bouteille de 15,2 onces (450 ml) de Naked Juice Red Machine est composée de presque 2 pommes, 11 fraises, la moitié d’une banane, 13 framboises, 2/3 d’une orange, 7 raisins, 1/4 d’une grenade et 3 canneberges.,
une consommation élevée de sucre est associée à un risque accru d’obésité, de maladie cardiaque et de diabète de type 2 (10, 11).
dans une étude de 18 ans menée auprès de 71 346 femmes en bonne santé, la consommation de fruits et légumes entiers diminuait significativement leur risque de diabète de type 2-tandis que la consommation de jus de fruits et de légumes augmentait leur risque (12).
En outre, une étude menée auprès de 187 382 adultes a déterminé que le remplacement du jus de fruit par la même quantité de fruits entiers réduisait le risque de diabète de 7% (13).,
faible teneur en fibres
Les jus de fruits et de légumes, y compris les jus nus, ont la plupart de leurs fibres enlevées pendant le processus d’extraction des jus.
Les fibres jouent un rôle essentiel dans la gestion du poids en favorisant la sensation de plénitude, régulant ainsi votre appétit et votre apport alimentaire (14).
Les fibres sont également liées à un risque réduit de maladie cardiaque, de diabète de type 2 et de syndrome métabolique. De plus, il aide à stabiliser le taux de sucre dans le sang et la sécrétion d’insuline, empêchant potentiellement les pics de sucre dans le sang — un facteur de risque pour le diabète de type 2 (15, 16).,
pourtant, les jus de fruits et de légumes peuvent augmenter à la fois le taux de sucre dans le sang et le taux d’insuline en raison de leur manque de fibres (15).
peut entraîner une prise de poids
boire du jus nu peut entraîner une prise de poids.
étant donné que les boissons à jus nu sont des jus de fruits et de légumes à 100%, leur teneur en sucre est principalement en fructose, l’un des sucres naturels des fruits.
des preuves scientifiques suggèrent que consommer trop de fructose peut réduire votre dépense calorique et votre métabolisme des graisses., Il peut également favoriser la résistance à l’insuline tout en augmentant votre apport calorique et les niveaux de graisse du ventre(10, 17, 18, 19).
dans une étude de 10 semaines chez 31 adultes, ceux qui buvaient des boissons sucrées au fructose avaient un taux de combustion des graisses et une dépense calorique au repos plus faibles que ceux qui buvaient des boissons sucrées au glucose (20).
de plus, les calories liquides-comme celles contenues dans les jus de fruits – sont moins susceptibles de vous faire sentir rassasié que les calories provenant des aliments, ce qui entraîne potentiellement un apport calorique plus élevé (17, 21, 22, 23).,
dans une étude qui a donné à 40 adultes un nombre égal de calories provenant de pommes, de compote ou de jus de pomme, ceux qui ont reçu le jus ont déclaré avoir faim plus tôt que ceux qui ont reçu le fruit entier ou la compote de pomme (24).
résumé
Les jus nus sont riches en sucre, pauvres en fibres et peuvent entraîner une prise de poids au fil du temps.