Fredericksburg, Texas: Où se loger, Manger et Visiter! Niché dans le pays des collines du Texas Central est une ville charmante débordant d’une scène culinaire dynamique, bed boutique & petits déjeuners et une industrie du vin en plein essor. Je vais vous montrer ce que faire, ce que manger, et où rester!,
le Texas Hill Country.
cette partie du Lone Star state passait autrefois sous le radar, mais grâce à une charmante ville située entre San Antonio et Austin, Fredericksburg a fait de Hill Country une destination populaire.
cette ville pittoresque d’héritage allemand a tant à offrir: une industrie viticole en plein essor, une scène culinaire dynamique et près de 1 200 maisons du dimanche (ou bed& petits déjeuners). Mon séjour à Fredericksburg a été un tourbillon., J’ai goûté, flâné et parcouru mon chemin en seulement trois jours.
alors, pourquoi voudriez-vous voyager à Fredericksburg? Eh bien, jetez un oeil à mon guide de voyage ci-dessous. Un coup d’oeil et je vous promets que vous emballerez vos bottes de cow-boy.
où séjourner:
hébergement et transport
Fredericksburg est situé à une heure au nord de San Antonio ou à une heure à L’Ouest D’Austin. Austin et San Antonio ont un grand aéroports avec plusieurs transporteurs. Une fois que vous avez choisi votre destination d’atterrissage, il vous suffit de louer une voiture et de vous rendre à Fredericksburg.,
Les 60 minutes en voiture de cette ville Bavaroise est plutôt belle. Des collines pleines d’arbres couvrent l’horizon, tandis que des fleurs sauvages de toutes les couleurs bordent les autoroutes. Le trajet en voiture vaut à lui seul le trek dans cette ville située au centre.
ma maison pour la semaine était au Lodge au-dessus de Town Creek. Situé dans le centre-ville de Fredericksburg, ce charmant bed And breakfast est composé de 16 suites., Les suites sont meublées avec un grand lit moelleux (vous voudrez peut-être un début de course à monter), un magnifique spa de plain-pied comme une douche, et des vues sur le balcon qui donnent sur la piscine et le ruisseau.
Chaque matin, vous aurez un panier petit déjeuner livré à votre porte. À l’intérieur se trouve un assortiment de friandises – œufs, croissant, fruits et jus d’orange.,
OÙ MANGER:
Café:
Java Ranch Bar à Espresso & le Café est situé dans le centre-ville de Fredericksburg. Environ 12 minutes à pied du Lodge sur la crique. L’établissement offre une véritable atmosphère locale avec du café fraîchement moulu et des pâtisseries.
Twisted Sisters est également situé dans le centre-ville de Fredericksburg, à environ deux pâtés de maisons au sud du Lodge au-dessus de Town Creek., Ce petit bijou festif propose du café, des smoothies, des pâtisseries, des tacos pour le petit déjeuner et des sandwichs. J’ai commandé un café pour aller, mais je recommande fortement leurs scones!
Déjeuner:
Le Woerner Café est situé en bas de la rue de la principale ville de Fredericksburg glisser. Une grande chambre meublée antique donne une sensation de style maison à ce café. Asseyez-vous et commandez une salade gastronomique fraîche, un sandwich ou une pizza. En attendant votre commande, parcourez le magasin pour magasiner certains des meubles de maison disponibles.,
Stouts Trattoria est situé dans la magnifique Toscane inspiré vignoble de Raisin Creek Vineyard. En sirotant un verre de vin de Montepulciano, admirez la vue panoramique, que ce soit sur le patio ou à l’intérieur du restaurant. Ce restaurant intimement aménagé propose de délicieuses salades, boulettes de viande, sandwichs et leur spécialité maison est la pizza. Certainement commander le vin pays spécial!,
La Bergerie est un beau vin artisanal bar spécialisé dans le vin, le fromage et en maison de la charcuterie. Avec une sensation de charme du vieux monde, La Bergerie est un endroit idéal pour se réunir pour l’happy hour sur le patio, ou pour ramasser du pain fraîchement sorti du four, de la charcuterie et des cadeaux pour votre prochain rassemblement.
Vaudeville n’est rien de grand. En dessous de la boutique luxueuse se trouve le Bistro., Ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, cet établissement D’inspiration européenne sert une cuisine américaine réconfortante. Essayez la salade de burrata ou le sandwich gastronomique au poulet rôti. Chaque ingrédient est frais et savoureux. Si vous voulez quelque chose d’un peu plus haut de gamme, essayez de réserver pour l’un de leurs clubs de souper. Notez que les Clubs sont ouverts uniquement le vendredi, samedi et lundi. Ce club vous fera sentir comme un VIP surtout avec sa propre entrée et un nouveau menu servi tous les lundis.,
Emma + Ollie est une essayé et vrai restaurant de Fredericksburg. Ce lieu de rassemblement pâtisserie / brunch / Déjeuner croit en la nourriture à partir de zéro. En outre, ils croient aussi que la nourriture ne devrait pas être difficile – quand vous allez, assurez-vous de commander les nachos d’huîtres frites, le hamburger au fromage au piment et une tranche de tarte au citron vert.,
Dîner:
pendant mon séjour à Fredericksburg, j’ai eu la chance de goûter le menu du dîner D’Otto hors site à la Hoffman Haus. Un grand hall principal qui était une ferme de tabac fait pour le cadre idéal pour dîner pour la soirée. Notre menu est composé de légumes frais locaux au fromage de chèvre, d’un escalope de Bison à la sauce chili ancho et d’une galette de fraises maison rafraîchissante., Si vous cherchez à dîner chez Otto, c’est juste en face du Pacific War Museum et vaut vraiment le détour parce que (word on the street!) ils ont schnitzel de canard sur le menu.
Cabernet Grill est la marque pour les Pays de Colline de la Cuisine. Avec un menu qui propose une sélection de vins extraordinaire, il n’est pas étonnant que ce restaurant ait été inclus parmi les 100 meilleurs restaurants pour le vin en 2018 par Wine Thrillist., Nous avons eu la chance de goûter à un assortiment de plats: gâteau au Crabe en croûte de noix de pécan, un Texas twinkie (jalapeno enveloppé de bacon), caille rôtie et un pudding au chocolat allemand décadent.
Altstadt Brasserie est à la maison à une grande aventure alors que la consommation de Bière allemande. Cette brasserie ressemblant à un château a ouvert ses portes en 2018 et gagne en popularité. Tous les ingrédients utilisés pour fabriquer la bière proviennent d’Allemagne., Même l’eau a été obtenue pour contenir la bonne quantité de minéraux comme la patrie. Pour accompagner votre boisson savoureuse, vous devez vous rendre au restaurant pour essayer un bretzel bavarois à la moutarde, des saucisses maison et de la choucroute, et le escalope de poulet. De plus, regarder le coucher de soleil depuis le patio arrière n’est pas trop minable.,
WHAT TO VISIT:
Wineries:
Pontotoc Vineyard is located just outside of Fredericksburg. This family owned vineyard is bursting with charm., La salle de dégustation, cependant, où nous avons été initiés au vin Pontotoc, est situé en plein cœur du centre-ville de Fredericksburg. Niché derrière de vieux murs en calcaire se trouve l’établissement construit en 1846, toujours debout et doté d’une cave pour un stockage optimal du vin et du fromage. Assurez-vous de goûter leurs vins temperanillo parce qu’ils ont été les premiers dans l’État à planter ce genre de raisins. Aussi, ne laissez pas passer la propagation de pique-nique qui comprend le meilleur fromage pimento que j’ai jamais goûté.,
Grape Creek Vineyards est une Toscane oasis. D’accord, il n’est peut-être pas situé dans les collines d’Italie, mais ce vignoble est magnifique à couper le souffle. Avec des rangées infinies de différents cépages de raisins, il est difficile de choisir un favori. Une note Digne, les vins mousseux Heath seront ouverts cet été. Arrêtez-vous pour regarder de plus près cette installation moderne et magnifique qui amènera votre dégustation à un tout autre niveau.,
Messina Hof est une entreprise familiale qui rassemble l’italien et de l’influence allemande. Avec plus de 40 ans d’histoire viticole, Messina Hof a été le premier vin du Texas à marquer un 90 dans le Wine Spectator!
des Vergers de Pêchers:
Jenschke Vergers est le dernier de la cueillir vos propres fruits endroits., Faites un tour sur le tracteur et trouvez votre chemin dans les rangées et les rangées de pêchers. Choisissez-en quelques-uns, et sur le chemin du retour, arrêtez-vous pour vous procurer des fraises fraîches.
Vogel Verger est la cinquième génération de la famille propriétaire de la pêche de la ferme. Situé juste à L’extérieur de Fredericksburg, cette ferme est Pick-up stand seulement, ce qui signifie que vous les trouvez dans l’épicerie. Vous pouvez trouver des pêches du stand Vogel de fin juin à début août. Mais restez définitivement pour une tranche de leur délicieux cordonnier à la pêche.,
Burg’s Corner est une entreprise familiale qui produit des pêches et des produits de pêche du Texas Hill Country. Vous pouvez acheter des pêches par le panier, le sac ou le boisseau. Récoltée quotidiennement, cette récolte de pays montagneux a de nombreux cépages différents de pêches. Les plus courantes sont les pêches de Pierre de taille qui font un régal sucré avec plus de crème glacée.,
d’Autres Visites Autour de la Ville:
Wildseed Farms est une visite incontournable de la destination en particulier lorsque les fleurs sauvages sont en fleurs. Avec plus de 200 acres de fleurs sauvages, c’est en fait la plus grande ferme de fleurs sauvages en activité aux États-Unis. Assurez-vous de vous promener dans la pépinière, mais ne manquez pas les champs de coquelicots à l’arrière!
Luckenbach, Texas, est à seulement 10 miles au sud-est de la ville de Fredericksburg., Cette ville de changement de marque a été construite en 1877 et a été rendue célèbre par Waylon Jennings et Willie Nelson. Composé d’un bureau de poste, quelques bars et une salle de danse, ce célèbre lieu de rassemblement est un succès toute l’année. Prenez vos bottes de cow-boy et frappez la piste de danse.
Quintessentials Chocolats est le premier créateur de style Européen, liquide centrée sur le chocolat aux états-UNIS, Rendue possible par Lecia Duke, cette chocolaterie propose des chocolats fourrés au vin et aux spiritueux. Essayez le cabernet sauvignon ou le chocolat à la tequila rose! Ils ont aussi des non-alcooliques trop!
Fredericksburg Tarte à la Société est comme entrer dans votre grand-mère à la cuisine. Situé juste à côté de la rue principale du centre-ville de Fredericksburg, cette équipe de mari et femme prépare plus d’une douzaine de tartes par jour. Toujours vendre certains de mes favoris étaient la tarte allemande au chocolat et à la pêche aux mûres!,
Fischer & Wieser est une entreprise familiale qui a été autour depuis 1913. Le magasin d’origine est toujours debout et abrite maintenant plus de 175 produits, y compris une école de cuisine. Vous avez peut – être reconnu leur produit le plus célèbre-la framboise Chipotle sur vos étagères d’épicerie!
Shopping Centre-ville de Fredericksburg est une expérience merveilleuse, nommé par le Jetsetter.,com comme l’une des « plus belles rues principales de L’Amérique » en septembre 2017. Le centre-ville compte plus de 150 magasins spécialisés, des antiquités aux vêtements, en passant par une mer de bottes de cow-boy. Tu ne rentreras pas les mains vides.
Et c’est un résumé de mon temps à Fredericksburg, Texas! Un grand merci au CVB de Fredericksburg pour avoir rendu notre séjour si chaleureux et accueillant., Merci également à Geiger et à ses associés d’avoir rendu notre voyage aussi sans stress que possible. Et surtout merci à tous les propriétaires d’entreprises, agriculteurs et éleveurs de Fredericksburg qui nous ont donné envie de revenir quelques secondes! Jusqu’à la prochaine fois!
