French Market in New Orleans

Il s’agit d’une visite autoguidée du marché français, comprenant des conseils pour planifier votre visite ainsi que des recommandations sur ce qu’il faut faire et où manger.,

• Planifier Votre Visite
• Choses à Faire
• des Endroits pour Manger
• Visite Auto-Guidée
• le quartier français de la Nourriture Tour
• Visites guidées Gratuites par Pied

PLANIFIER VOTRE VISITE

Le Marché français est six pâtés de maisons de restaurants, de boutiques et un marché fermier, et un marché aux puces.

il fait près de la moitié de la longueur du quartier français de la Nouvelle-Orléans.,

le marché français est une étape de notre visite guidée du quartier français ainsi que de notre visite audio et de notre visite autoguidée, alors laissez-vous guider ici.

comment y Arriver

Utilisez ce lien vers Google Maps pour obtenir les directions à partir de votre point de départ.

Le Tramway riverain longe le bord du marché, ce qui le rend facile d’accès depuis le quartier des affaires; le tramway va aussi loin que le centre de congrès Morial.

lisez notre article sur l’utilisation des tramways de la Nouvelle-Orléans.,

horaires

le marché français est ouvert 365 jours par an, les commerces de détail sont ouverts de 10h à 18h et le marché aux puces & est ouvert de 9h à 18h.

choses à faire

le marché français a toujours été défini par le commerce, et il y a à peine un endroit dans sa longueur qui n’a pas quelque chose à vendre.

Voici quelques idées d’endroits agréables pour faire du shopping, manger, boire ou écouter, dans ou à proximité du marché.

pour l’historique du marché lui-même, voir ci-dessous.,

Boutique

La majeure partie du marché français est constituée de magasins de détail, principalement de boutiques de souvenirs.

le marché aux puces, entre le Gouverneur Nicholls et la caserne Sts. est un marché en plein air. Voir le répertoire de la boutique ici.

pour vous concentrer sur l’artisanat local, consultez la coopérative d’artistes Dutch Alley en franchise de taxe.

pour les aliments à rapporter à la maison-épices, mélange de beignets, sauce piquante, etc.-visitez le marché fermier.

Il y a aussi des événements spéciaux, comme le Mardi Gras Mask Market qui a lieu chaque année le week-end avant Mardi Gras.

lisez à propos de Mardi Gras ici.,

écoutez de la musique Live gratuite

Tous les mardis, il y a des concerts de jazz gratuits (en salle) au Parc National de Jazz de la Nouvelle-Orléans situé au 916 N. Peters Street, Dutch Alley.

Une liste des événements de musique live sur le Marché peut être trouvée ici.

Le New Orleans Jazz Museum situé à quelques pâtés de maisons du marché français propose des spectacles gratuits chaque semaine.

consultez leur calendrier pour voir ce qui est allumé.

gardez un œil sur les fanfares informelles qui se présentent souvent au marché aux puces.,

deux restaurants en plein air dans le marché – le Gazebo Café et le Market Café – ont souvent de la musique live.

lisez notre article sur où écouter de la musique live à la Nouvelle-Orléans.

prendre un verre

Il n’y a pas de bars sur le marché français, mais les restaurants servent de l’alcool.

Le bar du restaurant Tujague est le plus ancien bar debout du pays et est un excellent endroit pour un cocktail classique de la Nouvelle-Orléans.

lisez notre article « 12 Boissons De La Nouvelle-Orléans que vous devez essayer ».,

le long des derniers pâtés de maisons de la rue Decatur – entre les Ursulines et L’Esplanade – se trouve une chaîne de bars comme Molly’s at the Market, Coop’s Place to upscale Trinity, Cane et Table.

conseil: consultez notre article sur cocktail tours à la Nouvelle-Orléans.

Manger des Bonbons!

n’oubliez pas de visiter le marché fermier situé entre les rues Ursulines et gouverneur Nicholls le long de la place du marché français. C’est un arrêt inclus dans la visite autoguidée ci-dessous.

L’un des points forts du marché fermier est la gamme de magasins de bonbons., Vous pouvez essayer des pralines traditionnelles et d’autres bonbons du Sud/Louisiane.

visitez Southern Candymakers, Evan’s Creole Candy Factory, les Pralines originales de tante Sally ou les pralines authentiques de Loretta.

pour les restaurants et cafés Assis, voir ci-dessous.

lieux à manger

Ce sont les restaurants et les cafés à l’intérieur du marché français.

nous vous recommandons de lire notre article sur « must-try » foods of New Orleans pour en savoir plus sur certains des plats que vous trouverez probablement dans ces restaurants comme po’boys, gumbo, et plus encore.,

apprenez-en plus sur la nourriture de la ville lors de l’une de nos visites gastronomiques De La Nouvelle-Orléans.

Café du monde 800 rue Decatur à St.Ann Street, près de Jackson Square.

L’un des endroits à essayer à la Nouvelle-Orléans. C’est une tradition du marché français depuis 1862. Venez pour le Café au lait et beignets.

lisez notre article sur ce célèbre restaurant.

Tujague’s – 823 Decatur St.

ouvert en 1856, Tujague’s est le deuxième plus ancien restaurant de la ville (après Antoine, ouvert en 1840). Bien que pas réellement situé dans le marché, il est de l’autre côté de la rue.,

son menu Créole classique complète un petit espace bar, réputé pour contenir le plus ancien bar debout du pays.

Il est présenté lors de notre visite autoguidée de cocktails.

Café Pontalba – 546 Rue Saint-Pierre, sur Jackson Square.

plats classiques de la Nouvelle-Orléans, y compris les fruits de mer Po-boys, jambalaya et etouffee. Il y a un un service de bar complet.

le Gazebo Café – 1016 rue Decatur.

servant des cocktails de spécialité, de la cuisine cajun et créole, des fruits de mer, des salades et plus encore. Des sièges extérieurs sont disponibles et des spectacles de jazz.,

café du marché – 1000 Rue Decatur.

cuisine Traditionnelle De La Nouvelle-Orléans. Salle à manger extérieure et intérieure avec jazz live.

PJ Café de la Nouvelle-Orléans – 630 Chartres Rue.

fondée en 1978, PJ’s était à l’avant-garde de la scène du café gastronomique. Arrêtez-vous pour un expresso, un café à goutte chaude ou leur unique goutte à goutte froide.

ils servent également des muffins, des scones, des bagels, des croissants et des desserts.

Coin Oyster House Bar & Grill – 500 Saint-Pierre de la Rue, sur Jackson Square.,

servant des classiques américains et des spécialités locales, y compris des Po-boys, des hamburgers, des salades et, bien sûr, des huîtres. Ils ont un bar à service complet.

visite libre du marché français

Cliquez ici pour une carte interactive complète.

Jackson Square et Café du monde

à une époque, la fonction commerciale du marché s’étendait jusqu’à Jackson Square, où les fruits étaient vendus dans des paniers suspendus à la clôture comme l’art est vendu aujourd’hui.

pour en savoir plus sur Jackson Square, consultez notre visite autoguidée.,

Le Café du Monde se trouve à cet endroit depuis 1862.

le café à la chicorée servi au café du Monde et dans tant d’autres cafés locaux est une relique de la guerre de Sécession, lorsque la Nouvelle-Orléans a été coupée des importations et a utilisé la chicorée, la racine de l’endive, pour étendre l’offre limitée de café.

Les Beignets, servis au Café du Monde, sont un riff de la Nouvelle-Orléans sur un classique français.

le marché français s’étend le long de la rangée de colonnes bordant la rue Decatur., T

sa partie – du Café du Monde jusqu’au bloc suivant – est l’endroit où les premiers bâtiments pour le marché ont été construits en 1791, s’étendant progressivement plus bas.

un ouragan a détruit ces bâtiments en 1812 et aucun d’entre eux ne subsiste; cependant, une partie de la structure actuelle date des remplacements construits en 1813.

principalement, le marché français que vous voyez aujourd’hui reflète les rénovations par la WPA en 1936-7. (Pour en savoir plus sur la WPA à la Nouvelle-Orléans, consultez notre article sur City Park.

pour continuer, marchez derrière le Café (avec Jackson Square à l’arrière) et tournez à gauche., Cela vous amènera par une fenêtre où vous pouvez voir le processus de fabrication de beignet de première main. Continuez dans ce couloir jusqu’à ce que vous atteigniez une statue et une peinture murale sur votre côté droit.

2. Dutch Alley

nommée en L’honneur D’Ernest « Dutch” Morial, le premier maire Afro-Américain De La Nouvelle-Orléans, Dutch Alley s’étend sur quelques pâtés de maisons le long du côté plus calme du marché français.

le mur d’inondation qui borde l’allée sur le côté droit a été ajouté en 1953 – auparavant, le marché donnait simplement sur le fleuve Mississippi, la source de tant de ses marchandises.,

la peinture murale sur le mur d’inondation, située à une courte distance du Café du Monde, représente la vision de L’artiste Shakor du marché français tel qu’il était pendant une grande partie du 19ème siècle.

la rivière est visible sur le côté droit, avec un vendeur de viande; sur la gauche, vous pouvez voir des vendeurs vendant des produits, du café et des beignets de riz calas qui peuvent encore être trouvés sur quelques menus de la Nouvelle – Orléans, en particulier celui du Vieux Restaurant Coffee Pot dans le quartier français.

(Les Calas sont un peu comme les beignets, mais à base de riz et dérivés de la cuisine africaine plutôt que Française.,)

Les Foulards en tissu portés par les trois femmes au premier plan sont appelés Tignes. À partir de 1786, les femmes libres D’origine africaine de la Nouvelle-Orléans étaient légalement tenues de porter des Tignes.

La Nouvelle-Orléans pré-américaine a vu de nombreux esclaves acheter leur propre liberté, souvent en vendant du café ou des calas.,

Les figures de la peinture comprennent, à l’extrême gauche, Edgar Degas, Le peintre, qui a visité et peint La Nouvelle-Orléans; Rose Nicaud (vendeuse de café), une femme célèbre pour avoir obtenu la liberté de l’esclavage en tant que vendeuse de café; à sa droite, Marie Laveau, la célèbre prêtresse de la religion vaudou; sur la voiture, Micaela Almonaster, Baronne de Pontalba, qui a construit une grande partie de Jackson Square, et Jacques Le Boucher, un archétype du marché français que vous verrez sous forme de statue plus loin dans Dutch Alley.,

avec la murale à l’arrière, passez par le passage sur le côté de la rue Decatur du marché et regardez Tujague de l’autre côté de la rue.

Tujague’s – 823 Decatur St.

ouvert en 1856, Tujague’s est le deuxième plus ancien restaurant de la ville (après Antoine, ouvert en 1840).

son menu Créole classique complète un petit espace bar, réputé pour contenir le plus ancien bar debout du pays.

Tujague était l’inventeur de la sauterelle – un cocktail de brandy et de produits laitiers, aromatisé à la menthe, inventé juste avant la Prohibition.,

le restaurant revendique également une invention plus redoutable: le brunch. Dans les décennies qui ont suivi son ouverture, l’histoire raconte que L’une de ses propriétaires, Madame Begue, a commencé à servir un petit-déjeuner tardif pour les bouchers travaillant de l’autre côté de la rue sur le marché français.

bien que cela réponde aux horaires de la classe ouvrière, cela répond par coïncidence également aux exigences des voyageurs qui dorment tard et qui viennent visiter La Nouvelle-Orléans pour L’Exposition Mondiale du coton de 1884.

Aujourd’hui, le brunch est servi au Tujague de 10h00 à 14h30 le samedi et le dimanche, mais le déjeuner et le dîner sont également des options.,

continuez à droite jusqu’à L’intersection de Decatur et Dumaine, puis regardez à droite dans Dutch Alley.

néerlandais Ruelle (Partie 2)

À l’intersection de Decatur et Dumaine, vous trouverez Evan Créole Candy Factory – l’un de vos nombreux choix pour essayer de praliné.

les Pralines sont basées sur un bonbon français à base d’amandes – inexistant dans la Louisiane coloniale et donc substitué à la noix de pécan indigène.,

avec le café et les calas, c’était un autre moyen de gagner leur vie pour les femmes esclaves et libres D’ascendance africaine à antebellum New Orleans.

outre les pacanes, un autre ingrédient clé cultivé localement était le sucre.

les planteurs ont découvert comment faire pousser du sucre dans le climat de gel occasionnel de la Louisiane à la fin du 18ème siècle et l’industrie a rapidement explosé.

un grand nombre de femmes avec des paniers de pralines se seraient déjà promenées sur le marché, chantant leurs marchandises.,

en face de Dutch Alley de Evan’s Creole Candy Factory, vous verrez la Dutch Alley Artists’ Co-op. Tout ce qui est vendu ici est fabriqué localement, alors que la plupart des souvenirs de la ville sont importés.

en raison des lois sur les œuvres d’art fabriquées localement, aucune taxe n’est facturée pour les ventes à cet endroit.

le mur d’inondation s’ouvre ici sur la digue du fleuve Mississippi, permettant une chance de marcher sur le bord de la rivière si vous le souhaitez.

de là, traversez la rue Decatur et tournez à droite, en continuant jusqu’à L’épicerie Centrale.

le centre d’Épicerie, 923 Decatur St,

L’épicerie centrale, une épicerie et un restaurant Italiens, Date du début du 20ème siècle, lorsque le bord de la rivière du quartier français était la petite Palerme.

il abritait des immigrants siciliens qui affluaient dans le quartier français en décomposition de l’après-guerre civile et fournissaient le décor que les artistes et les écrivains des années 1920, y compris William Faulkner, considéreraient comme une misère romantique.

alors que de nombreux arrivants Siciliens sont devenus débardeurs, d’autres sont entrés dans des professions culinaires – le quartier français abritait autrefois de nombreuses boulangeries et usines de pâtes.,

pour la plupart, La Nouvelle – Orléans italienne se trouve aujourd’hui dans la banlieue de Metairie, mais quelques vestiges – en particulier les restaurants Napoleon House et Central Grocery-subsistent.

Central Grocery est surtout connu pour son invention du sandwich muffuletta, un énorme sandwich rond composé de salade d’olives, de charcuterie et de fromage, traditionnellement servi froid mais parfois trouvé chaud.

en tant que créateur du sandwich, L’épicerie centrale est une destination majeure pour elle aujourd’hui. Un quart de muffuletta est une collation substantielle, tandis qu’un demi est un repas pour la plupart des gens.,

de là, regardez de l’autre côté de la rue la statue équestre en bronze.

Jeanne d’Arc Statue

Ce bronze doré statue représente Jeanne d’Arc la Pucelle d’Orléans.

Il s’agit d’une copie d’une statue située à Paris, réalisée en 1880 par Emmanuel Fremiet, offerte par la France à la Nouvelle-Orléans en 1972.

auparavant situé au bout de Canal Street près de la rivière, Joan a été déplacé par la construction du harrah’s casino et déplacé vers le marché français.

Vous pouvez trouver une autre statue beaucoup plus petite de Sainte Jeanne à l’intérieur de la Cathédrale Saint-Louis.,

de là, continuez sur la rue Decatur jusqu’à L’intersection avec St.Philip. Traversez Decatur à droite et vous arriverez immédiatement à l’intersection avec N. Peters St.regardez de l’autre côté et à gauche pour repérer le panneau suspendu pour WWOZ.

WWOZ et Po-Boys

la partie anodine du marché français juste en face de la rue N. Peters de la statue de Jeanne d’Arc contient le siège de WWOZ, une station de radio locale, ainsi que l’endroit où le sandwich po-boy a été inventé.,

WWOZ est une station de radio de jazz et de patrimoine soutenue par les auditeurs diffusée à la Nouvelle-Orléans sur 90.7 FM et diffusée dans le monde entier via leur site web.

la station a déménagé plusieurs fois depuis sa fondation en 1980 et est arrivée ici sur le marché français après L’ouragan Katrina.

en plus des diffusions 24 heures sur 24 de musique locale et de musique du monde, WWOZ produit des événements en direct, des interviews, des podcasts et un calendrier quotidien de musique live dans toute la ville appelé WWOZ Livewire, qui peut être trouvé ici.,

Cette Zone a également été le siège du café et du Restaurant Martin Brothers, ouvert en 1922.

ses fondateurs avaient déjà travaillé comme conducteurs de tramway et étaient donc sympathiques lorsque les travailleurs des tramways ont déclenché une grève en 1929.

Cette grève a été accueillie avec une énorme sympathie du public et des dons, dont un déjeuner gratuit aux membres du syndicat chez Martin Brothers.

« Here comes another poor boy” est devenu l’expression utilisée pour appeler à un sandwich de l’union – à l’époque, un simple appariement de débris de rôti de bœuf avec la variante locale du pain français.,

continuez vers le bas du marché, après le Market Café et le Gazebo Café, jusqu’à ce que vous atteigniez le Parc Latrobe.

Latrobe Park

Ce petit parc porte le nom de Benjamin Latrobe, un architecte anglais qui, en plus d’autres travaux notables (y compris le Capitole des États-Unis à Washington, DC), a conçu le premier aqueduc municipal de la Nouvelle-Orléans.

Au fur et à mesure que le marché français se développait, le réseau d’aqueduc a été voisin d’une zone réservée aux vendeurs de légumes, et il a finalement été complètement déplacé.,

continuez jusqu’à la rue des Ursulines et au début de la place du marché français.

Marché français/Gallatin Rue

Avant c’était Marché français, ce petit deux-bloc tronçon a été Gallatin Rue.

une ville portuaire a besoin d’un front de mer et d’un marché, mais elle a également tendance à avoir un vice district pour divertir les marins en visite.

La Nouvelle-Orléans en avait plusieurs, et Gallatin Street semble avoir été la plus effrayante.,

L’empressement de la police à l’éviter fait une pénurie de documents sur ce qui s’est passé là-bas, mais la légende fournit de nombreuses histoires: des clients assommés et pressés à bord des navires; un videur avec un bras manquant remplacé par une balle et une chaîne; des madams qui pourraient s’en tirer avec des clients poignardés tant qu’ils ne les chassaient pas de la rue Gallatin en premier.

Les conditions de la rue Gallatin font partie des facteurs qui poussent la ville à légiférer en 1897 sur un district secondaire qui s’appellera Storyville.,

fermé en 1917 et en grande partie démoli depuis, Storyville reste néanmoins célèbre comme le quartier qui a fait de la musique jazz une profession pour de nombreux grands du début comme Jelly Roll Morton et même Louis Armstrong.

en 1935, après quelques décennies tranquilles, la dernière réputation de Gallatin Street a été abolie par un changement de nom et la démolition de tous les bâtiments d’un côté, ouvrant la voie au marché fermier et au marché aux puces situés ici aujourd’hui. Les bâtiments en face du marché restent pour stimuler l’imagination.,

passez par l’arche qui dit « marché français” dans le marché fermier.

marché fermier et Marché aux puces

le marché fermier – plus une bande de restaurants qu’un marché fermier – court pour un bloc, suivi par le marché aux puces, un autre bloc accueillant de nombreux vendeurs opérant à partir de tables individuelles.

Les Offres du marché fermier varient selon la période de l’année, mais incluent généralement certaines versions des articles les plus classiques de la Nouvelle-Orléans (Po-boys, gumbo, jambalaya, fruits de mer locaux, sandwichs muffuletta, pralines).,

Regardez ici pour une liste complète des restaurants dans le marché fermier.

parmi ceux-ci, la banane biologique est connue pour ses smoothies à pointes; les repas du Heart Café sont l’un des choix les plus amicaux du quartier pour les végétaliens, les végétariens et les mangeurs généralement soucieux de leur santé; les pralines authentiques de Loretta ont inventé un beignet praliné; et le bistro au fromage et au vin D’Alberto fait,

le marché aux puces comprend des vendeurs du monde entier et de nombreuses cultures d’affaires différentes; pour cette raison, c’est une idée intelligente de venir prêt à marchander, mais tous les vendeurs ne l’accueilleront pas.

de la fin du marché aux puces, vous pouvez voir un grand bâtiment rouge, le Old US Mint.

11. New Orleans Jazz Museum and the Old US Mint

Le Old US Mint, construit en 1835, est le seul bâtiment à avoir produit à la fois la monnaie des États-Unis et de la Confédération.,

Il a également servi brièvement de logement aux troupes confédérées pendant la guerre de Sécession, jusqu’à l’occupation des Forces fédérales en 1862.

en 1879, après la Reconstruction, la frappe a repris jusqu’en 1909, date à laquelle elle a été déclassée.

aujourd’Hui, il abrite le Jazz Nouvelle-Orléans Musée.

à partir de là, vous avez plusieurs options pour savoir où procéder. Juste de l’autre côté de L’ancienne monnaie américaine se trouve le début de Frenchmen Street, deux pâtés de maisons de bars et de restaurants accueillant de la musique live à partir de midi.,

D’autres restaurants et bars, pour la plupart sans musique, se trouvent le long de Decatur Street, qui se trouve à un demi-pâté de maisons, parallèlement au marché aux puces et au marché fermier.

dans la direction opposée se trouve le riverfront, qui peut fournir une promenade plus paisible vers le milieu du quartier français, ou le tramway Riverfront, qui peut vous mener jusqu’au Morial Convention Center pour 1,25 per par personne.

histoire

le marché français est une destination pour les visiteurs de la Nouvelle-Orléans depuis plus de deux siècles.,

en plus d’offrir de la nourriture, des souvenirs et des couleurs locales, le marché français est également le plus ancien marché du pays et sans doute la plus ancienne caractéristique artificielle de la Nouvelle-Orléans.

bien avant la fondation de la ville en 1718, le site du marché abritait un poste de traite Amérindien.

dans la première moitié du XIXe siècle, le marché français se trouvait le long de l’un des ports les plus fréquentés du monde.

Les visiteurs de cette époque ont laissé derrière eux de nombreux témoignages de la surcharge sensorielle que le marché a livrée.,

Tous les types de résidents de la Nouvelle-Orléans y vendaient des marchandises, des nouveaux immigrants Siciliens vendant des fruits aux femmes Choctaw assises sur des tapis de palmier vendant des herbes et des paniers, aux femmes libres de couleur vendant du café.

les vendeurs criaient ou chantaient leurs marchandises dans de nombreuses langues, se battant pour attirer l’attention.

Les récits du 19ème siècle s’attardent également sur la saleté du marché.,

John James Audubon, l’artiste célèbre pour avoir peint des oiseaux américains, explora le marché en 1821 à la recherche de volailles qu’il pourrait utiliser comme modèles, et fut surpris de trouver, parmi les volailles de gibier les plus typiques, un grand hibou mort à vendre; par la suite, il décrivit le marché français comme « l’endroit le plus sale »

malheureusement et heureusement, seule une petite partie du marché aujourd’hui suggère cette ancienne intensité.

l’histoire du marché, cependant, est toujours évidente dans son but essentiel, son art et sa disposition.,

différentes parties du marché du 19ème siècle ont été désignées pour vendre de la viande, des fruits, des légumes et des produits secs, ainsi que des zones spécifiques pour les vendeurs noirs et Amérindiens; les divisions que vous pouvez voir aujourd’hui-vente au détail ici, restaurants là – bas, marché aux puces là – bas-reflètent ces anciennes frontières.

et bien que les bâtiments d’aujourd’hui aient été principalement construits par la WPA en 1936-1937, certaines des structures du 19ème siècle sont toujours présentes.

même au-delà du quartier français, les petits marchés étaient autrefois des lieux d’installation et d’organisation pour de nombreux quartiers de la Nouvelle-Orléans.,

certains ont disparu sans laisser de trace – celui qui longeait la médiane de la rue Poydras, par exemple, maintenant le centre des gratte – ciel de la ville-tandis que d’autres, comme le Marché Saint-Roch, fonctionnent encore sous une forme ou une autre.

De tous, le Marché français a été la plus durable.,>Visites guidées de la Nouvelle-Orléans

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