nommé d’après une bête mythique pour son apparence d’écaille, Dragon fruit est sans aucun doute le membre le plus cool du royaume des fruits.
qu’est-ce que le fruit du Dragon?
Le fruit du Dragon, parfois appelé poire fraise, fait partie de la famille pitaya. L’un des fruits les plus bizarres et uniques de la nature, c’est le seul fruit sur Terre qui pousse à partir des fleurs d’un cactus!, Ces cactus fructueux sont originaires d’Amérique centrale, en particulier du MEXIQUE, du Guatemala, du Costa Rica, Du Salvador et du Nord de l’Amérique du Sud. Ils sont également populaires dans les endroits tropicaux du monde entier, comme L’Asie du Sud-Est, les Caraïbes, la Floride et L’Australie. Heureusement, nous vivons très près d’un autre micro climat tropical, à quelques kilomètres au sud de San Diego, en Californie, où notre ami Pedro du Ranch biologique de Pedro a cultivé des fruits tropicaux entre ses rangées d’avocats.,
L’aspect et le goût des fruits du Dragon
ils ont une couche externe dure, avec des feuilles épineuses, comme un ananas. La forme, la taille, les couleurs et la taille des feuilles varient de fruits de fruits. Certaines variétés sont petites avec beaucoup de feuilles, tandis que d’autres sont grandes avec des feuilles très minces, et d’autres sont longues et minces. La chair à l’intérieur est juteuse avec de petites graines noires et est rose vif ou blanc brillant.,
Comment faire pour déterminer si elles sont mûres
quelques taches sur la peau sont normaux, mais si le fruit a beaucoup de taches, il peut être trop mûrs. Tenez le fruit du dragon dans votre paume et essayez d’appuyer sur la peau avec votre pouce ou vos doigts. Il faut donner un peu, mais ne devrait pas être trop molles. S’il est très ferme, il devra mûrir pendant quelques jours.
comment conserver les fruits du dragon
Les fruits du dragon mûrs peuvent rester sur le comptoir pendant quelques jours. Pour le conserver plus longtemps, placez le fruit dans un sac en plastique scellé et conservez-le au réfrigérateur., Ce fruit peut capter les saveurs et les odeurs d’autres aliments, de sorte que la protection est nécessaire.
NE COUPEZ pas votre fruit du dragon avant d’être prêt à le manger. Une fois coupé, il doit être réfrigéré dans un récipient hermétiquement fermé, tout comme la plupart des fruits coupés. Il peut rester frais pendant une journée, peut-être un peu plus longtemps, selon sa maturité. Une fois que la chair commence à brunir et à devenir pâteuse, il est temps de la jeter.
comment trancher et manger
malgré son extérieur intimidant, les fruits du dragon sont très faciles à prendre et à apprécier., Ils sont agréablement doux, doux et peuvent accompagner une grande variété de saveurs. Dégustez-les crus, mélangez-les dans des smoothies, jetez-En dans une salade de fruits ou essayez notre recette de salsa aux fruits du dragon!
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