Félicitations, vous avez trouvé la réelle MEILLEURE Recette de Chili! Il a gagné des dizaines de plats cuisinés et est sur le point de faire tomber vos chaussettes. Fait avec du bacon (et la possibilité d’omettre le bacon si nécessaire) et du bœuf haché et mijoté sur la cuisinière pendant seulement 30 minutes, c’est la nourriture réconfortante de ma famille.
champion du Chili!,
quelque chose de savoureux / confortable pour vous aujourd’hui parce que croyez – le ou non L’automne est ici, ce qui signifie le temps froid et les aliments réconfortants copieux comme le ziti cuit au four, ma recette de boulettes de viande préférée, et cette meilleure recette de chili!
Cette recette est en fait celle que j’ai partagée l’année dernière, et depuis, je l’ai faite probablement 50 fois. Non seulement je suis complètement obsédé par cela, à ce jour, il a également gagné plus de deux douzaines de plats de Chili!, Alors que je ne l’ai jamais entré dans un cook-off moi-même, beaucoup d’entre vous qui ont essayé cette recette de chili ont commenté ou m’ont envoyé un e-mail qu’il a pris la première place à la maison et je ne sais même pas comment exprimer à quel point cela me rend heureux!
donc, oui, je me sens un peu plus fier de cette recette de champion au chili ici.
Non seulement il a un goût incroyable, c’est terriblement simple à faire. Les ingrédients de base, sans chichi et seulement 30 minutes de mijotage donnent une saveur complexe et riche qui est tout simplement inégalée.,
Cette meilleure recette de chili (en alternance chaque semaine avec ma soupe de pommes de terre) est en rotation régulière pour le dîner dès que le temps commence à plonger en dessous de 70 degrés. Il est facile à faire, incroyablement remplissant, et la saveur est hors de ce monde.
nous allons commencer.
Comment Faire de la Réelle Meilleure Recette de Chili
- Démarrer avec du bacon! Cuire jusqu’à ce qu’il soit croustillant, retirer dans une assiette tapissée de papier essuie-tout et réserver un peu de graisse pour la cuisson de vos légumes., La saveur qui se développe à partir de cette étape élève une excellente recette de chili à la meilleure recette de chili.
- faites cuire l’oignon et le poivre jusqu’à ce qu’ils soient tendres, ajoutez l’ail et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
- ajouter votre boeuf haché, cuire jusqu’à ce que la plupart du temps Bruni (mais pas tout le chemin cuit à travers).
- Ajouter tous les assaisonnements.
- bien mélanger, cuire le boeuf à travers.
- ajoutez le reste des ingrédients (et votre bacon de l’étape 1!), remuez bien le tout et laissez mijoter pendant au moins 30 minutes et jusqu’à ce que le liquide soit réduit.,
astuce: rendez votre chili encore meilleur en choisissant les bonnes garnitures lorsque vous le servez! La crème sure est un must, mais le cheddar râpé, les croustilles de maïs, les jalapeños tranchés, l’avocat ou les oignons verts sont également d’excellents choix!
foire aux Questions
Oui, les restes peuvent être congelés dans un récipient hermétique pendant au moins 3 mois.
Genre de., Pour une meilleure saveur, vous devrez toujours suivre les étapes 1-4 de la recette telle qu’elle est écrite, puis vous pouvez tout transférer dans la mijoteuse et la chauffer là-bas (je n’ajoute pas le bacon jusqu’à ce que je sois prêt à servir). Cuire à feu doux jusqu’au moment de servir.
le bacon confère une saveur incroyable et est l’ingrédient secret qui fait de ce chili La meilleure recette de chili et un gagnant de prix. Si vous entrez dans un cook-off, utilisez-le! Cependant, vous pouvez le laisser de côté si vous le devez absolument. Veuillez consulter les notes de la recette pour obtenir des instructions sur la fabrication de ce Chili sans bacon.,
j’utilise le plus souvent 90% de boeuf haché maigre, mais n’importe quel pourcentage fonctionnera très bien (je les ai tous utilisés, mais je finis généralement par drainer de la graisse si j’utilise 80%). La dinde hachée ou le poulet ou vraiment n’importe quelle viande hachée fonctionnera ici, mais gardez à l’esprit que la saveur sera légèrement modifiée!
Ce qui Va Bien avec le Chili?
- pain de maïs au babeurre (un must!,)
- Biscuits faits maison
- petits pains pour le dîner
- pain fait maison
évidemment, le pain est mon accompagnement de chili de choix. Parce que ce piment est si copieux et fourrant à lui seul, une tranche de pain de maïs en fait un côté suffisant pour le chili.
Profitez, et assurez-vous de vérifier mes autres recettes de dîner facile!! Et assurez-vous de me faire savoir ce que vous pensez quand vous essayez cela! J’adore entendre parler des recettes qu’il gagne et si vous êtes vraiment d’accord que c’est la meilleure recette de chili de tous les temps!
nous allons cuisiner ensemble! Assurez-vous de vérifier la vidéo Comment faire dans la carte de recette!,
Les Meilleures Recette de Chili (Primé!)
instructions
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placer le bacon haché (non cuit) dans une grande casserole ou faitout et cuire à feu moyen jusqu’à ce que croustillant et cuit à travers., Retirer le bacon dans une assiette doublée d’essuie-tout et égoutter tout sauf 1 1/2 cuillères à soupe de graisse.
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Ajouter l’oignon et le poivre et cuire jusqu’à tendreté, environ 3-5 minutes.
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Ajouter l’ail et cuire jusqu’à ce que parfumé (environ 30 secondes).
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ajouter le bœuf, en le cassant avec une spatule pendant la cuisson. Une fois que la viande est partiellement dorée (environ 50%), ajouter le sucre et toutes les épices (poudres de chili, paprika, cumin, poudre d’oignon, poivre noir, sel, poivre de cayenne) et bien mélanger.,
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ajouter tous les ingrédients restants — bouillon de boeuf, haricots, tomates, pâte de tomate, piments et sauce Worcestershire — et votre bacon cuit et bien mélanger.
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porter à ébullition et cuire 1-2 minutes en remuant fréquemment.
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Réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, en remuant de temps en temps. Laisser mijoter pendant 30 minutes pour permettre à la saveur de vraiment se développer.
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servir avec les garnitures préférées (crème sure, fromage cheddar râpé et croustilles de maïs sont un must!,)
Notes
2Vous pouvez substituer une poudre de chili à l’autre et utiliser uniquement de la poudre de chili traditionnelle ou simplement de la poudre de chili ancho, mais j’aime personnellement le mélange des deux.
3cela donne au chili une épice douce, si vous aimez plus de chaleur, augmentez à 1/4 cuillère à café pour une épice modérée. Ajoutez du poivre de cayenne à vos risques et périls!,
Nutrition
j’ai d’abord partagé cette recette de chili 10/05/2018. La publication a été mise à jour pour inclure plus de notes, une vidéo et des informations plus utiles 09/11/2019.
