La raison dangereuse pour laquelle vous ne devriez pas manger d’une canette bosselée

est-il sûr de manger de la nourriture à partir de canettes bosselées?

vous pensez peut-être savoir comment éviter de tomber malade à cause de votre nourriture. Vous savez pourquoi c’est une mauvaise idée de suivre la règle des cinq secondes lorsque vous déposez des aliments sur le sol et quels aliments Ne jamais réchauffer au micro-ondes. Mais saviez-vous que vous pourriez vous exposer à un risque d’intoxication alimentaire en mangeant de la nourriture dans des canettes bosselées?,

un peu de contexte: lorsque les aliments sont en conserve, ils sont chauffés pour détruire les bactéries et les moisissures dangereuses et désactiver les enzymes qui décomposent les nutriments des aliments en vieillissant, selon L’Université McGill. Ainsi, la mise en conserve de la nourriture l’empêche de se détériorer et d’être contaminée par des moisissures et des bactéries.

Vérifiez la dent

cela signifie-t-il que vous devriez éviter les boîtes bosselées sur l’étagère à rabais de l’épicerie?, Cela dépend vraiment de la gravité de la dent, selon Suki Hertz, professeur agrégé de nutrition et de sécurité alimentaire pour le Culinary Institute of America. Les bosses mineures qui ne sont pas sur la couture du métal devraient être bien. Mais s’il y a une bosse sur la couture, vous feriez mieux de laisser la boîte bosselée seule.

« Si c’est juste une petite bosse ailleurs sur la boîte, cela n’affectera pas la nourriture à l’intérieur”, dit Hertz. « Je ne voudrais pas être pris de panique. Mais si vous avez une dent et une dent est sur la couture, vous avez cassé l’état anaérobie de la boîte. Maintenant, les agents pathogènes peuvent entrer., Cela pourrait causer une maladie d’origine alimentaire. »

non seulement les bosses sur la couture peuvent briser le métal de la boîte et exposer les aliments à l’intérieur à des agents pathogènes extérieurs, mais les bosses profondes sont également préoccupantes. Le Département de L’Agriculture des États-Unis définit une dent profonde comme toute dent dans laquelle vous pouvez poser votre doigt lors de l’examen de la boîte. Souvent, ces bosses ont des points pointus.

boîtes cabossées et intoxication alimentaire

l’USDA affirme que, bien que rares, les boîtes cabossées peuvent entraîner le botulisme, une forme mortelle d’intoxication alimentaire qui attaque le système nerveux., Les symptômes comprennent une vision double, des paupières tombantes, des problèmes de déglutition et des difficultés respiratoires. Les fuites et les cannettes bombées peuvent également être des signes de nourriture en conserve compromise.

malgré sa rareté, les gens de l’industrie alimentaire prennent très au sérieux le risque de botulisme: dans des endroits comme New York, les restaurants peuvent effectivement perdre des points lors d’une inspection s’ils ont des canettes bosselées. Éviter les boîtes bosselées est même l’une des choses que les experts en sécurité alimentaire font pour prévenir les intoxications alimentaires, ce qui signifie que c’est quelque chose à considérer la prochaine fois que vous magasinez pour de la nourriture.,