près des deux tiers des Américains commencent leur journée avec une tasse ou plus de café. Outre son effet Jolt Java de réveil, le café pourrait être bon pour votre santé. Des études ont établi un lien entre la consommation régulière de café et un risque moindre de maladie cardiaque, de certains types de cancer et de diabète de type 2, entre autres.
votre tasse de Joe du matin pourrait-elle également aider à prévenir les épisodes de goutte douloureuse?, Bien que certaines preuves suggèrent que cette boisson populaire pourrait vous aider à éviter les douleurs articulaires, la caféine qu’elle contient pourrait en fait conduire à plus de poussées si vous avez déjà la goutte.
prévention du café et de la goutte
Une étude de 2007 a étudié le lien potentiel entre la consommation de café et le risque de goutte chez près de 46 000 hommes. Les auteurs ont constaté que les hommes qui buvaient quatre à cinq tasses de café par jour avaient un risque relatif de goutte inférieur de 40% par rapport aux hommes qui n’étaient pas buveurs de café., Le café décaféiné a également réduit modestement le risque de goutte, mais le thé n’a eu aucun effet, suggérant que quelque chose d’autre que la caféine est responsable de l’effet sur la goutte.
« Il existe une théorie selon laquelle un composant du café, l’acide chlorogénique, un antioxydant, pourrait en fait être la raison pour laquelle le café est associé à une incidence plus faible de la goutte”, explique Elinor Mody, MD, directrice du Women’s Orthopedic and Joint Disease Program au Brigham and Women’s Hospital de Boston.
l’acide Chlorogénique et d’autres antioxydants aident à réduire le taux sanguin de l’hormone, l’insuline., Les niveaux d’insuline et d’acide urique (le produit chimique qui déclenche la goutte) sont étroitement liés. Lorsque les niveaux d’insuline sont bas, l’acide urique a tendance à être plus faible, aussi. Pour illustrer le lien, une autre étude de 2007 des mêmes auteurs a révélé que les personnes qui buvaient plusieurs tasses de café par jour avaient des niveaux d’acide urique inférieurs.
caféine et risque de goutte
bien que le café puisse être utile pour prévenir la goutte chez les personnes qui n’ont pas déjà la maladie, la caféine qu’il contient pourrait causer des problèmes aux personnes qui vivent déjà avec la goutte—en particulier si elles ne sont pas des buveurs de café réguliers., Dans une étude de 2010, les personnes qui ont soudainement augmenté leur consommation de boissons contenant de la caféine comme le thé et le café étaient plus susceptibles d’avoir des crises de goutte.
La raison? La caféine est de structure similaire à l’allopurinol, un médicament utilisé pour traiter la goutte, explique Tuhina Neogi, MD, professeur agrégé de médecine et d’épidémiologie à la Boston University School of Medicine et auteur principal de l’étude. « Lorsque les gens commencent à prendre de l’allopurinol, ils ont un risque accru d’attaques de goutte car l’acide urique est mobilisé à partir des tissus corporels., Au fil du temps, la prise d’allopurinol diminue régulièrement l’acide urique suffisamment pour que les attaques ne se produisent plus. »C’est pourquoi les personnes dans L’étude de Neogi qui buvaient des boissons contenant de la caféine de temps en temps avaient une augmentation des crises de goutte, tandis que ceux qui buvaient ces boissons ne le faisaient pas systématiquement.
cependant, elle a déclaré que, parce que son étude ne différenciait pas les boissons sucrées des boissons caféinées non sucrées, il n’était pas clair dans quelle mesure le risque de goutte était dû au sucre ou au sirop de maïs à haute teneur en fructose (qui peut augmenter les niveaux d’acide urique dans le sang) dans les boissons.,
L’énigme café/caféine
Neogi ne recommande pas de changer vos habitudes de café uniquement pour réduire vos risques de goutte. Au lieu de cela, utilisez des méthodes préventives plus fiables comme surveiller votre poids et limiter ou éviter les aliments connus pour déclencher la maladie, y compris la viande, les crustacés et la bière.
Si vous buvez du café, essayez de ne pas ajouter de sucre et de crèmes laitières riches en matières grasses. Et évitez les sources malsaines de caféine. « Je conseille fortement aux patients d’éviter de boire des sodas ou d’autres boissons avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose ajouté, non seulement pour la goutte, mais pour de nombreux problèmes de santé”, explique Neogi.,
Pour ceux qui vivent déjà avec la goutte, de bons traitements sont disponibles pour soulager les douleurs articulaires et prévenir de futures attaques. ” Je recommande à toute personne atteinte de goutte de parler à son Rhumatologue », conseille Mody.