comment les effets antioxydants et Anti-inflammatoires de la curcumine peuvent stimuler la santé
le facteur probable des avantages potentiels du curcuma pour la santé est la curcumine, le principal produit chimique actif de cette épice jaune-orange. « La curcumine est ce qui a principalement été étudié en raison de ses voies de signalisation importantes., Il agit principalement dans deux domaines: c’est un antioxydant et un anti-inflammatoire”, explique Marina Chaparro, RDN, MPH, éducatrice certifiée en diabète et porte-parole national de L’Académie de Nutrition et de diététique.
selon un article publié en janvier 2015 dans L’Indian Journal of Clinical Biochemistry, les antioxydants aident à lutter contre les radicaux libres, qui sont des molécules produites par des comportements comme fumer, boire de l’alcool, manger des aliments frits, ou être exposé à la pollution de l’air ou aux pesticides, et qui causent des dommages oxydatifs., Ces comportements, selon un article de blog du projet de sensibilisation de Huntington pour L’éducation à L’Université de Stanford, déclenchent un dysfonctionnement cellulaire et peuvent augmenter votre risque de maladies chroniques, y compris le diabète. La chose intéressante à propos des antioxydants est qu’ils récupèrent ces radicaux libres nocifs et les rendent non toxiques pour les cellules, aidant à conjurer la maladie.
L’Inflammation est la réponse naturelle du corps lors de la lutte contre une maladie ou une blessure, et les symptômes de l’inflammation peuvent inclure la douleur, l’enflure et la rougeur, note un article publié par InformedHealth.org., Les chercheurs pensent que l’inflammation et les dommages oxydatifs sont étroitement liés dans leur capacité à contribuer au risque de maladie, comme indiqué dans une revue publiée en janvier 2016 dans Oxidative Medicine and Cellular Longevity. Un article dans EMBO Reports fait valoir que l’inflammation est l’état sous-jacent de presque toutes les maladies, des maladies auto-immunes telles que la polyarthrite rhumatoïde aux maladies métaboliques telles que l’obésité, et même les maladies infectieuses comme le rhume. Le potentiel de stunt ou de traiter les maladies chroniques est la raison pour laquelle les agents qui bloquent l’inflammation sont si fascinants pour les scientifiques.,
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Lorsqu’il est combiné avec la metformine ou un régime alimentaire et L’exercice, le curcuma peut aider à la gestion de la glycémie
le diabète de Type 2 n’est qu’une maladie liée à l’inflammation et au stress oxydatif, En particulier, le stress oxydatif joue probablement un rôle dans la résistance à l’insuline, la caractéristique du diabète de type 2 qui affecte la sécrétion d’insuline et conduit à une glycémie incontrôlée, écrivent les auteurs.,
en raison de ses effets anti-inflammatoires et antioxydants, les suppléments de curcuma peuvent aider à gérer la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2. (Vous pouvez également être assuré que le curcuma est faible en glucides, donc l’ajouter à votre assiette ou à votre régime de suppléments ne fera pas déraper votre glycémie.,)
Une revue de recherche sur la souris publiée en novembre 2014 dans Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine cite des études qui suggèrent que la curcumine pourrait aider à réduire A1C — une moyenne de glycémie de deux à trois mois – la sensibilité à l’insuline et la glycémie à jeun, en plus de prévenir la prise de poids.
Les essais cliniques sur des humains qui ont analysé l’effet de la curcumine sur la gestion du diabète sont plus limités., Mais une étude publiée en avril 2015 dans L’Indian Journal of Clinical Biochemistry a révélé que les participants humains qui ont complété leur Glucophage (metformine) — un médicament contre le diabète qui aide à réduire la glycémie-avec du curcuma ont réduit leur glycémie, leur inflammation et leurs niveaux de stress oxydatif.
dans une autre étude humaine — celle — ci, un essai contrôlé randomisé publié en 2012 dans Diabetes Care-un supplément de 250 milligrammes de curcumine par jour a été associé à un retard dans la progression des participants du prédiabète au diabète de type 2., Les chercheurs ont étudié 240 personnes pendant neuf mois et ont rapporté qu’à la fin de l’étude, 16, 4% des personnes du groupe placebo avaient développé un diabète de type 2, contre 0% dans le groupe complété par de la curcumine. Les Participants n’ont signalé aucun effet secondaire, à l’exception de maux d’estomac légers.
de plus, dans L’étude Diabetes Care, la curcumine semble notamment aider à améliorer la fonction des cellules bêta, dont la recherche montre qu’elles aident à produire l’hormone insuline., L’insuline est responsable du transport du glucose vers les cellules, mais dans le diabète de type 2, les cellules deviennent insensibles au glucose, entraînant une glycémie élevée. Alors que le pancréas consomme plus d’insuline pour essayer d’abaisser le taux de sucre dans le sang, la glycémie reste élevée en raison de la résistance à l’insuline — jusqu’à ce qu’elle diminue dans la production d’insuline en raison d’un dysfonctionnement des cellules bêta.
Chaparro appelle cette dernière étude « intéressante” mais a mis en garde contre l’idée que le curcuma est une solution rapide pour traiter le diabète., ” Si vous avez un mode de vie et un régime alimentaire médiocres, et que vous prenez simplement le supplément, cela peut ne pas avoir autant d’impact », dit Chaparro.
Mais elle ne néglige pas les avantages potentiels du curcuma. « Les niveaux de prédiabète et de diabète sont un si gros problème que si nous pouvons trouver des moyens de nous aider à améliorer notre santé globale ou de minimiser nos risques en rendant notre insuline plus efficace, je suis tout à fait pour”, ajoute-t-elle. « Mais no. 1 – nous devons comprendre que nous devons consommer non seulement la curcumine par elle-même. Il ne va pas être une panacée., »
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conseils pour choisir un supplément de curcuma sûr à ajouter à votre plan de traitement du diabète
La Food and Drug Administration (FDA) ne régule pas les suppléments de la même manière qu’il régule les médicaments traditionnels, Chaparro dit. « Obtenir des recommandations ou consulter des sites Web qui pourraient fournir des informations sur ce que le supplément a vraiment est important”, dit-elle., « Si vous êtes un général Joe et que vous voulez commencer à prendre de la curcumine, assurez-vous simplement que c’est une dose adéquate, qu’elle provient d’un fabricant en qui vous avez confiance et que vous savez ce qu’il contient réellement. »Bien sûr, c’est plus facile à dire qu’à faire, mais heureusement, la FDA offre une feuille de conseils pour vous aider à démarrer.
Si vous voulez prendre du curcuma — ou un supplément, d’ailleurs — parlez d’abord à votre équipe de soins de santé, surtout si vous prenez un médicament pour traiter le diabète, conseille Chaparro., Si vous ne prenez pas de médicaments contre le diabète, un supplément dont vous savez qu’il sera sans danger et contenant les composés que vous recherchez vaut la peine d’être examiné, dit-elle, ajoutant que l’avantage de la curcumine sur la fonction des cellules bêta peut entraîner une hypoglycémie. La recherche citée dans la revue de médecine complémentaire et Alternative fondée sur des preuves susmentionnée note également que l’effet secondaire potentiel du curcuma.,
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5 façons créatives et délicieuses d’ajouter du curcuma à votre alimentation
bien que la plupart des recherches sur le curcuma jusqu’à présent aient impliqué des suppléments de curcuma, vous pouvez également profiter de cette herbe légèrement amère dans Voici une poignée de façons.
sirotez du thé au curcuma
entrez dans votre épicerie et il y a de fortes chances que vous trouviez des sachets de thé au curcuma préemballés sur l’étagère. Mais si vous voulez concocter votre propre tasse à partir de zéro, les recettes abondent en ligne., Découvrez celui-ci, qui consiste à concocter ce thé réconfortant avec de la cannelle et du poivre fraîchement moulu, entre autres ingrédients savoureux. Pour le garder favorable au diabète, échangez le miel contre une pincée d’édulcorant à faible teneur en glucides, comme le Splenda ou la stevia.
Obtenez la recette de Meghan Telpner.
Brew Some Coconut Golden Milk
pour une version plus riche du thé au curcuma, essayez coconut golden milk. Cette recette combine du thé au curcuma et du lait d’amande et de coco non sucré pour une boisson crémeuse que vous pouvez égayer avec un trait de sirop d’érable ou de stevia., Juste aller facile sur les édulcorants pour éviter un pic de glycémie.
obtenez la recette du boulanger minimaliste.
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composez votre houmous
Les bâtonnets de houmous et de légumes riches en protéines sont une collation saine si vous gérez votre glycémie. Récoltez les avantages rassasiants des pois chiches et les effets anti-inflammatoires du curcuma avec ce plat prêt pour la fête.
obtenez la recette de rien Salé.,
ajoutez un peu de piquant à votre bouillon de poulet
essayez the bone-broth trend et obtenez un coup de pouce anti-inflammatoire pour démarrer. En plus du curcuma, ce bol nécessite des ingrédients frais tels que le persil, le chou et les poireaux.
obtenez la recette des panais et des pâtisseries.
égayez votre Tofu
selon le Département de l’Agriculture des États-Unis, le tofu offre des protéines, des fibres et peu de glucides et de calories, ce qui en fait un ajout favorable au diabète à votre assiette., Alors que le tofu ordinaire peut avoir un goût fade, ajouter du curcuma à votre mélange d’assaisonnement peut faire un plat qui regorge de couleur et de saveur. Cette recette ajoute du cumin, du gingembre moulu, du cayenne, de la poudre de chili et d’autres épices faciles à trouver qui garantissent que votre repas sera tout sauf ennuyeux.
obtenez la recette en courant sur de la vraie nourriture.
rapport supplémentaire de Melinda Carstensen.