le parmesan peut-il mal tourner? Le Parmesan est un type de fromage italien à pâte dure avec une longue durée de conservation! Cela étant dit, ce fromage ne durera pas éternellement – il deviendra rance ou se dessèchera à un moment donné.
le Parmesan est souvent vendu en grande quantité. Cela signifie que les restes sont inévitables à moins que vous en utilisiez beaucoup.
la bonne nouvelle est que tant que le produit est stocké correctement, il n’est pas nécessaire de s’inquiéter de la détérioration., Si vous avez plus de parmesan que vous ne pouvez en manipuler, vérifiez toujours les instructions de stockage pour prolonger sa durée de conservation.
un bon parmesan peut être assez cher et il sera dommage de gaspiller un fromage de cette qualité!
Peut Parmesan Aller Mal?
en général, les fromages à pâte dure comme le Parmesan se conservent beaucoup plus longtemps que les fromages à pâte molle (comme la ricotta).,
le Parmesan restera plus frais plus longtemps en raison de la réduction du taux d’humidité dans le produit. Le niveau réduit d’humidité décourage la croissance des moisissures.
Mais même quand une petite partie du fromage devient moisie, le fromage est toujours sûr à manger. Il suffit de couper l’endroit moisi et de stocker le reste du fromage.
la durée de conservation du parmesan est limitée et dépend des conditions de stockage.
le parmesan râpé a une durée de conservation plus courte que les blocs de parmesan.,
les Signes que le Parmesan A Mal tourné
Pour vérifier les signes de détérioration, de rechercher la présence de moisissures. Si vous voyez une tache moisie ou deux, coupez les morceaux moisis. S’ils sont partout dans le fromage, il est temps de s’en débarrasser.
en plus de la moisissure, Vérifiez s’il y a un changement général de couleur ou de décoloration. Si le parmesan a pris une nuance étrange de jaune foncé ou de gris, le fromage a mal tourné et n’est plus sûr à manger.,
la croûte du Parmesan est de couleur différente (jaune ou orange) et souvent dure. C’est normal – il n’y a rien de mal avec le fromage.
Quand il s’agit de l’odeur, les choses sont simples. Si le fromage émet des odeurs moisies ou piquantes, jetez le fromage à la poubelle. Même chose si cela semble aigre.
enfin et surtout – le goût. Si le goût, aigre, ou genre de Rance-jetez-le.
Si le parm que vous avez râpé a commencé à sécher, ce n’est pas grave., Il devrait toujours faire très bien si vous prévoyez de le faire fondre.
Comment conserver le Fromage Parmesan?
la meilleure façon de conserver le fromage râpé et les blocs de Parmesan est de les conserver au réfrigérateur. Les Coins ou les blocs de Parmesan doivent avoir leur croûte.
gardez la température de stockage entre 39 et 46 degrés Fahrenheit pour de meilleurs résultats.,
pour les blocs de parmesan, nous recommandons de recouvrir le produit d’une pellicule plastique ou d’une feuille d’aluminium avant de ranger le fromage au réfrigérateur. La protection supplémentaire éloignera les odeurs du réfrigérateur. L’emballage inhibera également la perte d’humidité afin que le fromage ne sèche pas trop pendant le stockage.
alternativement, vous pouvez mettre le coin dans un sac de congélation ou un récipient hermétique.
Parmesan Râpé ne nécessite pas de préparation tout au tout., Il suffit de coller le récipient dans le réfrigérateur et vous avez terminé.
Si vous râpez du Parmesan au préalable, utilisez un récipient refermable pour stocker le fromage.
combien de temps dure le Parmesan?
un bloc de parmesan peut durer au moins quelques mois après sa date si vous le gardez bien emballé. Une fois que vous l’avez déchiqueté ou râpé, il dure environ une semaine dans un récipient au réfrigérateur.
quand il s’agit de parm râpé ou râpé acheté en magasin, suivez les directives sur l’étiquette.
Si ce n’est pas assez long, peut-être que congeler votre parmesan est une option?,
Vous Pouvez Congeler le Fromage Parmesan?
la congélation n’est généralement pas nécessaire car le parmesan a une longue durée de conservation.
Mais si vous devez, vous pouvez congeler le fromage. Cependant, la température de congélation pourrait diminuer la qualité du fromage. Le parmesan pourrait perdre sa texture d’origine (friable) et un peu de saveur dès qu’il est décongelé.
le parmesan congelé est mieux utilisé pour la cuisson des sauces, des soupes et des casseroles.,
La meilleure façon de congeler le parmesan est le congeler râpé. De cette façon, il est prêt à l’emploi tout de suite, sans décongeler.
le mode d’emploi est simple:
- râper le parm restant.
- transférez-le dans un récipient hermétique ou un sac de congélation.
- geler.
le fromage râpé ne devrait pas coller beaucoup (n’essayez pas de le compresser, cependant), vous devriez donc pouvoir en saisir une pincée (ou dix) chaque fois que vous en avez besoin., Il suffit de sortir le récipient du congélateur, de prendre autant de parmesan que nécessaire et de retourner le reste.
en Résumé
- Parmesan dure longtemps – il devrait facilement dernières passé sa date si vous le stocker correctement.
- Une fois que vous ouvrez le coin, enveloppez-le fermement dans un récipient hermétique pour le conserver plus longtemps.
- conserver le parmesan râpé dans un récipient ou un sac scellé.
- La croûte du Parmesan est plus foncée et assez ferme, mais elle est toujours comestible.,