Conseil: il se marie parfaitement avec un steak grillé.
Cet été, vous aurez probablement passer beaucoup de temps par la grille de cuisson de la viande: des burgers, des steaks, des côtelettes de porc—le genre de plats lourds qui vont bien avec un peu de, légumes centrée sur le côté., Alors que vous pourriez emprunter la route ennuyeuse et faire bouillir du brocoli, Ina Garten a une bien meilleure idée: essayer son plat d’accompagnement préféré, l’orzo (une courte pâte en forme de gros grain de riz) avec des légumes rôtis.
Garten a récemment écrit sur son blog que c’est le côté plat elle est cuite, la plupart au cours des années. Elle l’appelle un « côté tout-en-un » car il comprend des pâtes, des légumes rôtis, de la feta et des pignons de pin, et il est surmonté d’une vinaigrette au citron., Le meilleur de tous, il est polyvalent: vous pouvez le servir en hiver avec un carré d’agneau, mais en été, il se marie parfaitement avec un steak grillé ou un poulet.
utilement, Garten partage sa propre recette pour le plat sur son site web, et c’est incroyablement simple: tout ce que vous avez à faire est de jeter vos légumes—aubergines, poivrons, oignons et ail—dans de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Pendant ce temps, l’orzo ne prend que huit minutes à cuire.
Il y a beaucoup plus de façons de jouer avec orzo pour créer une salade estivale satisfaisante., Vous pouvez le mélanger avec du maïs grillé et des courgettes, ou pour une prise plus crémeuse, vous pouvez faire cuire l’orzo avec du fromage de chèvre.
Cette pâte a un goût aussi incroyable avec des fruits de mer. Un plat frais et léger d’orzo et de pétoncles, garni de tomates et de gingembre conviendrait parfaitement à votre prochain dîner, par exemple.
Si vous cherchez un moyen simple d’incorporer des légumes dans votre assiette, ou si vous cherchez à expérimenter de nouvelles pâtes polyvalentes, faites confiance à Ina Garten: Orzo est la voie à suivre.,
Toutes les Rubriques News
inscrivez-vous pour Le Plat
Séjour dans le savoir avec une dose quotidienne de la meilleure des recettes de saison!