rappelez-vous quand” jus » signifiait une substance vaguement ressemblant à un fruit qui est venu dans un carton de couleur orange ou une pochette en mylar?
maintenant, les bars à jus se répandent comme Starbucks (en fait, Starbucks s’est récemment lancé dans le secteur des jus) et vous pouvez trouver du jus pressé à froid dans presque toutes les villes (avec un studio de yoga).
comment sommes-nous passés d’une nation de buveurs de Tropicana à boire nos salades et à savourer le goût des betteraves liquides et des bettes à carde?, Et qu’avons-nous décidé de remplacer notre habitude de Dole par?
Nous avons demandé aux 10 meilleures marques de jus du pays de parler de leurs jus les plus vendus et de nous dire ce qui sort de leurs étuis pressés à froid. (Indice: le jus vert est là où il est.) Par ordre alphabétique, voici un aperçu de nos découvertes juteuses Carla Vass
Photo: modelapproved.com
BluePrint « Green Juice”
Le Best-seller de ce puissant géant du jus est le Green Juice., Bénéficiant de six livres de légumes à feuilles dans chaque bouteille, cet aliment de base trouvé chez Whole Foods est fabriqué à partir de chou frisé, pomme, gingembre, romaine, épinards, concombre, céleri, persil et citron. Prouvant que le jus vert a un attrait sur le marché de masse, il dépasse toutes les autres saveurs deux à une.
10$, www.blueprintcleanse.com
jus Créatif « Easy Being Green »
la marque de jus de Danny Meyer est connue pour inclure des ingrédients rarement pressés (abricot sec, n’importe qui?). Mais le best-seller Easy Being Green, vendu uniquement dans huit sites Equinox, est décidément simple., Fait de chou frisé, d’épinards, de bette à carde, de concombre, de gingembre et de pomme verte, le jus populaire prouve qu’il est parfois préférable de garder les choses simples.
10$, www.creativejuiceflows.com
Dig Inn « Serious Green”
avec six emplacements à New York, cette chaîne bien-aimée est devenue le lieu de déjeuner incontournable pour les personnes soucieuses de leur santé. Le jus vert sérieux, fait avec de la romaine, du concombre, de la pomme, du chou frisé, des épinards, du céleri, du persil, du citron et du gingembre, est très populaire. Il outsells autres mélanges cinq à un.
$8.50, www.diginn.,com
Evolution Fresh « Sweet Greens and Lemon”
Starbucks est récemment entré dans le jeu de jus avec Evolution Fresh et est prêt à apporter du jus vert dans tout le pays. Son Best-seller Sweet Greens and Lemon comprend le céleri, le persil, l’herbe de blé, la pomme, la romaine, les germes de trèfle, le concombre, le citron, la lime, les épinards et le chou frisé. Et d’ailleurs ce n’est pas du tout sucré. C’est environ 16 grammes de sucre par rapport à beaucoup d’autres qui approchent ou dépassent 30 grammes., Il a également un prix inférieur à la plupart, en partie parce que le produit utilisé n’est pas nécessairement biologique (et peut-être parce que sa taille est presque une once de liquide de moins que les autres).
$6, www.evolutionfresh.com
Juice Generation « Supa Dupa Greens”
Cette chaîne de bars à jus de New York (et société sœur de Cooler Cleanse) a commencé en 1999 avec un seul Avant-poste de Hell’s Kitchen. La clientèle soucieuse de la santé a eu une histoire d’amour de plus de dix ans avec Supa Dupa Greens., Il est fait sur commande avec des épinards , du chou frisé, de la pomme, du persil, du concombre, de la romaine, du céleri et du citron. Et les modifications populaires incluent l’ajout de menthe et de citron supplémentaire.
$9, www.juicegeneration.com
presse à jus « Doctor Green Juice”
presse à jus a commencé il y a trois ans avec un petit emplacement East Village. Marcus Antebi va ouvrir le quinzième. De toute évidence, ils font quelque chose de bien. La société en croissance rapide stocke à elle seule une douzaine de mélanges verts, chacun à 17 onces pour une raison iconoclaste., Et il vend plus de jus Doctor Green que tout autre mélange – 300 bouteilles par jour. Il est fait avec de l’ananas, de la pomme, du citron, du gingembre et du chou frisé—et toute une ambition lotta.
$11, www.juicepress.com
Liquiteria « All Greens with Apple, Lemon, and Ginger”
Le jus All Greens s’envole des étagères (réfrigérées) de ce bar à jus pionnier D’East Village, où tout est encore pressé à froid sur place. Les clients achètent deux fois plus de bouteilles de All Green que les autres jus pressés à froid de Liquiteria., Il est fait avec de la pomme, du citron, du gingembre, du chou frisé, des épinards, de la romaine, du persil, du céleri et du concombre.
$9, www.liquiteria.com
Organic Avenue « Green LOVE*”
ce qui a commencé comme une petite marque remplie de passion vendue dans L’appartement de la fondatrice Denise Mari à New York est rapidement devenu une centrale de potentiel en jus bio. Avec une nouvelle propriété, Organic Avenue a maintenant grandi à 14 emplacements, y compris ses deux avant-postes Hamptons dans les magasins Theory., Son Best-seller Green LOVE * utilise la poire (rupture de la pomme préférée) pour sucrer le chou frisé, le citron, la bette à carde, les épinards, le persil, les verts de collard et la romaine.
$9, www.organicavenue.com
Pressed Juicery « Greens 3”
Cette marque basée à Los Angeles a vraiment lancé le pressage à froid sur la côte ouest. La société cleanse-and-juice a fait ses débuts en 2010 et compte maintenant 13 emplacements dans le sud de la Californie et dans la région de la baie (beaucoup sont de minuscules comptoirs comme au Ferry Building de San Francisco), avec trois autres à venir d’une seconde à l’autre., Leur Greens 3 est un best-seller, et il est fabriqué à partir de chou frisé, épinards, romaine, persil, concombre, céleri, pomme, citron et gingembre. Le prix inférieur reflète que le pressage est « 100% naturel » mais pas nécessairement biologique.
6,50$, www.pressedjuicery.com
Suja « Vanilla Cloud”
dire que Suja gagne du terrain pour la domination des jus biologiques serait un euphémisme: lors de leur lancement à San Diego en mai dernier, les jus étaient encore livrés à la main. Maintenant, ils sont dans les magasins Whole Foods à travers le pays., Peut-être que tout le monde en avait marre du jus vert (ou de l’obtenir ailleurs), mais le best-seller de Suja est Vanilla Cloud, fait de noix de coco, de miel, d’amandes, de cerise acérola, de cannelle, de gousse de vanille, de muscade, de camu camu et d’eau filtrée. Nous supposons que c’est le combo amande-noix de coco (la plupart des marques de jus utilisent des noix de cajou) qui fait de ce « jus” de dessert un succès à domicile.
$9, www.sujajuice.com