Les avantages d’un mode de Vie Végétalien

Chaque année de plus en plus de gens prennent la décision de devenir végétalien, et pour une bonne raison! Il y a tellement de façons étonnantes que le véganisme peut améliorer nos vies – des avantages fantastiques pour la santé, moins de stress sur notre environnement, des moyens plus efficaces d’utiliser nos ressources, et bien plus encore!

Il y a tellement de raisons uniques que quelqu’un pourrait choisir d’adopter un mode de vie végétalien. Lorsque vous songez à la transition vers le véganisme, il est important de réfléchir à votre morale et aux raisons pour lesquelles ce mode de vie vous parle., Un grand changement de style de vie est plus facile à soutenir si vous croyez de tout cœur en votre décision. Pensez aux normes auxquelles vous vous tenez responsable et à ce qui vous guide lorsque vous décidez de ce qui est bien et de ce qui ne va pas.

dans la culture de consommation dans laquelle nous vivons aujourd’hui, nous soutenons avec de l’argent. Chaque achat que nous faisons est comme un vote de soutien. Lorsque nous achetons des produits commerciaux, notre argent vote en faveur non seulement du produit, mais également des pratiques et de la morale de l’entreprise., Pour cette raison, il est important d’être un consommateur éduqué afin qu’avec chaque dollar que vous dépensez, vous souteniez quelque chose en lequel vous croyez vraiment.

avantages pour la santé d’un régime à base de plantes

un régime végétalien peut être l’une des façons les plus saines de vivre. Les régimes à base de plantes doivent contenir beaucoup de fruits et légumes frais, de grains entiers, de haricots, de légumineuses, de noix et de graines. Parce que les régimes végétaliens dépendent souvent fortement de ces aliments de base sains, ils ont tendance à être plus riches en vitamines, minéraux, composés phytochimiques et fibres., Les régimes végétaliens sains sont abondants en vitamines B1, C et E, en acide folique, en magnésium et en fer tout en étant faibles en cholestérol et en graisses saturées.

un régime végétalien à base de plantes peut réduire le risque de mortalité due à des conditions telles que:

• diabète de Type 2
• maladie cardiovasculaire
• cardiopathie ischémique
• Hypertension
• accident vasculaire cérébral
• obésité
• certains cancers, y compris le cancer de la prostate et du côlon

Les régimes végétaliens peuvent et les personnes âgées., Il est important de noter que les végétaliens doivent accorder une attention particulière à leur régime alimentaire pour éviter les carences nutritives spécifiques. Il y a peu de risque de carence dans un régime végétalien bien planifié. Pour plus d’informations sur la nutrition végétalienne, visitez notre ressource Nutrition sur un régime végétalien. Devenir végétalien par Brenda Davis et Vesanto Melina est également une ressource fantastique pour assurer une santé optimale tout en vivant un mode de vie végétalien.

effets sur l’environnement& utilisation des ressources

il fut un temps au cours de notre évolution où manger de la viande était nécessaire à notre survie., En fait, c’est l’une des raisons pour lesquelles nous sommes ici aujourd’hui! Cependant, notre environnement ne sera pas en mesure de soutenir notre niveau actuel de production alimentaire pendant beaucoup plus longtemps. En 2010, l’ONU a publié un rapport encourageant un abandon mondial des produits animaux. Le rapport indique: « les Impacts de l’agriculture devraient augmenter considérablement en raison de la croissance démographique augmentant la consommation de produits animaux. Contrairement aux combustibles fossiles, il est difficile de chercher des alternatives: les gens doivent manger., Une réduction substantielle des impacts ne serait possible qu’avec un changement substantiel de l’alimentation mondiale, loin des produits animaux. »

L’élevage, l’élevage et l’alimentation des animaux pour se nourrir sont une utilisation extrêmement inefficace de nos ressources naturelles. Les animaux élevés pour la production alimentaire sont nourris plus de la moitié de toutes les cultures du monde. À mesure que notre population augmente, nous avons besoin de plus en plus d’espace agricole. 60% de la déforestation mondiale résulte de la conversion des terres en terres agricoles, dont une grande partie est utilisée pour le pâturage du bétail., On estime que 14% de la population mondiale (plus de 850 000 000 de personnes) souffre de sous-alimentation alors que nous continuons à gaspiller de précieuses terres agricoles et ressources pour produire des produits animaux, n’obtenant ainsi qu’une fraction de la valeur calorique potentielle. La poursuite de cette gestion insensée de nos ressources naturelles n’est tout simplement pas durable.

suivre un mode de vie végétalien contribue à réduire la pollution de l’air et met moins de stress sur nos ressources naturelles en nécessitant moins de terres, de combustibles fossiles et d’eau., Comme la population mondiale devrait atteindre 9 milliards d’ici 2050, un mouvement généralisé vers un mode de vie végétalien est le moyen le plus efficace de réduire la pression sur notre environnement et peut être absolument crucial pour notre survie en tant qu’espèce.

bien-être Animal

beaucoup de gens s’identifient comme des amoureux des animaux, mais intentionnellement ou non, cela s’étend rarement aux animaux que nous utilisons pour la nourriture. Il y a beaucoup d’idées fausses sur la façon dont les produits animaux sont obtenus et nous fermons souvent les yeux sur les pratiques agricoles animales inhumaines., Le bien-être Animal est une question que nous aimons repousser de nos esprits, même lorsqu’elle nous est présentée de manière objective.

L’élevage en usine présente certains des exemples les plus graves de cruauté envers les animaux pour la production alimentaire. Malheureusement, l’agriculture industrielle offre les prix les plus compétitifs et fait le plus de profit, il est donc difficile et dans certains cas impossible pour les petits établissements de survivre sans adopter les mêmes principes. La concurrence des grandes entreprises a rendu extrêmement difficile pour quiconque d’offrir des alternatives plus humaines car ce n’est tout simplement pas aussi rentable., L’agriculture en usine est une entreprise absolument horrible, l’accent est mis sur la production et le profit, le bien-être des animaux et des travailleurs impliqués est presque inexistant. Tout est une question d’argent.

Voici un bref aperçu de quelques-unes des pratiques courantes de l’industrie de l’agriculture animale. Ce sont des versions édulcorées de ce qui se passe quotidiennement à des millions d’animaux chaque jour. Si cela vous dérange, je vous recommande fortement d’approfondir ces questions car il y a beaucoup plus à apprendre., À la fin de cet article, nous avons fourni des documentaires, des livres et des ressources en ligne pour en savoir plus.

L’industrie de la viande

la vie des animaux élevés pour l’abattage est pour le moins misérable. Les animaux sont gardés dans des zones surpeuplées avec peu ou pas de place pour se déplacer, l’environnement est sale et l’air est épais avec l’odeur d’ammoniac et de déchets corporels. Les animaux souffrent de blessures qui ne sont souvent pas traitées, des os cassés aux brûlures et aux lésions dues au contact constant avec leurs propres déchets.,

en mettant l’accent sur le profit, le temps est de l’argent, ce qui signifie que les abattoirs traitent autant d’animaux que possible dans une journée donnée. Il est courant que les lignes de production se déplacent si vite que les méthodes utilisées pour tuer les animaux sont rarement efficaces et causent beaucoup de souffrance et de douleur. En raison du temps de traitement rapide, de nombreux animaux sont encore en vie, terrifiés et souffrent de douleurs inimaginables lors du dépouillement, de l’échaudage et du démembrement.,

Ce sont des pratiques de routine – des millions d’animaux endurent cette cruauté et cette torture chaque jour et ce ne sont pas seulement les animaux qui souffrent. Les travailleurs des abattoirs courent également un risque énorme. Les bovins pèsent souvent plus d’une tonne et sont enclins à se battre et à donner des coups de pied, mettant les travailleurs en danger de blessures graves. De nombreux travailleurs souffrent de trouble de Stress Post-traumatique et admettent prendre leurs frustrations sur les animaux., Les travailleurs peuvent également devenir violents à la maison et abuser de drogues ou d’alcool pour tenter d’apaiser leur propre culpabilité et leur anxiété face à ce qu’ils ont vu ou participé.

L’industrie laitière

en raison du temps prolongé passé dans ces conditions terribles, la vie des animaux de production est aussi mauvaise, sinon pire, que celle des animaux élevés pour l’abattage. Encore une fois, l’accent est mis sur le profit – en minimisant l’espace et le temps nécessaires pour obtenir des produits animaux, le profit est maximisé.

pour maintenir la production laitière, les vaches laitières doivent être inséminées artificiellement de manière répétée et forcée., Après la naissance, les veaux sont retirés de leur mère dans les 24 à 72 heures. Le plus tôt sera le mieux car la relation entre les mères et leurs veaux se renforcera au fil du temps et la séparation sera extrêmement stressante pour les deux animaux. Le lait produit pour le veau est récolté pour la consommation humaine et les veaux reçoivent un substitut de lait en poudre. Les veaux nés de vaches laitières sont utilisés à des fins différentes selon leur sexe. Les femelles commencent leur vie de vaches laitières à l’âge de 13 mois. Les mâles sont abattus pour le veau dans n’importe où à partir de quelques heures jusqu’à l’âge de 4 mois., L’industrie du veau est un sous-produit direct de l’industrie laitière.

bien que la durée de vie naturelle d’une vache puisse dépasser 20 ans, la plupart des vaches laitières sont tuées à l’âge de 4 ans et vendues comme viande de bœuf. La durée de vie d’une vache laitière avant l’abattage dépend de sa capacité à produire du lait. 90% des vaches laitières tuées le sont pour des raisons telles que l’infertilité, la mammite (infection de 1 pis ou plus), la boiterie et de faibles niveaux de production.

L’industrie des œufs

Les poulets sont élevés sélectivement, soit pour la production d’œufs, soit pour la consommation de viande. Les poussins élevés pour la production d’œufs sont séparés par sexe., Les femelles deviennent des poules pondeuses tandis que les poussins mâles sont inutiles pour la production d’œufs et ne peuvent pas être utilisés pour la production de viande, ils sont donc tués immédiatement après l’éclosion. Les poules pondeuses sont gardées dans de petites cages surpeuplées, parfois avec si peu de place que l’animal ne peut même pas se retourner. Les poulets sans Cage sont souvent gardés dans de grands entrepôts qui sont tellement bondés que les animaux sont débeaked pour empêcher le cannibalisme dans le troupeau.

Les producteurs D’œufs commerciaux pratiquent parfois la mue forcée sur des troupeaux entiers de poules., La mue forcée est obtenue en enlevant la nourriture et les poules affamées pendant 1-2 semaines et comprend également occasionnellement la privation d’eau. Il en résulte une meilleure qualité des œufs avec seulement une légère réduction de la quantité des œufs produits.

alors que les poules peuvent vivre plus de 10 ans, les poules pondeuses sont abattues entre 2 et 2,5 ans, car c’est à ce moment que la production d’œufs commence à diminuer.

encore une fois, ceci est un très bref aperçu de seulement quelques-unes des pratiques inhumaines de l’agriculture animale. La souffrance endurée par ces animaux est d’une ampleur inimaginable., Certaines personnes peuvent choisir d’acheter de la viande biologique « humaine » ou « sans cage », des produits laitiers et des œufs, malheureusement, ces termes ne sont pas réglementés et sont utilisés pour induire les consommateurs en erreur. Pour la plupart, l’achat de ces produits animaux  » humains « est tout simplement un gaspillage d’argent car la vie des animaux n’est pas beaucoup, voire aucune, meilleure que leurs homologues » inhumains ».

Il existe de nombreuses façons dont notre société exploite et torture les animaux, de l’expérimentation animale à l’utilisation de fourrures et de cuir. Il y a beaucoup de ressources à la fin de ce post afin que vous puissiez faire vos propres recherches et venir à vos propres conclusions.,

indépendamment des préoccupations concernant la cruauté envers les animaux dans les fermes d’usine, il y a un autre problème à portée de main lorsque l’on considère le bien-être animal. Devrions-nous traiter les animaux comme des marchandises? En tant qu’humains, nous réservons-nous le droit d’utiliser les animaux à notre guise? Beaucoup de végétaliens croient que nous ne devrions pas. Nous n’avons plus besoin de compter sur les animaux pour la nourriture ou les vêtements, il semble donc indulgent de continuer à faire passer nos envies, nos appétits et nos désirs avant la vie et le bien-être des autres créatures vivantes., Cette question est celle où les gens ont tendance à être d’accord ou en désaccord et il est souvent très difficile de convaincre quelqu’un d’être d’accord avec votre point de vue. C’est quelque chose qui mérite un peu de recherche et de temps passé pour décider où vous en êtes sur la question.

Arguments contre le véganisme

Il existe de nombreux arguments contre le véganisme, mais la plupart d’entre eux parviennent à être à la fois invalides et non pertinents. Le véganisme généralisé est absolument crucial pour notre survie en tant qu’espèce. Le véganisme a peu à voir avec la chaîne alimentaire, ce que la « nature » voulait, ou des facteurs biologiques., Le problème avec ces arguments est qu’ils n’abordent pas les raisons pertinentes d’adopter un mode de vie végétalien et se concentrent plutôt sur des questions triviales.

En résumé:

• suivre un régime à base de plantes est sain pour notre corps et pour l’environnement.

• de nos jours, nous n’avons tout simplement pas besoin de produits animaux pour notre subsistance, nos vêtements ou notre abri.

• nous gaspillons actuellement des quantités massives de ressources en les utilisant pour soutenir la croissance des animaux que nous avons l’intention de tuer., Ce sont des ressources qui pourraient être utilisées pour nourrir les personnes sous-alimentées dans le monde et pourraient faire partie de la solution à la famine.

• les Choses ont radicalement changé depuis notre chasseur-cueilleur jours. Nous produisons maintenant une telle quantité de produits animaux que nous décimons nos ressources naturelles et détruisons notre environnement. Le véganisme généralisé est maintenant fondamentalement crucial pour notre survie en tant qu’espèce.

• Tous les animaux sont des êtres sensibles, capables de ressentir de la douleur et un large éventail d’émotions telles que la peur, la tristesse et la solitude., Si vous vous sentez dérangé par l’idée de la maltraitance animale contre les chiens et les chats, vous devez essayer de comprendre que les vaches, les cochons, les poulets et les autres animaux utilisés pour la production alimentaire ne sont pas différents. Les animaux de production alimentaire sont maltraités et torturés, et c’est à la légère. Lorsque vous dépensez de l’argent pour la viande, les œufs, les produits laitiers, les produits à base d’animaux, les produits utilisant des tests sur les animaux, les animaux de divertissement, etc., vous dites effectivement à cette entreprise « je soutiens ce que vous faites », et ce qu’ils font est d’abuser des animaux à des fins lucratives.,

Suggestions pour en savoir plus

Il existe une grande variété de ressources disponibles pour savoir pourquoi de plus en plus de gens décident de devenir végétalien. Il y a des documentaires très instructifs, des livres et des sites Web qui valent la peine d’être examinés.

il est très bouleversant et souvent pénible de regarder derrière le rideau de l’industrie de l’agriculture animale. Si c’est la première fois que vous faites des recherches sur les problèmes de bien-être animal, préparez-vous à vivre un large éventail d’émotions. Il est très fréquent de ressentir une profonde tristesse et beaucoup de colère que vous en apprendre davantage., Je vous encourage à examiner ces questions, car il est important que, que vous choisissiez ou non de passer à un mode de vie végétalien, vous soyez au moins conscient des mesures qui ont été prises pour produire les aliments ou les produits que vous mangez ou utilisez. Certains des moments les plus puissants « ampoule » dans la vie de la plupart des non-végétaliens viennent de voir des images en caméra cachée du traitement des animaux de production alimentaire, ce qui est horrible, pour dire le moins.,

en ligne

véganisme-article Wikipedia
l’éthique de manger de la viande-article Wikipedia
élevage intensif d’animaux-article Wikipedia
Pourquoi devenir végétalien?,Gan Society Website
10 Arguments contre Vegansim – Care2 website
UNEP – 2010 Energy and Agriculture Priority List for Sustainable 21st Century

Books

Becoming Vegan, Express Edition: The Everyday Guide to Plant-based Nutrition
No Happy Cows: Dispatches from the Frontlines of the Food Revolution
The Food Revolution: How Your Diet Can Help Save Your Life and Our World
Diet for a New America: How Your Food Choices Affect Your Health, Happiness and the Future of La vie sur Terre
abattoir: l « histoire choquante de la cupidité, négligence, et le traitement inhumain à l » intérieur de l  » U.,S. industrie de la viande

documentaires

Vegucated (regarder en ligne)
Food, Inc. (regarder en ligne)
Food Matters (regarder en ligne)
fourchettes sur Couteaux
Terriens (lien YouTube)

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Nutrition sur un régime végétalien