Cliquez ici pour voir notre vidéo – que sont les enzymes et comment fonctionnent-elles?
le système digestif est très compliqué mais important à comprendre d’un point de vue médical. Non seulement ce système est importé pour la nutrition mais aussi pour l’immunité. Le corps humain est un complexe étonnant et comprendre comment fonctionne chaque système est très important., Au cours des dernières semaines, notre blog a expliqué les fonctions du système GI, mais cette semaine, nous allons nous concentrer sur les petites fonctions impopulaires également connues sous le nom d’enzymes GI.
Les Enzymes sont des substances produites par un organisme vivant qui agit comme catalyseur pour provoquer une réaction biochimique spécifique (liste des Enzymes et fonctions digestives, S. D.). Il y a des enzymes dans chaque partie de votre système de digestion et toutes ont une fonction spécifique. Créons un scénario: Vous êtes sur le point de manger un repas contenant un steak, une purée de pommes de terre et un rouleau chaud. LAISSEZ LA DIGESTION COMMENCE!,
Voici toutes les enzymes digestives dans la bouche et leur fonction
1. Ptyalin-convertit l’amidon en sucres solubles simples
2. L’Amylase – Convertit l’amidon en sucres solubles
3. Bétaïne-maintient l’équilibre des fluides cellulaires sous forme d’osmolytes
4. Bromélaïne-agent Anti-inflammatoire, attendrit la viande
donc avant même d’avaler votre bouchée de ce repas, vous commencez à digérer. (Liste des Enzymes et fonctions digestives, S. D.). Maintenant, l’anatomie et la physiologie nous expliquent que le prochain endroit pour que la nourriture s’arrête est l’estomac.,
Voici toutes les enzymes digestives dans l’estomac et leurs fonctions:
1 Pepsine est la principale enzyme gastrique. Il brise les protéines en fragments peptidiques plus petits.
la Gélatinase 2 dégrade la gélatine de type I et de type V et le collagène de type IV et V, qui sont des protéoglycanes dans la viande.
3 L’amylase gastrique dégrade l’amidon, mais a une importance mineure.
4 la lipase gastrique est une tributyrase par son activité biochimique, car elle agit presque exclusivement sur la tributyrine, une enzyme de la graisse du beurre.,
5 l’enzyme pepsine est sécrétée par les glandes gastriques
6 l’enzyme rénine transforme le lait liquide en solide (liste des Enzymes et fonctions digestives, S. D.).
de l’estomac, la nourriture se déplace ensuite vers l’intestin grêle. Les petites villosités dans les intestins sont ce qui aspire tous les nutriments des enzymes décomposant les aliments que nous digérons.
Voici les enzymes digestives de l’intestin grêle, et leurs fonctions:
1. Cholécystokinine-stimule la digestion des protéines et des graisses
2. Sécrétine-contrôle la sécrétion du duodénum et l’osmorégulation
3., Sucrase-convertit le saccharose en disaccharides et monosaccharides
4. Maltase-convertit le maltose en glucose
5. Lactase-convertit le lactose en glucose et galactose
6. Isomaltase-convertit le maltose en isomaltose (liste des Enzymes et fonctions digestives, N. D.).
nous devons également nous rappeler que d’autres organes aident à la digestion des aliments. Le pancréas est un de ces organes.
Voici une liste des enzymes pancréatiques et de leurs fonctions:
1. Lipase pancréatique-dégrade les triglycérides en acides gras et en glycérol
2., Chymotrypsine-convertit les protéines en acides aminés aromatiques
3. Carboxypeptidase-dégradation des protéines en acides aminés
4. Amylase pancréatique-dégradation des glucides en sucres simples
5. Elastases-dégradent la protéine élastine
6. Nucléases-Conversion des acides nucléiques en nucléotides et nucléosides
7. Trypsine-convertit les protéines en acides aminés basiques
8. Steapsine-dégradation des triglycérides en glycérol et en acides gras
9., Phospholipase-hydrolyse les phospholipides en acides gras et en substances lipophiles (liste des Enzymes et fonctions digestives, S. D.).
maintenant que toutes les enzymes ont été abordées et que leurs fonctions ont été expliquées, on peut vraiment comprendre à quel point le système digestif est complexe et fascinant et comment il fonctionne. Avec la compréhension des enzymes, nous pouvons mieux aborder certains problèmes que les gens de tous les jours ont avec la digestion et aider à éduquer tous à l’estomac et au système digestif sains et heureux.
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