Il y a une lumière halogène verte. Il est renouvelable plaque de verre. Il y a quelques secondes à quelques minutes de bourdonnement qui se terminent par un bip fort. Plus de 90% des familles américaines utilisent des micro-ondes pour chauffer les aliments à la hâte.
note Rapide! Si vous souhaitez en savoir plus sur le rayonnement EMF, le guide de Nick Pineault sur les CEM Non-Tinfoil est une excellente lecture. Le livre explique le rayonnement EMF et c’est divertissant. Cela coûte quelques dollars mais je le recommande vivement!,
sommaire
un ingénieur, un écureuil et une grappe de beurre d’arachide
en 1946, un ingénieur nommé Percy Spencer a été chargé de rendre le radar militaire plus puissant. Comme son petit-fils le raconte, Spencer avait un faible dans son cœur pour nourrir les écureuils. Il portait toujours une barre de grappe d’arachides dans sa poche pour casser et nourrir les écureuils au déjeuner. Un jour, Spencer testait un magnétron de qualité militaire dans son laboratoire quand il a soudainement remarqué que la barre de grappe d’arachide dans sa poche avait fondu.,
curieux de savoir ce qui venait de se passer, le lendemain, Spencer apporta un œuf au travail. Il l’a mise par le magnétomètre. Quelques minutes plus tard, elle lui explosa au visage.
il était Là. Le premier four à micro-ondes.
les micro-ondes émettent des radiations? Oui, mais une distance accrue réduit considérablement la quantité d’exposition aux rayonnements. Nous allons creuser dans les détails dans cet article.
de Plus, vous vous souvenez de Sidney Spencer? Il a vécu encore 24 ans jusqu’à l’âge de 76 ans, donc nous savons au moins que trois expositions à un appareil à micro-ondes complètement non blindé ne vous tueront pas.,
Mais l’exposition continue aux rayonnements émis par les micro-ondes représente un risque réel pour la santé, et il est important d’atténuer ce risque avec un blindage approprié.
Comment puis-Fours à micro-ondes Travail?
Les fours à micro-ondes fonctionnent en générant un frottement intermoléculaire.
c’est le même principe que de se frotter les mains ensemble pour les réchauffer. Lorsque vous vous frottez les mains ensemble, la friction entre vos deux mains bouscule les cellules de votre peau.,
vos cellules sont maintenues en place par les céramides et les tissus adhésifs, de sorte qu’elles deviennent agitées, mais elles ne peuvent pas transformer l’énergie du frottement de vos mains en mouvement. Cette énergie de friction devient de la chaleur, ce qui, avec une circulation accrue, rend vos mains plus chaudes.
l’Énergie Magnétique
Un four micro-ondes génère de l’énergie magnétique. Cette énergie magnétique tire également sur les molécules qui sont maintenues en place par les molécules non magnétiques qui les entourent. De l’eau, il s’avère, est très faiblement magnétique. L’eau à l’intérieur de la nourriture est également bousculée mais emprisonnée dans la structure de votre nourriture., L’eau se réchauffe lorsque votre micro-ondes génère de l’énergie magnétique et cuit vos aliments à la vapeur de l’intérieur.
Les fours à micro-ondes sont pratiques pour un usage quotidien car l’eau n’est que faiblement magnétique. Comme vous l’avez peut-être découvert, les matériaux hautement magnétiques et les micro-ondes ne s’entendent pas très bien. La serviette doublée de métal que j’ai placée sur le pain pour réchauffer au micro-ondes avant le dîner de Thanksgiving l’année dernière peut le confirmer.
la force de gravité peut retenir un morceau de métal jusqu’à ce que les atomes agités à l’intérieur génèrent suffisamment de chaleur pour qu’il explose en un éclair.,
et parfois même des objets faiblement magnétiques, comme une pomme de terre cuite avec une teneur en eau inhabituellement élevée, généreront suffisamment de mouvement pour qu’ils lévitent à l’intérieur de votre micro-ondes.
(N’essayez pas cela à la maison. Toute pomme de terre et tout autre objet qui a une composition qui peut le faire flotter dans l’air lorsqu’il est mis dans votre micro-ondes peut également exploser dans votre micro-ondes.,)
radiofréquence (RF)
comment un micro-ondes génère-t-il le champ magnétique qui provoque le frottement intermoléculaire qui se transforme en chaleur pour cuire ou réchauffer nos aliments?
Les fours à micro-ondes utilisent une version moderne du magnétron qui a fait fondre la barre de cacahuètes de Percy Spencer et fait éclater du pop-corn pour tout le monde dans son bureau.
un magnétron est un tube à vide de haute puissance.,
lorsque vous allumez votre micro-ondes, l’électricité circule dans un cylindre métallique allongé et parfaitement centré au milieu du tube appelé cathode. La cathode est fabriquée à partir d’un matériau comme l’oxyde de baryum qui libère des électrons dans le vide qui l’entoure.
autour de la cathode, il y a un anneau de métal appelé le bloc d’anode. Le bloc d’anode est constitué d’un métal hautement conducteur tel que le cuivre., Des cavités sont percées dans cet anneau de métal afin que l’ensemble de l’appareil génère des fréquences de résonance qui amplifient l’énergie magnétique générée par le flux d’électrons de la cathode à l’anode à travers le vide.
L’interaction des deux parties du magnétron génère des ondes de radiofréquences (RF rayonnement) à la bonne fréquence pour activer les molécules d’eau pour générer de la chaleur.
combien de rayonnement un micro-ondes émet-il?
la réponse honnête à la question de savoir combien de rayonnement un micro-ondes émet-il est « cela dépend., »
évidemment, les fours à micro-ondes génèrent suffisamment de RF pour faire fondre le beurre, faire bouillir l’eau et chauffer les dîners congelés.
Les magnétrons à l’intérieur de la plupart des fours à micro-ondes génèrent entre 600 et 1200 watts d’énergie sous forme de rayonnement RF.
en termes scientifiques, cela signifie que le four génère entre 600 et 1200 joules d’énergie chaque seconde.
« OK, » vous et moi pourrions demander, » qu’est-ce qu’un joule?” C’est la quantité d’énergie nécessaire pour déplacer une masse de 1 kilogramme d’un mètre. Un watt d’énergie génère joule chaque seconde.,
ou, pour mettre l’explication en termes relatables, si toute l’énergie générée par votre micro-ondes était ensuite absorbée par votre nourriture et convertie en mouvement plutôt qu’en chaleur, votre micro-ondes pourrait jeter une pomme de terre de 2 livres deux miles à travers un vide en deux secondes. Fait amusant!
c’est-à-dire, s’il n’explosait pas en premier, et il le ferait. Ou si nous avions des tubes à vide de deux miles de long pour des pommes de terre de deux livres, et nous ne le faisons pas.
heureusement, le processus de cuisson au micro-ondes ne fonctionne pas à des efficacités théoriques., Le magnétron à l’intérieur de votre micro-ondes est conçu pour émettre un rayonnement dans une gamme limitée de fréquences.
seule une petite partie du spectre RF agite les molécules d’eau. Et ces molécules d’eau sont maintenues à l’intérieur de la structure des aliments qui ne répondent pas à ces fréquences. Même lorsqu’un four à micro-ondes est en fonctionnement, la RF n’est qu’une des nombreuses forces physiques à l’œuvre.
pourtant, il faut se demander si Percy Sidney et son bar à cacahuètes n’ont pas eu de la chance. Peut-elle vraiment être sûr de se tenir à côté d’un four à micro-ondes? Devrions-nous vraiment en avoir un dans la maison?,
commençons par la question de savoir s’il est sûr de se tenir devant les fours à micro-ondes pendant leur fonctionnement.
est-il sûr de se tenir devant des fours à micro-ondes?
lorsque Percy Sidney a accidentellement inventé le micro-ondes, les gens attachaient encore des petits sacs de radium à des colliers pour prévenir le cancer.
Heureusement, la compréhension générale de l’dangers des rayonnements de toutes sortes s’est grandement améliorée depuis les années 1940., Le Center for Devices and Radiological Health, qui fait partie de la Food and Drug Administration, a des normes spécifiques pour protéger les micro-ondes afin qu’elles n’émettent pas de rayonnement.
Nous en parlerons plus en détail dans un instant. Considérons d’abord le type de rayonnement émis par un four à micro-ondes.
le rayonnement RF émis par un four à micro-ondes est un rayonnement non ionisant.
cela signifie que ce n’est pas à une fréquence qui modifie la structure chimique, par exemple, de L’ADN. Ce n’est pas comme le rayonnement gamma des bombes nucléaires et des supernovas., Et il ne génère pas un flux de particules chargées comme le rayonnement alpha.
Les effets du rayonnement RF sont dus à la génération de chaleur, et ils sont plus visibles dans les parties du corps qui ne peuvent pas conduire la chaleur loin d’elles-mêmes, telles que les yeux.
cependant, une exposition prolongée au rayonnement RF peut causer des problèmes de santé mesurables., Examinons quelques-unes des preuves des problèmes de santé résultant de l’exposition au rayonnement RF des téléphones cellulaires:
- Le Centre International de recherche sur le Cancer (CIRC) a fait une sorte d’examen des études de recherche sur les RF et le cancer appelé méta-analyse en 2011. Ils ont compilé des données à travers une série d’études de recherche qui ont montré que la RF est un cancérogène possible pour l’homme. Il n’est pas possible de faire un essai clinique dans lequel certains participants pourraient être exposés au risque de cancer pour prouver que la RF provoque le cancer., Mais des expériences en laboratoire avec des animaux exposés à la valeur de toute une vie de rayonnement des téléphones cellulaires ont montré un risque accru d’un type de cancer du cerveau (gliome) et une sorte de tumeur bénigne qui couvre les cellules nerveuses (schwannome).
- Les deux expériences et les études de cas confirment que les hommes qui portent des téléphones cellulaires dans les poches de leur pantalon ont un plus grand risque d’une maladie appelée asthénozoospermie. Il s’agit d’une incapacité à produire du sperme qui manque de « capacité de natation” qui est définie comme l’incapacité du sperme à se déplacer vers l’avant à un rythme d’au moins 5 millimètres par heure., produire du sperme qui n’est pas complètement formé ou qui a une « capacité de natation » déficiente. »Les hommes qui portent des téléphones portables dans les poches de leur pantalon et qui ont déjà une prédisposition génétique à l’infertilité peuvent également développer une macrozoospermie, une condition dans laquelle ils développent des têtes excessivement grosses et ne peuvent pas féconder l’ovule.
- l’utilisation des téléphones portables par les enfants est particulièrement préoccupante. Le rayonnement de n’importe quel téléphone portable qu’un enfant détient pénètre plus profondément dans le cerveau en croissance en raison de la taille de la tête d’un enfant., Au moins une étude a révélé que l’interaction sociale accrue compense plus que les dommages cérébraux causés par les téléphones cellulaires, mais il faut se demander si l’interaction sociale accrue augmente les capacités de parole et d’apprentissage d’un enfant, les enfants ne peuvent-ils pas interagir sans téléphone portable
revenir aux micro-ondes
Qu’est-ce que tout cela a à voir avec le rayonnement des fours à micro-ondes?
Voici la connexion: le Center for Devices and Radiological Health exige que les téléphones cellulaires soient protégés afin qu’ils n’émettent pas plus de rayonnement RF que 1.,6 watts par centimètre carré quand ils sont tenus à l’oreille.
Mais le Center for Devices and Radiological Health exige seulement que les fours à micro-ondes n’émettent pas plus de 5,0 watts par centimètre carré à une distance de 5 centimètres (environ 2 pouces) de la porte du four.
Si vous vous tenez à la porte de votre four à micro-ondes en observant avec impatience votre prochain repas en cours de cuisson, vous obtenez plus de trois fois la dose de rayonnement que les études ont trouvé être un problème avec les téléphones cellulaires.
mais cela signifie-t-il que le rayonnement micro-ondes est nocif?
le rayonnement du four à micro-ondes est-il nocif?,
Il existe une solution simple pour éviter les radiations nocives de votre four à micro-ondes.
Ne passez pas de longues périodes debout, le nez à la fenêtre de votre micro-ondes.
Si votre visage est à deux pouces de la fenêtre de votre micro-ondes pendant son fonctionnement, votre corps reçoit trois fois plus de radiations RF que lorsque votre téléphone portable est allumé.,
Si votre visage est à trois pouces de la fenêtre de votre micro-ondes pendant son fonctionnement, votre corps reçoit la même quantité de rayonnement RF que lorsque votre téléphone portable est allumé.
et si vous vous tenez en retrait de votre micro-ondes à six pieds alors qu’il est en fonctionnement, votre corps reçoit 0,000000000000000002 pour cent (c’est 19 zéros) autant de rayonnement que lorsque votre visage est à seulement deux pouces de la fenêtre de visualisation.
donc, les micro-ondes sont sûrs et nous n’avons pas à nous soucier des radiations?
enfin, presque., Les micro-ondes sont sûrs à distance lorsqu’ils sont correctement protégés conformément aux réglementations gouvernementales.
pour être sûr, vérifiez que votre micro-ondes est correctement scellé afin que le rayonnement supplémentaire ne s’échappe pas lorsqu’il est utilisé. Selon le Centre canadien d’Hygiène et de sécurité au travail, les joints de porte anciens ou défectueux sont les causes les plus fréquentes de fuites de rayonnement dans les fours à micro-ondes.
je sors mon compteur EMF de temps en temps pour être sûr de ne pas remarquer de pics dans les lectures (celui-ci D’Amazon est le compteur que j’utilise).,
la plupart des fours à micro-ondes sont sûrs à utiliser tant que vous n’appuyez pas votre nez contre le verre pour regarder vos aliments cuire. Et avec un blindage de rayonnement micro-ondes approprié, vous pouvez les utiliser tous les jours sans souci.
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le rayonnement électromagnétique des téléphones mobiles et l’isocitrate déshydrogénase dépendante du NAD+comme marqueur mitochondrial dans l’asthénozoospermie. Biochimie Ouverte. 2016. Auteur: Abeer M. Hagras Eman A. Toraih Manal S. Fawzy