Les sushis ont beaucoup d’avantages pour la santé, mais ils ont aussi beaucoup d’inconvénients. Et si vous vous demandez comment les Japonais mangent des sushis en toute sécurité tous les jours, la réponse est que beaucoup d’entre eux ne le font pas. comme L’explique Yoshiko Takeuchi, coach en nutrition australo-japonaise et chef, les sushis au Japon ne sont pas seulement consommés en moins grande quantité, ils sont consommés d’une manière différente (via tells SBS). « Je pense aussi que les gens en Australie aiment manger beaucoup plus de sushis que les gens au Japon. Et il est souvent mangé avec de la mayonnaise ou une sauce sucrée., Pour moi, c’est une version occidentalisée du sushi et pas comme nous l’aurions habituellement au Japon. »
Il y a aussi le fait que le riz à sushi n’est pas terriblement sain. « Le fait est que le riz japonais (utilisé pour les sushis) a l’une des teneurs en sucre les plus élevées de tous les riz et est assez malsain par rapport à d’autres types, comme le riz basmati. Mais au Japon, en général, nous mangeons beaucoup de petit plats , composé de beaucoup d’algues et de légumes, et de la viande, mais pas beaucoup, » dit-elle.,
En fin de compte, il peut être intelligent et faire comme les Japonais: s’Abstenir de manger des sushis tous les jours, et l’enregistrer comme une gâterie occasionnelle.