Louisiana Chicken Pasta (Français)

Louisiana Chicken Pasta est une recette pour l’un des plats de pâtes au poulet Cajun les plus populaires de la Cheesecake Factory. C’est un délicieux poulet en croûte de Parmesan servi sur des pâtes nœud papillon avec des champignons, des oignons verts et des poivrons dans une sauce épicée de la Nouvelle-Orléans. Très facile, un repas à la poêle qui se réunit rapidement et est plein de saveur!,

quel type de poulet utiliser pour les pâtes au poulet de Louisiane

vous aurez besoin de poitrines de poulet minces ou butterflied, ou même d’offres de poulet. Si le poulet que vous avez acheté est épais, comme il est habituellement, assurez-vous de le papillon en le tranchant au milieu et en le divisant en deux parties plus minces.

le poulet est en croûte avec du Parmesan, de la chapelure et des épices et cuit de chaque côté pendant 4 à 5 minutes. Vous allez les faire cuire entiers, puis les couper en lanières.,

cet incroyable Cheesecake Factory Louisiana Chicken Copycat plat est plein de saveur grâce à la combinaison de poivrons, d’ail, d’oignons verts et de champignons. Et bien sûr, l’assaisonnement Cajun. Ce sont des pâtes au poulet Cajun dans leur meilleur!

ma première introduction aux épices Cajun comme il y a des années, quand Emeril Lagasse avait une émission sur Food Network cuisiner tout avec son assaisonnement créole Emeril Essence. Ce qu’il utilisait pour faire sa recette de pâtes au poulet Cajun était une combinaison de paprika, de poudre d’ail, de poudre d’oignon, de poivre noir, de poivre de cayenne, de thym, d’origan et de sel., À ce jour, j’utilise toujours son assaisonnement pour la recette de pâtes au poulet de Louisiane.

outils nécessaires pour cette pâte au poulet Cajun

vous aurez besoin de deux poêles pour la préparer: l’une pour la cuisson du poulet et l’autre pour la sauce et les pâtes. J’ai utilisé des casseroles en acier inoxydable.

Vous aurez également besoin d’une grande casserole pour faire cuire les pâtes dans, une spatule et un fouet.

quel type de pâtes utiliser pour ces pâtes au poulet de Louisiane

toutes les pâtes à nœud papillon fonctionneront ici. Mes pâtes de Noeud papillon de couleur orange étaient amusantes à travailler et super délicieuses à manger!, C’était en fait des pâtes à nœud papillon de deux couleurs, mais la deuxième couleur plus foncée n’est pas aussi visible sur les images.

je pense aussi que penne fonctionnera très bien dans ce plat de pâtes au poulet Cajun.

lorsque tout le travail est terminé, le poulet est cuit et tranché, les pâtes sont préparées et la Sauce de la Nouvelle-Orléans est prête, saupoudrer les tranches de poulet avec un peu d’oignons verts frais et de Parmesan râpé et il aura l’air encore plus attrayant.

servez-le avec la poitrine de poulet tranchée sur les pâtes.,

cette recette Cheesecake Factory Louisiana Chicken Pasta Copycat est un repas de qualité restaurant à la commodité de votre propre maison. Payez le même prix que dans un restaurant, mais obtenez 4 portions complètes!

celui-ci nourrit vraiment toute une famille. C’est une assez bonne affaire!

Maintenant, nous allons entrer!

comment faire cuire les champignons

chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu moyen-vif dans une grande poêle en acier inoxydable jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Ajouter les champignons cremini tranchés dans la poêle chaude et cuire pendant un total de 3 minutes – 1,5 minute de chaque côté.,

Ensuite ajouter les poivrons, les oignons verts, l’ail, et un peu d’huile d’olive. Cuire 4 minutes à feu moyen élevé jusqu’à ce qu’il soit ramolli.

pour faire une sauce crémeuse à la Nouvelle-Orléans

ajouter le bouillon de poulet, la crème épaisse et L’assaisonnement Cajun. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes. C’est quand la sauce commence vraiment à sentir bon et bien paraître.

Bonjour épicé sauce crémeuse! Prêt pour les pâtes?,

goûtez la sauce maintenant avant d’ajouter les pâtes pour vous assurer qu’elles sont assaisonnées à votre goût, Ajoutez plus d’assaisonnement Cajun, de flocons de poivron rouge et de sel si nécessaire.

j’ai ajouté juste une pincée de plus d’assaisonnement à ce stade. N’oubliez pas que vous y ajouterez des pâtes plus tard, donc si vous l’aimez plus épicé, c’est le bon moment pour le faire.

Comment faire cuire les pâtes

En attendant, porter une grande casserole d’eau à ébullition, ajouter les pâtes et faire cuire selon les instructions. Égoutter les pâtes, mais ne pas rincer.,

pour les pâtes authentiques « al dente”, faites bouillir vos pâtes à découvert, en remuant de temps en temps pendant 12 minutes. Pour les pâtes plus tendres, faire bouillir 1 minute supplémentaire.

Si vous avez aimé ce Cheesecake Factory Louisiana Chicken Pasta Copycat, j’ai aussi un copycat pour Pasta Da Vinci Chicken Pasta en sauce au vin de Madère.

Vous avez faim de plats de pâtes plus délicieux?, Voici la liste des recettes de pâtes au poulet à explorer:

• Pâtes au poulet au Bacon et aux épinards dans une sauce tomate crémeuse
• Pâtes au poulet poêlées dans une sauce au fromage Parmesan au vin blanc
• Pâtes au poulet et aux champignons dans une Sauce au vin pesto

notre nouvelle recette de poulet crémeux Il est prêt en moins de 30 minutes et est si incroyablement bon que je ne peux pas le recommander assez.

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Louisiana Chicken Pasta – Parmesan Crusted Chicken in a Spicy New Orleans Sauce

Délicieux poulet Parmesan crusted est servi sur des pâtes noeud papillon sur une sauce épicée de la Nouvelle-Orléans. Très facile, un repas à la poêle qui se réunit rapidement et est plein de saveur!,li>

la Sauce:

• 1 tasse de bouillon de poulet sans sodium (ajuster le sel si pas de sodium)
• 1 tasse de crème épaisse
• 2 cuillères à soupe d’Assaisonnement Cajun
• 1 cuillère à café de Sel
• 10 oz bow tie pâtes
• 1/2 tasse de fromage Parmesan râpé

Instructions

• tout d’Abord, une serviette en papier sec le poulet, puis préparer deux bols., L’un est pour l’œuf, le sel, le poivre, la poudre d’ail et l’assaisonnement italien. Fouetter ce mélange d’œufs légèrement.
• Le deuxième bol est pour le parmesan, la chapelure et la farine.
• Drague chaque morceau de poitrine de poulet dans l’oeuf/mélange d’assaisonnement. Après cela, placez dans le mélange de parmesan et appuyez sur. Tournez pour enrober l’autre côté du poulet avec le mélange de parmesan et appuyez à nouveau. Répéter avec le reste des morceaux de poulet et placer chaque poulet au parmesan enrobé sur une assiette ou une planche à découper.,
• pour cuire le poulet: faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen élevé dans la poêle en acier inoxydable. Placer le poulet enrobé dans une poêle et cuire à feu moyen-vif pendant 3-4 minutes d’un côté. Ne déplacez pas le poulet sinon le fromage glissera hors de la surface avant qu’il n’adhère! Appuyez légèrement avec une spatule. Tourner avec des pinces lorsque le premier côté est doré et cuire l’autre côté pendant 3 à 4 minutes. Retirer de la poêle sur une grande assiette.,
• faire Fondre le 2ème cuillère à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à soupe de beurre. Ajouter les champignons tranchés dans la poêle chaude et cuire pendant un total de 3 minutes – 1,5 minute de chaque côté.
• Ajouter des poivrons et les oignons verts, et un soupçon d’huile d’olive. Cuire 4 minutes à feu moyen élevé jusqu’à ce qu’il soit ramolli. Ajouter les gousses d’ail et cuire 1 minute supplémentaire jusqu’à ce que l’ail soit parfumé.,
• pour faire la SAUCE: ajouter le bouillon de poulet, la crème épaisse, L’assaisonnement Cajun et le sel au goût.
• pour cuire les pâtes: pendant ce temps, porter à ébullition une grande casserole d’eau, ajouter les pâtes et cuire selon les instructions. Égoutter les pâtes, mais ne pas rincer. Pour des pâtes authentiques « al dente”, faites bouillir vos pâtes à découvert, en remuant de temps en temps pendant 12 minutes. Pour les pâtes plus tendres, faire bouillir 1 minute supplémentaire.,
• Ajouter les pâtes dans la casserole et remuer jusqu’à ce que complètement recouvert de sauce. Ajouter le Parmesan à la sauce maintenant. Goûtez et assaisonnez avec plus de sel si nécessaire.
• couper le poulet en fines lamelles et servir sur le dessus des pâtes dans des assiettes individuelles. Saupoudrer de Parmesan râpé supplémentaire et d’oignons verts frais hachés, si désiré.,id= »eb7702cc13″>
  valeur nutritive
  pâtes feuilletées de Louisiane – pâte feuilletée en croûte de Parmesan dans une Sauce épicée de la Nouvelle-Orléans
  quantité par portion

  Calories 674 Calories provenant des graisses 324

  % valeur quotidienne*

  36g55%

  graisses saturées 17g106%

  cholestérol 209mg70%

  sodium 995mg43%

  potassium 959mg27%

  glucides 62g21%

  fibres 3g13%

  sucre 5G6%

  div>

  protéine 47g94%

  vitamine A 1985iu40%

  vitamine C 30.,9mg37%

  Calcium 398mg40%

  fer 3.3mg18 %

  * les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

  Notes

  source de la recette: garniture et glaçage

pour D’autres recettes de poulet populaires, voir poulet balsamique aux Choux de Bruxelles et pommes et Pâtes au poulet dans une sauce crémeuse au Parmesan au vin blanc.

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