la meilleure recette de margarita! Voici comment faire une margarita on the rocks classique avec 3 ingrédients simples: citron vert, Cointreau et tequila (sans sucre ajouté!).

s’Arrêter là. Voici la meilleure recette de margarita que vous trouverez: zingy, claire et classique. C’est simple et n’utilise que 3 ingrédients. Saviez-vous qu’un classique marguerite n’utilise même pas de sucre ajouté? Tant de restaurants et de mélanges pré-préparés ont des charges de sucre., Vous ne le manquerez même pas ici! Cette boisson est parfaitement acidulée et équilibrée. Faites une seule boisson, ou un pichet de ce cocktail pour une soirée entre amis. Voici comment faire une margarita classique sur les rochers en seulement 5 minutes! (Vous voulez un pichet à la place? Allez au pichet parfait de Margarita.)

Ce qui est dans une marguerite? (3 ingrédients simples!)

Il n’y a rien que j’aime plus qu’un panier de frites et de salsa et une margarita dans ma main. Dans les restaurants et les bars, j « ai tendance à demander au barman s « ils peuvent » le rendre acidulé. »Je ne savais pas, une vraie margarita ne contient pas de sucre du tout!, Ce cocktail Mexicain populaire a été inventé dans les années 1930. c’est un cocktail aigre classique qui figure sur la liste des cocktails officiels IBA de L’International Bartender Association. Cela signifie qu’il existe une définition « officielle” de la marguerite, qui est:

  • Tequila
  • Groupe
  • jus de citron vert

Yep, c’est ça! Pas de sirop simple du tout. Vous constaterez que cette définition fait la meilleure margarita que vous trouverez. Pourquoi les gens ajoutent tout ce sucre supplémentaire? Nous ne sommes pas sûr. (Les quantités exactes? Voir la recette ci-dessous.,)

Comment faire une margarita sur les rochers (3 étapes simples!)

Maintenant que nous connaissons les ingrédients…comment faire une margarita? La version que nous faisons est « sur les rochers,” ce qui signifie qu’il est servi sur de la glace. C’est incroyablement facile à faire; voici comment!

  1. garnir le verre de sel. Une margarita classique a du sel sur le bord. Pourquoi? Le sel améliore les saveurs aigres-douces dans la boisson! Comment faire le bord de sel parfait? Voir ci-dessous.
  2. Agiter dans un shaker à cocktail., Prenez la tequila, le Cointreau et le jus de citron vert et secouez-le ensemble dans un shaker avec 4 glaçons. Cela fait extrêmement froid. Et si vous n’avez pas de shaker? Voir ci-dessous.
  3. filtrer dans un verre et ajouter de la glace. Filtrer la boisson dans un verre et ajouter de la glace. Quel type de verre utiliser pour une margarita? Eh bien, c’est un très souple boire. La margarita est souvent servie dans un verre lowball ou Old Fashioned comme vous le voyez ici, bien que vous puissiez bien sûr utiliser le verre margarita classique.

Quelle est la meilleure tequila pour margaritas?,

la plupart des sources disent que la tequila blanco est la meilleure pour les margaritas. Tequila blanco (ou” nouvelle  » tequila) a été vieilli moins de 2 mois et a cette brûlure de tequila classique. Mais tequila reposado fonctionne aussi! Tequila reposado est vieilli plus longtemps, au moins 2 mois. Cela lui donne une saveur plus nuancée, avec des notes de vanille et de chêne. Nous aimons mieux cette boisson avec reposado, mais vous pouvez utiliser ce que vous préférez! Quoi qu’il en soit, essayez de trouver une tequila à prix moyen. Vous ne voulez pas faire cette boisson avec les trucs bon marché!,

avez-vous vraiment besoin de Cointreau?

Oui! La meilleure recette de margarita a Cointreau. Triple Sec est souvent utilisé dans les margaritas, mais il ne le fait tout simplement pas ici. Cointreau a une saveur de parfum d’orange qui est bien équilibrée entre amer et sucré, mais Triple Sec peut avoir une saveur plus dure. Si vous n’êtes pas sûr de vouloir acheter une bouteille, il y a beaucoup de boissons Cointreau comme le Sidecar, Lemon Drop Martini et Cosmopolitan.,

fait amusant: « triple sec » signifie Triple distillé: ce n’est en fait pas un nom de marque! Cointreau est une marque de triple sec: c’est triple distillé.

de quel shaker à cocktail ai-je besoin? Que faire si je n’en ai pas?

Les shakers à Cocktail sont peu coûteux et valent absolument la peine si vous vous trouvez à faire beaucoup de cocktails. Voici le shaker à cocktail que nous utilisons: Shaker à Cocktail préféré. Un shaker à cocktail refroidit rapidement les cocktails en les secouant contre la glace, et il a un couvercle perforé pour que vous puissiez verser le cocktail sans verser la glace.

Que Faire si vous n’avez pas de shaker à cocktail?, Utilisez un bocal en verre et une passoire! Placez le cocktail dans le pot et remplissez-le de glace. Mettez sur le dessus (ou couvrez-le avec votre main) et secouez! Lorsque vous versez la boisson dans un verre, versez-le à travers une passoire pour égoutter la glace.

Comment faire un parfait sel.

Enfin, parlons de salage de la jante! Le meilleur type de sel à utiliser est le sel casher ou le sel de mer feuilleté: ils ont une belle texture trapue., Ou essayez notre meilleur sel de Margarita – le zeste d’orange et de citron vert rend le verre parfaitement festif! Maintenant, vous pourriez penser que faire un bord de sel margarita n’aurait pas de trucs et astuces, mais il y a quelques choses à noter. (Bien sûr, cela fait une jante de sel circulaire: pas la demi-jante qui est montrée sur les photos!) Voici nos conseils pour faire la jante parfaite:

  1. étaler le sel sur une assiette en une couche uniforme.
  2. prenez un coin de citron vert et coupez une encoche au milieu: puis faites-le glisser autour du bord du verre. Cela humidifie parfaitement la jante en verre sans avoir à utiliser vos doigts!,
  3. Pour entourer le verre, vous ne voudrez que le sel à l’extérieur du verre, pas à l’intérieur où il peut tomber dans la boisson. Pour ce faire, inclinez le verre de sorte que seul le bord extérieur entre dans le sel.
  4. secouez tout sel en vrac dans l’évier.

Une autre boisson avec un bord de sel? Notre Salty Dog.

l’Habiller avec des glaces!

comment faire une superbe margarita sur les rochers comme dans le plan ci-dessus? Utilisez de la glace claire., Clear ice est une glace artisanale utilisée dans les cocktails en raison de son aspect cristallin et de ses belles formes organiques. C’est la meilleure façon de faire passer votre cocktail de bon à Glamour! Alex et moi essayons d’avoir un lot prêt avant l’heure du cocktail parce que cette glace vole vraiment le spectacle.

Vous pouvez faire de la glace claire à la maison et c’est si facile! Tout ce dont vous avez besoin est une petite glacière et 24 heures, et vos cocktails ressembleront à ceux que vous avez commandés dans un bar chic. Voici comment faire de la glace claire.

pouvez-vous faire un mélange de margarita?

Vous pouvez!, Margarita mix est idéal pour les fêtes, vous n’avez donc pas besoin de jus de citron vert chaque fois que vous voulez faire un verre. Voici quelques options:

  • Margarita mix: cette recette de mélange de margarita qui fait un grand pichet de 8 à 16 boissons. Il utilise également un peu de citron pour obtenir l’ambiance de mélange aigre.
  • mélange aigre-doux: vous pouvez également faire un mélange aigre-doux! Pour chaque boisson, mélanger 2 onces de tequilam 1/2 once Cointreau et 1 once de mélange aigre-doux.

Marguerite variations!

Cette margarita classique est parfaite pour siroter n’importe quand, surtout comme boisson d’été., Mais nous le buvons en toute saison! Comme pour toute boisson classique, il existe de nombreuses variations sur le thème de la margarita. Voici quelques idées:

  1. Margarita Maigre moins de calories signifie que vous pouvez boire plus!
  2. Margarita congelée Quoi de mieux qu’une version congelée de ce cocktail?
  3. Marguerite Pichet Maison mix plus tequila fait un pichet pour une foule!
  4. Jalapeno Margarita réchauffez votre répertoire de cocktails avec celui-ci; il a juste le bon coup de pied.
  5. Margarita italienne échangez amaretto contre Cointreau et vous êtes transporté en Italie.,
  6. Vierge Margarita faire comme un mocktail!
  7. Cadillac Margarita utilisez de la tequila haut de gamme et de la liqueur Grand Marnier pour ajouter de la sophistication.
  8. Mezcal Margarita un tour fumé! C’est acidulé avec une profondeur riche.
  9. pastèque, ananas Margarita, ananas Jalapeno Margarita, mangue, pêche, mûre et Fraise Margaritas ces spins fruités sont acidulés et rafraîchissants.
  10. Le houblon Margarita à la bière se marie parfaitement avec le parfum acidulé de citron vert et d’orange.

Cette marguerite recette est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten., Facebook Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint imprimer iconsquares carrés icône

Description

la meilleure recette de margarita! Voici comment faire une margarita on the rocks classique avec 3 ingrédients simples: citron vert, Cointreau et tequila (sans sucre ajouté!).,

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ingrédients

  • 1 1/2 onces (3 cuillères à soupe) tequila blanco ou reposado*
  • 1 once (2 cuillères à soupe) Cointreau
  • 3/4 once (1 1/2 cuillères à soupe) jus de citron vert frais
  • sel casher ou Li> pour la garniture: coin de lime

instructions

  1. couper une encoche dans un coin de lime, puis passer la lime autour du bord D’un verre. Trempez le bord de la jante dans une assiette de sel (ou pour un look festif, utilisez notre sel Margarita).,
  2. placer tous les ingrédients dans un shaker avec 4 glaçons et agiter jusqu’à ce qu’ils soient froids.
  3. filtrer la margarita dans le verre avec le rebord salé. Remplissez le verre de glace et servez.

Notes

*Nous aimons la saveur vieillie nuancée de reposado, mais l’un ou l’autre fonctionne.,

  • Catégorie: Cocktails
  • la Méthode: Ébranlés
  • Cuisine: Cocktails

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Plus de cocktails classiques

Cette marguerite est un knock-out classique! Voici quelques-uns de nos meilleurs cocktails, cocktails au citron vert et cocktails aigres que vous pourriez également apprécier:

  • Cocktail Paloma Cousin de la margarita classique, cette recette de cocktail à la tequila facile comprend de la tequila au pamplemousse au lieu de la lime!,
  • Tequila Sunrise ce cocktail vibrant superpose les couleurs d’un lever de soleil d’été en utilisant de la tequila, de l’orange et de la grenadine.
  • Mojito Classique il est parfaitement équilibré avec du citron vert, du rhum et de la menthe fraîche! Ce cocktail cubain emblématique est rafraîchissant et juste assez sucré.
  • Tom Collins Cocktail ce cocktail de gin populaire qui est léger et pétillant! Voici comment faire cette boisson rafraîchissante: et n’oubliez pas la cerise.
  • Lemon Drop Martini un cocktail classique, parfaitement équilibré et rafraîchissant, servi avec un bord de sucre et une touche de citron.,
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a Propos de l’auteur

Sonja Overhiser

Auteur de livre de cuisine et écrivain

Sonja Overhiser est l’auteur de la Jolie Cuisine Simple, nommé l’un des meilleurs livres de cuisine saine de 2018., Elle est l’hôte du podcast alimentaire Small Bites et fondatrice du blog alimentaire A couple Cooks. En vedette du TODAY Show À Bon Appetit, Sonja cherche à inspirer une alimentation aventureuse pour rendre le monde meilleur, une bouchée à la fois.

Alex Overhiser

livre l’Auteur et le photographe

Alex Overhiser est un célèbre photographe culinaire et auteur basée à Indianapolis. Il est l’hôte du podcast alimentaire Small Bites et fondateur du site de recettes a Couple Cooks., Présenté du TODAY Show À Good Appetit, Alex est l’auteur de pretty simple Cooking, nommé l’un des meilleurs livres de cuisine végétariens par Epicurious.

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