Cette végétarien frites haricots noirs recette est une nouvelle prise sur la traditionnelle Mexicaine côté plat. Il est aromatisé avec des épices authentiques, écrasé à la texture parfaite, et a ajouté zing de fromage de chèvre crémeux.
il ne devrait pas être surprenant que je suis revenu du Mexique ayant des retraits de nourriture.
Le pico! Le guac! Les fruits de mer frais du bateau! La cuisine abuelitas pour nous!,
je rêve encore des couleurs et de la fraîcheur et de la variété des saveurs.
il est impossible d’arrêter la dinde froide. Vous devez vous détendre de quelque chose.
Et comment fait-on cela? En vous précipitant au magasin et en achetant autant d’avocats, de tomates, d’oignons, de citrons verts et de grappes de coriandre que vous pouvez transporter.
ensuite, vous rentrez à la maison, faites du pico de gallo et des crevettes grillées épicées pour célébrer l’anniversaire de votre frère à la Mode mexicaine. Il est né le 3 mai, c’est près de Cinco de Mayo – alors je dis, « qu’attendez-vous, frère?, »Au moins, il avait une touche de cuisine américaine/française/Je-ne-sais-même-de-quelle-cuisine-elle-a-été-dérivée grâce au gâteau que ma mère lui a fait, donc il ne peut pas trop se plaindre, non?
en outre, vous achetez beaucoup de haricots noirs. J’ai mangé mon poids dans des haricots frits et maintenant je ne peux pas vivre sans eux, donc j’ai pris sur moi de me transformer en une petite grand-mère mexicaine et de voir ce que je pouvais concocter.
magie noire (haricot), je vous le dis. C’est ce qui s’est passé., Mis à part l’air marin doux et les bruits de casseroles dans la cuisine en plein air à proximité, ce sont exactement les mêmes haricots frits que nous avons eu tant de fois au Mexique. Caramélisez un peu d’oignon et d’ail, soignez les haricots avec un mélange super spécial d’épices, écrasez-les avec amour à la main, puis mélangez le fromage de chèvre crémeux et acidulé pour plus d’effet.,
Description
This new take on the traditional Mexican side dish is flavored with authentic spices, mashed to the perfect texture, and has added zing from creamy goat cheese.
Ingredients
- 2 – 15 oz., boîtes de haricots noirs, égouttées et rincées
- 4 gousses d’ail (émincées)
- ½ tasse d’oignon blanc (émincé)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- & frac23; tasse de bouillon de légumes
- ½ à 1 cuillère à café de sel (cela a été diminué en raison!)
- ½ cuillère à café de chili en poudre
- ½ cuillère à café de paprika
- ½ cuillère à café de poivre de cayenne
- 2 oz. chèvre fromage de chèvre
Instructions
- Préparer l’ail et l’oignon comme décrit ci-dessus.,
- dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire sauter l’oignon et l’ail pendant 4-5 minutes.
- ajouter les haricots noirs et les assaisonnements dans la poêle. Cuire pendant 5-7 minutes jusqu’à ce que tout soit chauffé.
- à l’Aide du dos d’une cuillère, écraser les haricots noirs à la consistance désirée. Remuer et poursuivre la cuisson.
- Ajouter le bouillon de légumes. Remuer pour combiner. Si les haricots sont trop secs, ajoutez plus de bouillon pour atteindre la consistance désirée.
- Ajouter le fromage de chèvre. Remuer pour combiner.
- Servir chaud avec de la coriandre fraîche et des tortillas. Profiter.,
- Catégorie: Side
- Cuisine: Mexicain
Nutrition
- Calories: 117
- Sucre: 2 g
- de Sodium: 360 mg
- Lipides: 7 g
- Gras Trans: 0 g
- les Glucides: 9 g
- de Fibres: 2 g
- Protéines: 4 g
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Désolé, mais ce n’est pas le dernier que vous entendrez à partir de mexique, notre viaje. Même pas proche., Nous avons un autre plat à venir qui combine toutes nos parties préférées de la cuisine (y compris ces haricots) et un article de blog complet sur le voyage. Inutile de dire que vous devriez certainement rester à l’écoute.
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