Muffins sains à la banane humide

muffins sains à la banane faits de farine de blé entier, de miel et d’huile de noix de coco. Ils sont sans sucre & sans beurre et sont super humides et délicieux!

Si vous avez essayé mon pain aux bananes sain, alors vous allez profiter encore plus de ces muffins aux bananes sains. Ils sont tous mes enfants demandent et je suis heureux de les faire parce qu’ils sont super sains sans beurre et sans sucre!

Le secret pour faire ces délicieux muffins est d’utiliser des bananes extra mûres., Le plus sombre est le mieux. Plus les bananes sont mûres, plus elles seront sucrées et rendront les muffins humides et naturellement sucrés. Si vos bananes ne sont pas encore brunes ou molles, vous pouvez les placer dans un four à 300 degrés pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient brun foncé. Cela les fera mûrir en quelques minutes et les rendra parfaits pour la cuisson.

Une autre étape importante pour faire ces muffins sains est de remplacer le sucre par du miel et le beurre par de l’huile d’olive, de noix de coco ou d’avocat., Si vous voulez passer à l’étape supplémentaire et vous faire plaisir, ajoutez 1/2 tasse de votre complément préféré à la pâte. Les noix ou le chocolat sont un excellent ajout. J’aime utiliser des morceaux de chocolat noir parce que le chocolat noir est sain et a un goût délicieux avec la banane.

Pour la farine, j’ai utiliser du blanc de farine de blé entier. La farine de blé entier blanche est tout aussi nutritive que la farine de blé entier, elle cuit mieux et a un goût plus semblable à la farine tout usage ordinaire., Maintenant, vous vous demandez peut-être si vous pouvez remplacer la farine de blé entier blanche par de la farine de blé entier ordinaire et la réponse est non. Les farines de blé entier blanches et régulières sont 100% grains entiers, mais la différence est le type de blé.

La Différence Entre le Blé Entier et le Blanc de Farine de Blé Entier

• la farine de blé Entier est fait avec du blé rouge, qui est plus foncée en couleur. Il a un goût légèrement amer et une texture plus grossière.
• farine blanche de blé entier qui manque de couleur de son., It also has a milder flavor and a softer texture.

Healthy Moist Banana Muffins

Healthy and moist banana muffins made with whole wheat flour and honey and contain no artificial sugar or butter!

4.,

2 eggs

1/2 cup melted coconut oil or olive oil

1/2 cup honey or maple syrup

1/4 cup milk or Greek yogurt

1 teaspoon vanilla extract

1 cup mashed ripe bananas about 2-3 medium bananas

1/2 cup dark chocolate chunks or nuts optional

Instructions

• Pre-heat oven to 350F., Graisser ou tapisser un moule à muffins de 12 tasses de revêtements à muffins et réserver.
• Dans un bol moyen, fouetter la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.
• Dans un grand bol, battre les œufs, l’huile, le miel, le lait et la vanille pendant 1-2 minutes. Incorporer les bananes, le mélange de farine et les pépites de chocolat (ou tout autre complément de choix.
• Verser la pâte dans le moule à muffins. Cuire au four pendant 20-22 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre., Laissez refroidir pendant 10 minutes et profitez-en!

Vidéo

Notes

Pour sans gluten: Utilisation de Bob’s Red Mill sans gluten de la farine.

pour les produits sans produits laitiers/végétaliens: utilisez du lait d’amande, des œufs de lin et du sirop d’érable.

*Trader Joe’s a de la farine de blé entier blanche qui est également excellente dans ce pain. Vous pouvez également acheter le pain sur Amazon ici (lien d’affiliation).

Essayé cette recette?,Mentionnez @ gimmedelicious ou tag #gimmedelicious!

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