La cuisson du riz brun dans une mijoteuse dépend du type de plat mijoté que vous faites et les caractéristiques de votre mijoteuse.
Le riz brun Crock pot est un excellent moyen de faire du riz brun en grandes quantités, mais il est important de savoir comment le préparer et le stocker car il est si différent du riz blanc., Le riz brun a toujours sa coque extérieure (ce qui donne au grain sa couleur homonyme), une saveur de noisette et une texture moelleuse. En raison de cette coque, la cuisson du riz brun nécessite souvent plus d’eau et de temps de trempage que le riz blanc. Le processus de cuisson lente de votre riz brun nécessite un peu de pleine conscience dans votre préparation.,
comment faire cuire le riz brun dans votre mijoteuse
pour faire cuire uniquement le riz brun dans une mijoteuse, vous avez deux options:
- cuire sur un réglage élevé
- cuire avec une fonction riz ou riz brun
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pour faire cuire le riz brun la quantité d’eau requise.,
La quantité d’eau nécessaire pour sécher le riz brun est:
- 1 tasse de riz 2 tasses d’eau
- 2 tasses de riz pour 3 2/3 tasses d’eau
- 3 tasses de riz à 4 3/4 tasses d’eau
Moins d’eau est nécessaire lors de la cuisson du riz brun dans une cocotte en raison du long temps de cuisson nécessaire pour une mijoteuse. Cela peut prendre de 2 1/2 à 3 3/4 heures. Pour cuire le riz brun dans votre mijoteuse toute la nuit, il suffit de mettre le réglage à feu doux pendant 6 à 8 heures.,
utilisez légèrement du beurre et du sel
frottez votre mijoteuse avec une cuillère à soupe de beurre et un trait de sel pour éviter que le riz ne colle à la cuisinière. Vous pouvez également ajouter 1 à 3 cuillères à soupe de beurre ou d’huile d’olive pour le riz pour l’assaisonnement.
liquide avec du riz et d’autres aliments
plus de bouillie de riz mijoteuse! Voici comment déterminer la bonne quantité de liquide à utiliser lors de la cuisson lente d’un combo riz et repas.
Si vous prévoyez d’ajouter votre riz brun crock pot à un ragoût, chili, ou soupe, une texture soupy est en fait mieux., Pour faire cuire du riz brun avec d’autres aliments, vous n’avez pas à vous soucier d’ajouter trop d’eau. En général, ajoutez votre riz brun au reste de votre repas qui cuit dans votre mijoteuse:
- 2 heures avant la fin de votre plat si la cuisson est élevée
- 2 3/4 heures avant la fin de votre plat si la cuisson est basse
dans tous les cas, ajoutez au moins 2 tasses de liquide supplémentaires pour que le riz brun puisse absorber pendant la cuisson.,
comment conserver votre riz mijoté
Si vous avez préparé votre riz brun mijoté en grandes quantités, vous pouvez en conserver une partie pour plus tard en mettant les restes de riz au réfrigérateur ou si vous prévoyez de le conserver plus longtemps, dans votre congélateur.
La meilleure façon de le faire est de refroidir vos restes de riz en premier. Pour refroidir le riz, placez-le au réfrigérateur pendant 10 minutes. Sortez-le du réfrigérateur et transférez le riz refroidi dans un récipient de stockage hermétique ou un sac en plastique Ziploc. N’oubliez pas de retirer autant d’air du sac que possible avant de le sceller., Conservez votre riz dans le réfrigérateur. Lorsque vous réchauffez le riz, saupoudrez une cuillère à café d’eau sur le dessus pour desserrer les grains, puis réchauffez au micro-ondes à puissance moyenne jusqu’à ce que le riz soit chaud, en remuant au besoin.
pour stocker vos restes de riz dans le congélateur, transférez d’abord le riz cuit refroidi dans un sac de congélation Ziploc. Appuyez sur le sac pour enlever l’air avant de sceller et rangez-le à plat dans le congélateur.
profitez de votre riz brun crock pot—c’est une façon très nutritive de lancer votre préparation de repas mijotés!