Il y a plusieurs années, j’ai eu l’occasion géniale de faire ma soupe Poblano Poblano rôtie crémeuse et soupe au poulet dans la cuisine Bon Appétit sur la table de cuisson au gaz Samsung!
Je ne suis en aucun cas un professionnel quand il s’agit d’être devant des caméras. Je suis toujours si nouveau à ce sujet, mais j’ai travaillé avec Samsung auparavant, donc cela semblait être un ajustement naturel!,
l’ambiance à la cuisine Bon Appétit était très décontractée et j’ai pu me présenter quelques heures avant mon appel pour avoir une idée de tout.
je fais beaucoup mieux en vidéo quand j’ai quelques heures pour avoir une idée de l’environnement plutôt que de me précipiter dans le maquillage et les cheveux, puis de me précipiter sur le plateau.
La vidéo de la recette est postée ci-dessous afin que vous puissiez le faire à la maison!
c’est une soupe que vous voudrez sérieusement mettre sur votre table!,
j’ai choisi de faire cette soupe crémeuse au poivre Poblano rôti et au poulet sur la table de cuisson au gaz Samsung parce que l’une des premières étapes consiste à rôtir les poivrons poblano.
La Table De Cuisson À Gaz Samsung est dotée d’un véritable Brûleur À Double Puissance 22k Btu, qui devient vraiment chaud et la chaleur est INTENSE — mais c’est ce qui crée le caractère parfait sur les poivrons poblano et comment il les cuit précisément à chaque fois.
pendant que j’étais filmé en train de rôtir les poivrons poblano, j’ai été vraiment surpris de la rapidité avec laquelle ce brûleur électrique a carbonisé et cuit les poivrons.,
je veux dire, j’ai une table de cuisson assez décente à la maison, mais je n’ai certainement pas eu la puissance et la précision comme je l’ai fait avec la table de cuisson au gaz Samsung dans la cuisine Bon Appétit.
j’ai dû éteindre le brûleur juste pour que nous puissions tout filmer avant que les poivrons poblano ne soient à peu près brûlés!
l’une des autres caractéristiques de cette table de cuisson à gaz Samsung dont je suis totalement amoureux est les grilles allant au lave-vaisselle. Totalement génial!,
à la maison, je dois utiliser une éponge et frotter les résidus des poivrons poblano rôtis directement sur les grilles, mais cette table de cuisson à gaz Samsung vous permet d’ouvrir le lave-vaisselle et d’y mettre les grilles refroidies. Tellement sans effort!
Pourquoi avez-vous besoin de rôtir les poivrons poblano?
rôtir les poivrons poblano donne à ce plat sa saveur unique.
Vous obtenez le coup subtil de piquant, mais certaines parties de l’extérieur de poivre carbonisé font dans la soupe et il complète les saveurs si parfaitement.
il vous donne cette saveur fumée que vous recherchez.,
y a-t-il quelque chose pour remplacer les poivrons poblano?
Les poivrons Poblano sont doux, vous voudrez donc en trouver un autre.
un poivron vert ne fonctionnerait pas ici mais un tomatillo pourrait.
Pouvez-vous remplacer le poulet avec une autre protéine?
Vous pouvez, mais je pense que le poulet fonctionne parfaitement dans ce plat, et lui donne la meilleure saveur.
par quoi puis-je remplacer le fromage à la crème?
Vous pouvez utiliser de la crème épaisse ou du yogourt grec à moitié nature et du lait à moitié.,
ce qui précède ne vous donnera pas la profondeur et l’onctuosité de la saveur comme le fait le fromage à la crème, mais si vous êtes dans une pincée, vous pouvez les remplacer.
Cette soupe a tout le confort et le zeste que vous recherchez dans une soupe crémeuse.
la saveur est incroyable et ce qui est encore mieux, c’est que cela peut se réunir facilement n’importe quel soir de la semaine.
et en plus d’être incroyablement rapide à tout cuire, la table de cuisson à gaz Samsung rend le nettoyage rapide et facile.
cela signifie que je peux passer plus de temps à me détendre!,
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soupe crémeuse au poivre Poblano rôti et au poulet
Portions sont réglables mais s’il vous plaît noter que les résultats, le calendrier et les ustensiles de cuisson peut varier lors de l’ajustement des doses.,486f9c59″>
▢ 2½ tasses de bouillon de poulet
Instructions
- ▢
rôti les poblanos, tournez la flamme sur le Samsung Gaz table de Cuisson sur le haut et placez les poivrons poblano sur les grilles., À l’aide de pinces, retournez les poivrons de temps en temps jusqu’à ce que l’extérieur soit carbonisé de tous les côtés. Ensuite, placez-le dans un bol, scellez-le bien avec une pellicule plastique et laissez la vapeur faire son travail. Après environ 30 minutes, vous serez en mesure d’éplucher la peau de l’extérieur et de révéler un poivre poblano magnifiquement rôti que vous pouvez épépiner, couper et utiliser!
- ▢
Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre sur feu moyen. Une fois fondus, ajouter l’oignon et l’ail et cuire pendant 3-5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient translucides., Ensuite, ajoutez les poivrons poblano hachés et faites cuire pendant 3-5 minutes. Ajouter le bouillon, le fromage à la crème, le sel et le poivre et remuer jusqu’à ce que le fromage à la crème soit presque complètement fondu.
- ▢
Ensuite, à l’aide d’un mélangeur à immersion mélange liquide jusqu’à consistance lisse. Ajouter le poulet et le maïs. Porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant 10 minutes. Ajouter le fromage et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.,
Vidéo
Notes
*la valeur nutritive sont une estimation et non pas une garantie pour être précis.
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