à quelle fréquence suivez-vous une recette qui nécessite un brin de romarin? Vous vous dirigez vers votre supermarché local et prenez un paquet de romarin (parce que vous ne pouvez pas acheter seulement 1 brin). Vous avez fini votre recette. Mais que faites-vous du reste du paquet? Vous ne voulez pas vraiment le laisser au réfrigérateur pendant quelques semaines. C’est pourquoi vous voulez connaître la réponse à la question: Peut-on congeler le romarin?
la bonne nouvelle est que vous pouvez certainement – et ce n’est même pas si difficile., Le romarin, comme le thym et la sauge, est une herbe rustique. Ce n’est pas doux et délicat comme le persil. Cela en fait le choix parfait en ce qui concerne le congélateur car il est peu probable qu’il souffre de brûlure du congélateur.,
utilisez la table des matières ci-dessous pour naviguer dans cet article pour répondre à certaines des questions les plus courantes que les gens ont quand il s’agit de congeler le romarin:
Comment congeler le romarin
Si vous voulez congeler des brins de romarin qui peuvent ensuite être jetés suivez cette méthode:
- posez soigneusement vos brins sur une plaque de cuisson et placez-les au congélateur. Essayez de garder votre plateau au niveau.,
- Une fois que les brins de romarin ont gelé après quelques heures, retirez le plateau.
- Vous devez être prudent ici. Retirez les brins du plateau et placez-les dans un récipient. Nous éviterions d’utiliser un sac car il y a une chance que le romarin soit écrasé par d’autres plats dans le congélateur.
- retournez au congélateur
maintenant, chaque fois que vous avez besoin de romarin pour rôtir des pommes de terre ou d’autres légumes, il vous suffit de vous diriger vers le congélateur et de prendre un brin. Vous pouvez même prendre quelques morceaux de romarin d’un brin individuel.
pouvez-vous Congeler le romarin dans des bacs à glaçons?,
quand il s’agit de congeler des herbes, vous devez considérer comment vous les utilisez. Si vous aimez jeter une pincée de romarin dans des ragoûts ou des sauces pour pâtes, cette méthode sera parfaite pour vous.
- tout d’abord, vous devez préparer vos herbes. Couper finement le romarin (comment vous l’utiliseriez normalement). Avec cette méthode, nous constatons que plus vous pouvez l’obtenir, mieux c’est. Pourquoi ne pas essayer d’utiliser une mezzaluna?
- prenez votre bac à glaçons et emballez le romarin dans chaque fente. Vous voulez que chaque cube soit entre la moitié et les deux tiers pleins.,
- prenez de l’huile d’olive de bonne qualité et recouvrez les herbes d’huile d’olive. Vous n’avez pas besoin de remplir complètement les cubes – laissez un petit espace en haut.
- couvrir le plateau avec une pellicule plastique et placer dans le congélateur. Donnez-leur un bon 6 à 12 heures (ou pendant la nuit).
- Une fois congelé solide, retirez le plateau et retirez les cubes d’herbes. Vous pouvez maintenant les placer dans un sac ziplock et les placer dans le congélateur.
lorsque vous voulez ajouter un coup de romarin à votre plat, il vous suffit de saisir un cube et de le jeter dans le pot. C’est tout là est à lui.,
Avec cette méthode, vous pouvez également jeter ensemble un mélange d’herbes. Ne vous limitez pas uniquement au romarin. Vous pouvez mélanger le romarin avec d’autres herbes. Essayez la sauge et le thym pour créer un bouquet hivernal garni.
combien de temps pouvez-vous Congeler le romarin?
Le Romarin restera au congélateur pendant environ un an. Il y a une petite chance que la saveur se dégrade légèrement avec le temps. C’est pourquoi il est préférable d’essayer de l’utiliser dans les 3 à 4 mois.
comment décongeler le romarin?,
la bonne nouvelle est que vous n’en avez pas vraiment besoin – et c’est pour l’une ou l’autre méthode ci-dessus. Si vous jetez le romarin dans un ragoût, une soupe ou une sauce, sortez-le directement du congélateur et placez-le dans la casserole avec vos autres ingrédients.
Vous n’avez pas besoin de le laisser au réfrigérateur pendant la nuit. Vous n’avez pas besoin de décongeler doucement dans de l’eau tiède. Juste l’utiliser comme et quand vous en avez besoin directement du congélateur.
le romarin gèle-t-il bien?
rien ne peut battre les herbes fraîches de votre propre plante dans le jardin., Mais lorsque vous cuisinez du romarin, dans le cadre de la base d’une sauce, vous aurez du mal à faire la différence entre frais et congelé.
autres Questions sur le romarin
Voici quelques – unes des autres questions courantes que nous avons rencontrées en ce qui concerne le romarin-certaines liées à la congélation et d’autres non. Si vous êtes toujours assis là avec une question ou deux sur rosemary puis déposez un commentaire au bas de cet article et nous viserons à aider autant que possible.
pouvez-vous congeler des pommes de terre au romarin?,
vous le pouvez, mais nous le déconseillons. En ce qui concerne les légumes avec vinaigrette, nous vous recommandons de les garder aussi simples que possible, puis de les habiller avec des herbes après décongélation et réchauffage. Cela aidera à la fois la saveur et la texture.
congelez vos pommes de terre bouillies dans le congélateur seul. Ensuite, lorsque vous allez les réchauffer, jetez un cube de romarin congelé en utilisant la méthode de cet article. Le cube fondra dans les pommes de terre, ce qui les fera paraître fraîchement habillées., Il suffit de leur donner un bon lancer à la fin pour s’assurer qu’ils sont tous uniformément enrobés et que vous partez.
pouvez-vous Congeler le romarin et le thym?
Vous pouvez certainement – la meilleure méthode est celle du glaçon énumérée ci-dessus. Il suffit de mélanger des parties égales de romarin et de thym et d’emballer ce mélange dans votre bac à glaçons.