Que Pouvez-Vous Boire Pendant Le Jeûne Intermittent?

) centre central sans répétition; Hauteur: 0; rembourrage-bas: 56.25%; » >

Quelle est la popularité du jeûne?

Les Américains continuent de prendre du poids et nous cherchons toujours des moyens d’arrêter. Entre 2000 et 2018, la prévalence de l’obésité chez les adultes américains est passée de 30,5% à 42,4%, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC).,

dans l’espoir de réduire les chiffres sur l’échelle, 43% des Américains ont suivi un régime alimentaire ou un plan alimentaire spécifique en 2020, contre 38% Un an auparavant. L’option la plus populaire était le jeûne intermittent.

Pourquoi les gens rapide?

de nombreuses cultures à travers le monde jeûnent pour des raisons spirituelles, mais le jeûne comme mesure de santé est devenu populaire car la recherche suggère qu’il peut offrir des avantages métaboliques et peut-être allonger la durée de vie.,

et parce que vous ne mangez généralement que dans une fenêtre spécifique, vous avez tendance à consommer moins de calories que si vous mangiez 24 heures sur 24, explique Julie Upton, RD, diététiste et cofondatrice de la société de nouvelles nutritionnelles Appetite for Health, à San Francisco. Qui, bien sûr, peut conduit à la perte de poids.

selon une étude publiée en 2019 dans le New England Journal of Medicine, les plus grands avantages du jeûne peuvent provenir de ce qu’on appelle la commutation métabolique., C’est alors que le corps passe de l’utilisation de l’énergie du glucose stocké dans le foie aux cétones stockées dans les graisses. (Son familier? C’est le concept derrière le régime céto.) Les chercheurs croient que la cétogenèse, une augmentation des cétones dans le sang, peut déclencher des signaux cellulaires qui ralentissent le vieillissement, réduisent l’inflammation et favorisent un meilleur contrôle de la glycémie.

Les scientifiques tentent toujours de comprendre comment le jeûne intermittent affecte la santé à long terme. Et ils ont à peine rayé la surface en termes de ce qui se passe lorsque les gens jeûnent tout en ayant déjà un poids santé., Certaines des dernières études ont été observationnelles (elles reposent sur les journaux de régime des participants) ou effectuées sur des souris. Les résultats sont donc souvent considérés comme préliminaires.

« je recommande la forme la plus douce de jeûne intermittent—une alimentation limitée dans le temps-pour ceux qui cherchent un moyen de soutenir la perte de poids et d’améliorer la santé métabolique”, explique Leigh Merotto, RD, diététiste enregistrée basée à Toronto, qui se concentre sur la santé métabolique, la santé digestive / intestinale et la nutrition sportive.,

mais, ajoute-t-elle, ce n’est qu’après que « d’autres mesures ont été essayées en premier, comme améliorer les habitudes alimentaires générales, bouger plus ou essayer d’autres stratégies de gestion du stress.”

Pour être sûr: le Jeûne n’est pas pour tout le monde. Il n’est pas recommandé aux personnes atteintes de diabète qui prennent des médicaments pour contrôler leur glycémie, aux personnes atteintes de troubles convulsifs ou aux femmes enceintes ou allaitantes, par exemple. C’est toujours une bonne idée de vérifier avec votre médecin avant de commencer un nouveau régime alimentaire.,

Eva Blanco/EyeEm/Getty Images

types de jeûne les plus populaires

Le jeûne Intermittent est tout plan alimentaire qui limite quand vous mangez—et ne mangez pas—. Il existe plusieurs horaires de jeûne intermittent différents:

jeûne alterné. Rapide tous les autres jours.
consommation limitée dans le temps. Mangez dans un intervalle de temps restreint chaque jour. Pour la méthode populaire 16:8, vous jeûnez pendant 16 heures et mangez dans une fenêtre de huit heures (disons, 10 heures à 18 heures)., Pour la méthode 14:10, vous jeûnez pendant 14 heures et mangez dans une fenêtre de 10 heures.
Manger Arrêter de Manger. Jeûnez jusqu’à 24 heures une ou deux fois par semaine. Les autres jours, mangez comme vous le feriez normalement.
jeûnes modifiés ou jeûne 5:2. Un spin-off de jeûne de deux jours, mangez comme vous le feriez normalement cinq jours de la semaine et jeûnez pendant deux jours. Voici plus sur les différents horaires de jeûne alterné.,

manger, boire et jeûner

Les jours de jeûne, la plupart des gens choisissent de ne consommer qu’environ 500 calories, soit 25% de leur apport calorique normal. Cela signifie Très peu de nourriture, mais beaucoup d’eau et d’autres boissons sans calories. Certaines personnes oublient que les boissons peuvent aussi contenir des calories, dit Merotto.

toute boisson (ou nourriture, d’ailleurs) contenant des macronutriments—glucides, graisses ou protéines—pousserait le corps hors d’un État de jeûne, ajoute-t-elle., Parce que ces nutriments contiennent des calories, ils favorisent une réponse à l’insuline qui Alerte votre corps que vous ne jeûnez plus.

« l’idée de base du jeûne intermittent est que vous voulez avoir des périodes où vous ne consommez pas de calories sous forme d’aliments ou de boissons”, explique Katherine Brooking, MS, RD, cofondatrice de Appetite for Health. « Vos boissons doivent être sans calories ou très proches”, comme avec du café, de l’eau de concombre, de l’eau de citron ou du thé.,

N’hésitez pas à consommer des boissons caloriques telles que des smoothies, des jus, de l’alcool (avec modération) et des shakes pendant vos jours de jeûne et dans votre fenêtre de repas. Assurez-vous simplement d’inclure les calories dans votre nombre global de calories. (En savoir plus sur la façon dont l’alcool peut affecter votre jeûne.)

ce que vous pouvez boire pendant les périodes de jeûne

Merotto donne un coup de pouce à ce qui suit:

eau « il est naturellement sans calories, et devrait être consommé pendant une partie de jeûne pour soutenir une hydratation optimale, pour,
eau de citron si vous avez soif de saveur avec votre hydratation, « le jus de citron n’a relativement pas de glucides par rapport aux autres jus de fruits, il peut donc être utilisé comme un moyen de parfumer l’eau sans rompre un jeûne”, explique Merotto.
vinaigre de cidre de pomme certains experts n’autorisent pas le vinaigre de cidre de pomme car il contient des calories (3 par cuillère à soupe). Merotto lui donne un feu vert, mais recommande de le mélanger avec de l’eau ou du thé non sucré, car la quantité élevée d’acidité peut endommager l’émail de vos dents., (L’eau citronnée peut également être trop acide pour l’émail de vos dents.)
Les thés à base de plantes ou de décaféinés non sucrés sont acceptables si vous les infusez dans de l’eau et n’ajoutez pas d’autres mélangeurs. Si vous choisissez des variétés contenant de la caféine, n’en faites pas trop, prévient Merotto. « Trop de caféine peut causer un mauvais sommeil et de l’irritabilité”, dit-elle. « Cela est particulièrement vrai s’il est consommé à jeun », ce que vous aurez lors du jeûne.
Os bouillon de celui-ci est en fait un « peut-être., » »Le bouillon d’os contient de petites quantités de graisse et de calories qui pourraient rompre un jeûne”, explique Merotto. « Mais sur des jeûnes plus longs-comme le jeûne de 24 heures-une certaine graisse peut être correcte car elle peut garder le corps dans un État de cétose.” Limitez-vous à de très petites quantités.

ignorer ces boissons lors du jeûne

Merotto donne un coup de pouce à ces boissons pendant les fenêtres de jeûne:

thé ou café sucré Une fois que vous ajoutez du sucre, du sirop aromatisé, du lait ou de la crème, ces boissons—décaféinées ou caféinées—,
alcool la bière, le vin, les cocktails et les spiritueux sont un « non dur” pour Merotto. Ceux-ci contiennent tous des calories et ne doivent être consommés qu’avec modération, voire pas du tout, pendant la portion non rapide. Si vous suivez un jeûne limité en calories, notez que l’alcool remplacera certaines de vos calories alimentaires.
Diet soda ou soda « alors que la plupart des sodas diététiques sont techniquement” sans calories », nous n’avons pas assez de preuves pour savoir s’ils doivent être consommés pendant un jeûne », explique Merotto., « Il existe des preuves que les édulcorants artificiels tels que le sucralose et l’aspartame souvent contenus dans les sodas diététiques peuvent provoquer une augmentation de la réponse à l’insuline en raison d’une réaction chimique dans le cerveau similaire à celle du sucre consommé. »Plus de recherche est nécessaire, mais ni les sodas diététiques ni leurs homologues de sodas réguliers chargés de sucre ne se sont révélés favorables aux objectifs de perte de poids, dit-elle.
shakes ou smoothies protéinés les suppléments et poudres de protéines contiennent des calories et déclencheront une réponse à l’insuline, rompant un jeûne, dit Merotto., « Ils peuvent cependant être un bon moyen de rompre un jeûne car les protéines sont très rassasiantes et peuvent agir comme une boisson de récupération rapide et pratique pour ceux qui s’entraînent le matin avant de terminer leur jeûne.”