de Plus, comment faire la planche de charcuterie parfaite.
OK, donc tout le monde a entendu parler d’une charcuterie conseil d’administration. Vous avez probablement même grignoté un une fois ou deux. Mais que signifie réellement « charcuterie »? C’est plus qu’un incontournable de la fête de schmancy.
Qu’est-ce que la Charcuterie?,
La Charcuterie, branche de la cuisine consacrée aux viandes préparées, est le résultat du besoin humain de conserver la viande avant l’invention de la réfrigération.
le mot est dérivé du terme français quelque peu troublant « chair cuite”, qui signifie « chair cuite ». »
la plupart des charcuteries traitent de produits de porc préparés comme le bacon, le jambon et les saucisses.
aujourd’hui, lorsque nous disons « charcuterie”, nous faisons le plus souvent référence aux actes de préparation, d’assemblage et d’arrangement astucieux de Charcuteries avec des fromages, des fruits, des légumes et des craquelins ou des pains.,
Comment préparer une planche de Charcuterie
une planche de charcuterie est certainement supérieure à la somme de ses parties. Cependant, si vous voulez devenir un Charcutier expert, il y a quelques choses dont vous avez toujours besoin:
viandes
la viande est la star du spectacle, alors ne lésinez pas sur la charcuterie. Le monde est votre huître, mais certaines communes de la charcuterie viandes sont:
- prosciutto
- guéri saucisse
- capicola
- salami
- pepperoni
- le jambon Serrano
Fromages
Le parfait charcuterie conseil a tranché et le fromage à tartiner., Dirigez-vous vers votre Trader Joe’s local ou Whole Foods pour obtenir des conseils d’experts. Quelques-uns de nos favoris sont:
- Gouda
- Gruyère
- Cheddar fort
- Brie
- burrata
- Camembert
- Roquefort
Accessoires
le Pain, les biscottes, ou quelque chose d’autre pour compléter la viande et le fromage, c’est non négociable. Vous devez également inclure des fruits, des légumes ou d’autres options pour vos amis végétariens et végétaliens. Accessoires de charcuterie courants (en plus des craquelins ou du pain!,) inclure:
- raisins
- olives
- houmous
- confiture ou gelée
- miel
- noix
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