Quelle est la différence entre le thé de L’après-midi et le High Tea? Eh bien, certains diraient aucun, mais ce n’est pas correct. Il y a des différences, subtiles, car ils peuvent être.
Traditionnel Thé l’après-Midi
qu’est Ce qu’un Thé l’après-Midi?
Le thé de l’après-midi est une tradition culinaire britannique, un régal de l’après-midi composé de thé, de sandwichs, de scones et de gâteaux. Mais, souvent, le terme de Thé est utilisé., Ces deux sont souvent confondus, mais en fait, ils sont différents.Réponse:
Le thé de l’après-midi est servi vers 16h00. Lorsque le thé de l’après-midi est devenu à la mode au début du 19ème siècle, grâce à la Anna, La Duchesse de Bedford il n’a jamais été destiné à remplacer le dîner mais plutôt à combler le long écart entre le déjeuner et le dîner à un moment où le dîner était servi à 20h. Les modes de vie ont changé depuis cette époque et le thé de l’après-midi est maintenant un régal, plutôt qu’un stop-gap.
Thé l’après-Midi, 1886. Chromolithographie D’après Kate Greenaway., Si vous êtes à la recherche de sandwichs aux doigts, de desserts délicats et de formalité, le thé de l’après-midi est votre tasse.
la vie professionnelle de beaucoup ne permettent pas le temps de s’asseoir en mangeant des scones et des gâteaux, qui doit maintenant être économisé pour les vacances et les friandises spéciales en créant du temps pour s’asseoir et profiter de la bienséance et de la civilité de ce la plus pittoresque des coutumes culinaires anglaises.
un endroit réputé pour trouver un vrai thé de l’après-midi est le Ritz à Londres (les réservations sont faites des mois à l’avance. Ou, dans le Yorkshire, il y a les célèbres salons de thé Bettys qui ont à peine changé depuis le jour où ils ont ouvert en 1919.,
qu’est Ce qu’un Plateau de Haut
Les origines de Thé l’après-Midi montrent clairement qu’il était l’apanage des riches dans le 19ème siècle. Pour les travailleurs de la Grande-Bretagne nouvellement industrialisée de l’époque, le » thé » devait attendre après le travail et être beaucoup plus que du thé et des gâteaux. Les travailleurs avaient besoin de nourriture après une journée de dur labeur, de sorte que le repas après le travail était plus souvent chaud et copieux et accompagné d’un pot de bon thé fort pour raviver les esprits.,
Aujourd’hui, le repas du soir dans les ménages de la classe ouvrière est encore souvent appelé » thé » mais comme les habitudes de travail ont encore changé, de nombreux ménages se réfèrent maintenant au repas du soir comme souper.
l’ajout du mot High est censé faire la différence entre le thé de l’après-midi servi sur des chaises basses, confortables, de salon ou de détente dans le jardin et le thé High du travailleur servi à la table et assis sur des chaises hautes.,
High Tea en Ecosse
en Ecosse, Le High Tea prend une différenciation supplémentaire, Un High Tea écossais n’est pas différent d’un thé de l’après-midi mais comprendra des aliments chauds, comme un fromage sur des toasts ou d’autres goodies salés.
