Il n’y a rien de pire que d’acheter ce que vous espériez être une pastèque juteuse chez votre épicier local, seulement pour la couper et se rendre compte que la chair a mal tourné. Dans cet article, je vais vous donner toutes les informations nécessaires pour savoir si une pastèque est mauvaise.
cela devrait vous donner les indications nécessaires pour éviter d’acheter une mauvaise pastèque.,
Comment éviter de choisir une « mauvaise » pastèque
Vérifiez la Date de péremption
avant de choisir une pastèque, vérifiez toujours la date de péremption recommandée. Cela vous donnera une indication du temps que vous avez avant que cette pastèque commence à devenir « mauvaise ». Souvent, les supermarchés placeront les pastèques coupées avec les plus longues durées de conservation derrière celles avec des durées de conservation plus courtes.
Comment reconnaître si une pastèque entière est « mauvaise »
certains amateurs de pastèque choisissent d’acheter une pastèque entière plutôt que des quartiers prédécoupés., Sans voir la chair du melon, vous devez baser votre jugement sur la qualité de la peau. La peau d’une pastèque est épaisse, il peut donc être difficile de savoir si la chair sera juteuse et fraîche ou non.
- ramassez la pastèque entière et vérifiez son intégralité pour tout signe de moisissure (noir, blanc ou vert) ou de taches de couleur foncée. La moisissure et / ou les taches de couleur foncée sont de vrais indicateurs que ce n’est certainement pas la meilleure pastèque à choisir.
- Regarder la couleur de la pastèque. Une pastèque fraîche devrait être une couleur vert pin souvent avec un aspect rayé.,
Comment reconnaître si une pastèque coupée est « mauvaise »
lorsque vous achetez une pastèque pré-coupée, vous acquérez des connaissances supplémentaires sur l’état de la chair. Considérez les deux facteurs mentionnés ci-dessus ainsi que ce qui suit:
- regardez la couleur de la chair. La chair d’une pastèque fraîche doit être de couleur rose ou rouge foncé (notez que cela peut varier selon les différents types de pastèque, par exemple un melon à chair jaune).
- regardez si les graines de la pastèque sont intactes. Souvent, dans une pastèque gâtée, La Chair commencera à se ratatiner loin des graines.,
- La pastèque doit sentir doux et non aigre.
déterminer quand une pastèque ne doit pas être consommée
Il est important de comprendre que la durée de conservation de votre pastèque dépendra de combien de temps elle a été assise dans le Supermarché. Alors que les grandes chaînes de détaillants alimentaires stockent généralement les étagères avec des fruits frais tous les jours, les épiciers locaux ont tendance à avoir des chiffres d’affaires plus petits. Savoir quand votre pastèque est considérée comme « gâtée » vous assurera de ne pas tomber malade d’une maladie induite par la nourriture., La pastèque est un fruit périssable qui commence à se détériorer à un rythme soutenu à la minute où il est coupé.
ne mangez pas de pastèque qui:
- A de la moisissure visible ou de grandes zones sombres
- semble décolorée ou a une « boue » apparente
- a une forte odeur aigre
Si votre pastèque montre des signes de l’un de ces facteurs, il est toujours recommandé de la jeter à la poubelle.
En savoir plus sur la durée de conservation de la pastèque entière, coupée en quartiers et coupée ici.