Il n’y a rien de mieux que d’acheter des tomates fraîches aux épiciers et de mélanger un lot de votre célèbre salsa maison-ou est-ce là? Avec la popularité croissante des marchés fermiers, la demande pour non seulement des produits biologiques et durables a bondi, mais aussi la poussée pour les variétés anciennes de légumes et de fruits. Continuez à lire pour en savoir plus sur la culture de plantes anciennes.
qu’est-ce qu’une plante patrimoniale?
alors, qu’est-ce qu’une plante d’héritage?, Certains définissent les légumes et les fruits hérités par la durée de culture du cultivar.
certains horticulteurs ont effectivement mis une date sur cette définition; la date étant tout cultivar développé avant 1951 peut être classé comme un légume ou un fruit d’héritage. Avant 1951, les gens cultivaient des plantes anciennes parce que les producteurs n’avaient pas encore introduit les premiers cultivars hybrides.
Quelle est la différence entre Hybrid et Heirloom?
alors, quelle est la différence entre les plantes hybrides et les plantes anciennes?, Cultiver des légumes et des fruits hérités signifie que les graines de ceux-ci sont pollinisées à ciel ouvert; par conséquent, les caractéristiques de chaque cultivar particulier sont transmises exactement d’année en année. Par exemple, la même taille, à croissance déterminée, la couleur et la saveur sera passé de la plante-mère de cette année pour les semis de l’année prochaine.
inversement, la nature d’un hybride est qu’il est composé de deux cultivars ou plus pour créer une nouvelle variété contenant des traits choisis parmi tous et peut être pollinisé entre eux, ce qui entraîne souvent une sorte de mélange de traits souhaitables.,
avantages des héritages
Les avantages des héritages sont leurs attributs éprouvés par le temps tels que la saveur, la couleur, la taille et la production supérieures. Certaines variétés de plantes anciennes remontent à des centaines d’années et ont été cultivées par des Amérindiens. Les variétés de plantes anciennes ont souvent été transmises non seulement par l’arbre généalogique, mais par des groupes entiers de personnes qui reconnaissent leurs caractères positifs et choisissent de conserver les graines des plantes les plus savoureuses et les plus productives.,
D’autres avantages de heirlooms sont la variété pure et peuvent être choisis pour leurs formes distinctives et leurs couleurs uniques. En d’autres termes, ils sont juste amusants à grandir! Bien sûr, l’un des plus grands avantages des héritages est de maintenir la base génétique diversifiée représentée afin de ne pas perdre ces traits cruciaux.
conseils pour cultiver des plantes anciennes
tout d’abord, lorsque vous tentez de cultiver des plantes anciennes, ne sauvez pas les graines des hybrides car elles ne produiront pas la même plante que celle du parent.,
Les légumes qui sont pour la plupart auto-pollinisateurs comme les haricots, les pois, les arachides, les aubergines, les tomates, les poivrons et les laitues sont d’excellents choix pour sauver les graines d’héritage car ils dupliqueront les qualités de la plante mère. Étant donné que les insectes pollinisent parfois ces variétés de plantes anciennes, elles doivent être plantées à au moins 10 pieds l’une de l’autre.
Les variétés héritées pollinisées par les insectes ou le vent doivent être plantées à plusieurs centaines de mètres d’autres variétés, afin d’éviter la pollinisation croisée., Elles comprennent:
- Squash
- le Brocoli
- les Betteraves
- Citrouilles
- Maïs
- les Oignons
- les Concombres
- les Carottes
- Chou
- chou-fleur
- les Melons
- Radis
- les Épinards
- blettes
- Navets
complètement préserver la qualité d’un héritage, il est préférable, en particulier pour le petit jardinier de maison, à l’usine seulement une variété d’une espèce à la fois pour prévenir les traverser. Les légumes anciens peuvent être cultivés séparément dans des cages grillagées ou les fleurs individuelles peuvent être ensachées et pollinisées à la main., L’isolement temporel dans lequel le moment des plantes à fleurs est décalé peut également être utilisé pour réduire la pollinisation croisée.
choisissez les plantes les plus saines, les plus productives et les plus savoureuses pour économiser les graines avant de récolter toute la récolte. Laissez les graines mûrir avant la récolte, car elles sont plus susceptibles de produire des plantes plus saines. Puis mettez les graines à l’intérieur pour continuer à sécher. Étiquetez-les clairement avec la date et la variété. La durée de conservation de trois à cinq ans est idéale pour la plupart des graines sèches stockées dans un bocal en verre scellé dans un endroit frais et sec., Les paquets de gel de silice aideront à garder les graines sèches et de la terre de diatomées peut être ajoutée pour dissuader les insectes.
inconvénient des plantes anciennes
Il y a une raison pour laquelle les plantes hybrides sont devenues si populaires. Les légumes et les fruits hérités n’ont souvent pas la résistance aux maladies que les plantes hybrides sont délibérément créées pour lutter contre. Cela dit, cela ne devrait en aucun cas vous dissuader de sortir et de cultiver des plantes anciennes.,
pour réduire le risque de maladies courantes telles que le flétrissement Verticillium et Fusarium, assurez-vous de planter vos héritages dans des conteneurs en utilisant un milieu hors-sol ou de faire pivoter les cultures dans le jardin pour réduire la possibilité de maladies nées dans le sol.
amusez-vous et la prochaine fois que vous faites cette salsa, essayez des tomates jaunes ‘Cherokee Purple’ ou ‘Georgia Streak’ pour ajouter de la dimension et du piquant.