si vous cherchez un Ranch maison tueur, vous l’avez trouvé! Cette vinaigrette ranch au babeurre est devenue un aliment de base dans notre réfrigérateur. Il est facile à faire avec des ingrédients de garde-manger, et le goût est hors des cartes!
utilisez cette vinaigrette Ranch maison comme trempette, vinaigrette ou tartinade sur des sandwichs et des wraps. Les possibilités sont infinies!,
Faire de Vinaigrette Ranch à la maison, c’est FACILE!
vinaigrette Ranch. Pour cette texane, c’est proche d’une religion. Dire que j’adore le dressage au ranch pourrait même être un euphémisme.
en tant que connaisseur de Ranch autoproclamé, je me suis donné pour mission de perfectionner une recette de vinaigrette de ranch qui peut rivaliser avec la meilleure vinaigrette de ranch de restaurant là-bas. Je parle D’Outback, de Chili’s et de Jim ‘N Nicks, pour n’en nommer que quelques-uns.,
bien que leurs recettes soient exclusives, et je ne peux pas dire que c’est une recette exacte de Copycat de restaurant, je vais vous dire que cette recette de ranch maison est de loin assez délicieuse pour résister facilement à l’une de vos vinaigrettes de ranch préférées, et voici pourquoi:
- épais et crémeux – aucun ranch aqueux autorisé!
- parfaitement assaisonné– les herbes et les épices font toute la différence
- La base de babeurre– lui donne toute la bonté acidulée
Si vous n’avez jamais eu de ranch fait maison, je m’excuse, car cela va gâcher les choses en bouteille pour vous pour toujours., Il est juste que bon.
Comment Faire de Vinaigrette Ranch
Cette recette est super facile, comme promis! Je vais partager mes notes et conseils sur la façon de faire cette recette pour obtenir les meilleurs résultats. Espérons que cela répondra à toutes les questions qui apparaissent en cours de route.
assurez-vous de faire défiler vers le bas de ce post pour la carte de recette imprimable complète!
ingrédients de la vinaigrette Ranch
pour faire le meilleur ranch, nous allons utiliser un mélange d’herbes et d’épices combiné à une base de babeurre, de crème sure et de jus de cornichon!,
Herbes + Épices
pour assaisonner la vinaigrette ranch, nous utiliserons une combinaison de:
- persil
- aneth
- ciboulette
- poudre D’ail
- poudre D’oignon
- flocons D’oignon
- sel
- poivre
Vous pouvez faire la vinaigrette ranch en utilisant simplement ces épices la recette, ou, ma façon préférée de le faire est de faire un gros lot de mélange Ranch sec et il suffit d’utiliser 2 cuillères à soupe combinées avec les ingrédients « humides”.,
avoir le dry ranch mix à portée de main est génial car non seulement cela rend cette recette super rapide et facile, mais cela fonctionne également bien pour assaisonner la viande, les pommes de terre et les légumes.
babeurre + crème sure + jus de cornichon
Les 3 derniers ingrédients sont essentiels pour obtenir à la fois la saveur et la consistance que nous voulons dans une vinaigrette ranch parfaite!
le babeurre est un must pour la saveur classique du ranch. Il est acidulé et ajoute une profondeur délicieuse à la saveur.,
bien que j’utilise toujours du babeurre traditionnel, si vous n’avez pas de babeurre, vous pouvez en faire un substitut facilement en plaçant 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre blanc dans une mesure de 1 tasse, puis en le remplissant le reste du chemin avec du lait. Laisser reposer pendant 10 minutes, puis remuer et utiliser.
la crème sure aide à la consistance crémeuse épaisse et aide à la saveur du ranch.
le jus de cornichon à l’aneth est l’ingrédient secret d’une vinaigrette ranch crémeuse de style méridional vraiment délicieuse. Vous pouvez simplement acheter n’importe quel pot de cornichons à l’aneth (lances ou tranches) et utiliser le jus des cornichons.,
Méthode
Il n’y a vraiment pas beaucoup de magie dans la méthode pour la fabrication de vinaigrette ranch.
Videz les ingrédients tous ensemble et mélangez-les. Je trouve qu’il est utile d’utiliser un petit fouet car il mélange très facilement les liquides fins et épais et évite les touffes.
Vous pouvez également faire ranch facilement en plaçant tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur et en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
je vais mentionner mon mélange Ranch maison ici une fois de plus, parce que si vous aimez le ranch, avoir cela sous la main le rend si facile à faire en quelques instants., Il est super facile à faire, et va stocker jusqu’à un an sur l’étagère, mais il ne dure jamais longtemps dans ma maison!
l’autre chose importante à noter sur les instructions est que la saveur continuera à se développer au fur et à mesure que la vinaigrette est assise. Si vous devez l’utiliser tout de suite, ce sera bon. Si vous pouvez attendre une heure ou deux, ce sera encore mieux!
variations de recette
- vinaigrette Avocado Ranch– remplacez le jus de cornichon par du jus de citron vert et ajoutez 1 avocat mûr entier, pelé et haché. Placer tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse.,
- vinaigrette Chipotle Ranch-remplacez le jus de cornichon par du jus de citron vert et ajoutez 1-3 poivrons (selon l’épicé que vous voulez) à partir d’une boîte de poivrons chipotle dans une sauce adobo, -ou – 1-3 C. À thé de poudre de piment chipotle (selon l’épicé que vous voulez.) Placer tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse. Je pense que les poivrons entiers donnent une meilleure saveur mais j’ai utilisé les deux options quand je suis dans une pincée!
- vinaigrette ranch Jalapeno-remplacez le jus de cornichon par du jus de citron vert ou du jus de jalapeño si vous l’aimez très épicé. Ajouter 4 oz de jalapenos en pot, tranchés ou hachés., Placer tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse.
- Yogurt Ranch Dressing-remplacer la crème sure avec du yogourt grec et faire comme indiqué.
- vinaigrette Ranch BBQ – faire la vinaigrette ranch comme indiqué, puis incorporer 1/2 tasse de sauce barbecue et mélanger jusqu’à homogénéité.
- vinaigrette Salsa Ranch-faire la vinaigrette ranch comme indiqué, puis incorporer 1/2 tasse de salsa et mélanger jusqu’à homogénéité. Si vous voulez qu’il soit super lisse, vous pouvez le mélanger dans le robot culinaire ou dans un mélangeur.,
idées pour servir la vinaigrette Ranch
comme vinaigrette
La vinaigrette Ranch habille le plus traditionnellement une salade. Il fonctionne bien avec quelques enfants de salades, y compris:
- Côté salade iceberg, tomates, concombres, fromage et croûtons
- Coin salade
- Chef salade
- Poulet Salade Cobb – mon préféré!
- salade de tacos-nature ou avec l’une des variantes ranch ci-dessus
Au-delà de la salade, ranch fonctionne bien arrosé de viandes, avec du poulet de buffle, comme garniture sur des pommes de terre au four, etc.,
comme trempette
la trempette Ranch est un excellent apéritif pour une fête, un barbecue, un pot luck, ou peut être servie pour accompagner les plats principaux pour la trempette.
Vous pouvez utiliser la vinaigrette ranch telle quelle, pour une trempette. Si vous préférez une trempette plus épaisse, vous pouvez remplacer le babeurre par de la crème sure supplémentaire qui donnera à la trempette ranch une consistance plus épaisse.
Voici quelques-unes de nos idées de service de trempette au ranch:
- légumes
- tenders de poulet – nous adorons ces tenders cuits au four faits maison!
- ailes
- croustilles – Je l’aime particulièrement avec des volants!,
en tant que Pâte à tartiner
je pense qu’il n’y a guère mieux qu’un gros sandwich chargé et délicieux. Pas ennuyeux, mais plein de saveurs et de délices! Cette vinaigrette ranch est idéale pour toutes sortes de variations de sandwichs.
l’Essayer:
- des Sandwichs
- s’Enroule
- les Burritos
- Hoagies
- la Laitue Enveloppements
Si vous ne pouvez pas dire, nous sommes un tout petit peu obsédé ranch ici! Lorsque vous le faites à partir de zéro, il est tout simplement trop beau pour laisser passer!,
Si vous avez un plat préféré à utiliser ranch avec que j’ai manqué, laissez-moi un commentaire ci-dessous afin que je puisse l’essayer!
considérations diététiques
cette vinaigrette ranch est non seulement délicieuse, mais elle convient à de nombreux besoins alimentaires et peut être modifiée pour répondre aux autres.
- sans Gluten– Cette recette est naturellement sans gluten. Veuillez vérifier la conformité sur tous les ingrédients achetés en magasin.
- faible teneur en glucides – céto – avec env. Vous avez besoin d’un complément alimentaire et d’une alimentation variée et équilibrée et d’un mode de vie sain.,
- Dairy Free / Paleo / Whole30-bien que cette recette ne soit pas sans produits laitiers, vous pouvez utiliser le même mélange d’assaisonnement pour faire une vinaigrette ranch sans produits laitiers avec cette recette.
Foire aux questions sur la vinaigrette au babeurre
Quelle est la différence entre le babeurre ranch et le ranch ordinaire?
la réponse courte n’est rien! La vinaigrette ranch traditionnelle comprend le babeurre comme un élément clé de la saveur, il est donc juste une différence dans ce que le pansement est appelé, pas la recette réelle.,
la vinaigrette au babeurre diffère de la vinaigrette ranch en fonction des assaisonnements ajoutés.
Que puis-je utiliser si je n’ai pas de babeurre?
Si vous n’avez pas de babeurre, vous pouvez faire un substitut de babeurre rapide et facile avec des ingrédients de garde-manger courants. Tous vous avez besoin est:
- le jus de citron ou de vinaigre blanc
- lait
Pour faire le babeurre remplacer par:
- Placer 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre blanc 1 tasse tasse à mesurer.
- verser le lait sur le jus de citron ou le vinaigre pour remplir la tasse mesure.
- Laisser reposer pendant 10 min.,
- mélanger et utiliser comme babeurre.
combien de temps dure homemade ranch?
Comme cette vinaigrette contient du babeurre, de la mayonnaise et de la crème sure, il est important de la conserver au réfrigérateur.
lorsque la vinaigrette Ranch est conservée au réfrigérateur, elle peut durer jusqu’à une semaine.
la vinaigrette ranch est-elle saine?
la vinaigrette Ranch peut être conviviale pour certains types de régime. Cette recette de vinaigrette ranch est naturellement sans gluten, faible en glucides et respectueuse de la céto.
Vous pouvez remplacer le yogourt grec dans la recette (voir les notes ci-dessus) pour alléger la vinaigrette et la rendre plus saine.,
plus de recettes de vinaigrette maison
Si vous aimez les vinaigrettes maison, j’en ai beaucoup plus à partager avec vous! J’espère que vous les trouverez tous aussi délicieux que celui-ci.
- Vinaigrette de Citron
- Vin Rouge Vinaigrette
- Maison Gorgonzola Crémeux
- Vinaigrette Balsamique
- Crémeux de Vinaigrette italienne
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▢ 1/2 tsp dried chives
Instructions
-
Mix the spices together, or use 2 tbsp of Dry Ranch seasoning mix.,
-
mélanger les assaisonnements, la mayonnaise, la crème sure, le babeurre et le jus de cornichon et fouetter jusqu’à consistance lisse.
-
Réfrigérer pendant au moins une heure jusqu’à la nuit pour que les saveurs de combiner, puis servir frais. Amusez-vous bien!,
Nutrition Information:
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.,)