Cette recette de salade de fruits frais crémeuse est remplie de fruits frais dans une vinaigrette légère au yogourt grec avec un soupçon de miel et de citron vert! Parfait pour les potlucks et les fêtes!
Nous ne pouvons pas obtenir assez de cette salade de fruits frais! Il est parfait pour l’Été avec toutes les baies fraîches facilement disponibles.
c’est l’une de ces salades lumineuses et colorées que vous pouvez apporter à une fête et tout le monde la dévorera!,
ingrédients de la salade de fruits arc-en-ciel
j’ai trouvé que c’est ma combinaison préférée de fruits parce que c’est doux, acidulé et juteux en même temps!
cela étant dit, vous pouvez facilement personnaliser les fruits à votre goût. Voici ce dont vous aurez besoin
- fraises
- ananas frais – j’adore cette trancheuse d’ananas
- mûres (ou myrtilles)
- raisins rouges
- Kiwi
- mandarines fraîches – vous pouvez également utiliser en conserve, mais je trouve que les frais restent mieux ensemble dans la salade.,
ces fruits particuliers sont toutes les couleurs de l’arc-en-ciel, donc cette salade serait parfaite pour toutes les fêtes sur le thème de l’arc-en-ciel ou la Saint-Patrick.
vinaigrette crémeuse à la salade de fruits frais
je voulais vraiment créer une vinaigrette succulente et crémeuse sans prendre la route de quoi que ce soit de trop lourd ou de trop sucré. Je voulais m’assurer que le fruit avait vraiment une chance de briller.
Après quelques tests, j’ai opté pour un yogourt grec nature (j’ai utilisé non gras, mais vous pouvez utiliser du gras complet si vous le souhaitez) pour la base crémeuse., Je l’ai sucré avec un peu de miel et je lui ai donné juste assez de zing avec un peu de jus de citron vert et de zeste de citron vert.
ce n’est pas une vinaigrette super épaisse, juste assez pour donner au fruit un petit quelque chose de spécial.
Comment Gardez-Vous la Salade de Fruits De Tourner Brun?
j’ai appris une astuce quand j’étais plus jeune pour empêcher les fruits tranchés de brunir.
pour les rencontres de natation, j’apportais des pommes tranchées avec moi pour manger tout au long des événements de la journée. J’ai toujours été dérangé par le fait que les tranches de pomme brunissaient rapidement, les rendant moins attrayantes., Un de mes amis a sorti un sac de pommes qui avait un peu de jus d’orange dedans et leurs pommes étaient toujours belles et fraîches!
l’acidité des agrumes aide à empêcher les fruits de brunir
dans cette recette, le jus de citron vert, donne à cette salade de fruits son acidité pour aider à empêcher les fruits de brunir trop rapidement.
cela étant dit, les fruits frais ont une durée de conservation plus courte, il est donc préférable de manger cette salade dans un jour ou deux après sa préparation.
pouvez-vous le faire à l’avance?,
pouvoir préparer cette salade à l’avance est idéal lorsque vous planifiez une fête. Vous pouvez préparer cette salade de fruits à l’avance, mais il y a quelques choses que vous devez garder à l’esprit.
- Gardez les fruits tranchés séparés les uns des autres jusqu’à ce que vous soyez prêt à combiner la salade entière.
- Préparer la vinaigrette à l’avance et le conserver au réfrigérateur dans un récipient fermé.
- mélanger la salade juste avant de servir pour une fraîcheur et une saveur optimales.
- lorsque la salade de fruits est assise, elle devient plus juteuse à mesure que les fruits se décomposent (macérats) dans la vinaigrette.,
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j’espère que vous aimez cette recette de salade de fruits super simple et savoureuse!,
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Crémeuse Salade de Fruits Frais Recette
Ingredients
- 1 lb., strawberries, sliced
- ½ medium pineapples, chopped
- 6 oz.,332b03e2b »>
2 cups red grapes, halved
For The Dressing
- 1 cup plain Greek Yogurt
- ¼ cup honey
- 1 tbsp lime juice
- 1 tsp lime zest
Instructions
-
Wash all the fruits before slicing or chopping.,
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Combiner les fraises, ananas, mûres, raisins, kiwis et les oranges dans un grand bol.
-
Combiner les ingrédients de la vinaigrette dans un autre petit bol et fouetter pour mélanger. Verser la vinaigrette sur les fruits frais et mélanger doucement pour enrober.
-
Servir immédiatement ou couvrir et garder au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Meilleur si servi dans les 24 heures.,
Nutrition
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