Super crémeuse et riche, cette sauce Alfredo au yogourt grec riche en protéines est si incroyable que vous abandonnerez définitivement les versions achetées en magasin!
Vous cherchez plus de façons d’utiliser le yogourt grec dans vos aliments préférés? Ne cherchez pas plus loin! Essayez ces recettes dès que possible: gaufres au yogourt grec, pain aux bananes au yogourt grec et Pain aux bananes au yogourt grec.
Quand j’ai posté cette recette, j’ai été à l’école. Comme dans le collège. Pouvez-vous croire cela? Il semble comme il y a 20 ans. Je ne peux pas croire que je finissais l’école et que je suivais ce blog., J’ai toujours été comme ça même si, aller, aller, aller!
j’avais l’habitude de faire plus de 12 recettes par semaine et je vais toujours à l’école. J’aimerais avoir cette énergie maintenant! Omg. Juste y penser me donne envie de faire une sieste.
Mais, regarder en arrière sur cette époque est une bonne chose pour moi de faire de temps en temps, car cela me fait réaliser à quel point j’aimais mettre en place une recette simple, même waaaaay à l’époque. Comme beaucoup d’entre nous à l’époque (et, d’accord, maintenant aussi), je vivais avec des glucides., J’avais toujours un bol plein de pâtes cuites dans le réfrigérateur et de la sauce maison prête à y ajouter à tout moment, comme cette sauce Alfredo au yogourt grec.
j’adore cuisiner et cuisiner avec du yogourt grec – je pense qu’il a bien meilleur goût que la crème sure et est plus sain pour vous aussi! C’est un excellent substitut à la crème et au lait lourds dans de nombreuses recettes. Il est chargé de protéines et il ajoute une saveur délicieuse à vos plats-bien mieux que la crème sure si vous me demandez.,
Lorsque j’ai travaillé dans cette sauce alfredo recette, j’ai été immédiatement accroché. Tellement crémeux, tellement de saveur, tellement de bonté sur toutes les pâtes que vous désirez. Arrêtez d’acheter les trucs en pot et faites une partie de cette sauce magnifique à la maison. Vous. Sera. Aimer. Il.
de quels ingrédients avez-vous besoin pour faire de la SAUCE ALFREDO avec du yogourt grec?
Vous n’avez besoin que de 5 ingrédients pour faire cette sauce! 5! Incroyable, non?,
- beurre
- poudre D’ail
- lait ou eau (j’ai utilisé la moitié sans graisse & moitié)
- yogourt grec nature (j’ai utilisé 0% de matières grasses)
- parmesan râpé
- sel et poivre
- persil séché ou frais
- nouilles de pâtes cuites
comment faites-vous la sauce Alfredo avec du yogourt grec?,
faire des sauces avec du yogourt grec est plus facile que vous ne le pensez.
dans une casserole moyenne, faites d’abord fondre le beurre à feu moyen. Incorporer ensuite la poudre d’ail, puis ajouter le lait ou l’eau et remuer à nouveau. Retirer du feu et laisser refroidir pendant environ 2-3 minutes, puis incorporer le yogourt grec, un peu à la fois jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé.
Ensuite, ajoutez le parmesan dans la sauce et remuez jusqu’à ce que tout soit fondu et que la sauce soit lisse et crémeuse., (S’il faut chauffer un peu pour que tout le fromage fonde, il est normal de remettre la casserole sur la cuisinière à feu doux jusqu’à ce qu’elle soit fondue.)
ajouter le sel et le poivre au goût et ajouter sur le dessus de vos nouilles de pâtes cuites préférées. C’est vraiment tout ce qu’il ya à faire!
comment conservez-vous la sauce ALFREDO au yogourt grec?
Comme je l’ai mentionné, j’aime garder un pot de cette sauce dans le réfrigérateur juste au cas où une envie d’alfredo frapperait. Je stocke le mien dans un pot hermétique, mais n’importe quel récipient hermétique fera l’affaire., La sauce s’épaissira au réfrigérateur, mais vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d’eau ou de lait et la micro-ondes pour la chauffer/la diluer avant de verser sur les pâtes.
Quelle est la différence entre le yogourt régulier et le yogourt grec?
bien que les deux types de yogourt commencent de la même manière (en utilisant des cultures de lait et de bactéries), il existe quelques différences clés entre le yogourt grec et le yogourt ordinaire.
lors de la fabrication du yogourt grec, après la fermentation du lait et des bactéries, le lactosérum liquide est drainé du yogourt solide trois fois, ce qui explique pourquoi il est tellement plus épais que le yogourt ordinaire.,
le processus de filtrage pour le yogourt régulier est beaucoup moins fréquent — seulement une ou deux filtrations là-bas, ce qui explique pourquoi il est plus crémeux et moins épais. Plus le yogourt est concentré, plus il contient de protéines, c’est pourquoi le yogourt grec est une excellente source de protéines.
idées pour utiliser la SAUCE ALFREDO
la sauce Alfredo va très bien sur les pâtes, et tant d’autres choses, aussi, comme:
- pâtes farcies comme tortellini ou raviolis.
- légumes cuits comme le brocoli ou le chou-fleur.,
- comme base pour la pizza au lieu de la sauce à pizza.
- Comme sauce dans la casserole.
- Utiliser chaud comme trempette pour les puces.
- ajoutez-le aux soupes italiennes pour le rendre plus crémeux et riche.
- garnir les pommes de terre cuites avec une partie de la sauce à l’ail.
- ajoutez-le comme sauce dans des lasagnes au lieu de (ou en plus de) marinara.,
sauce Alfredo au yogourt grec
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dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen., Incorporer la poudre d’ail. Incorporer le lait (ou l’eau). Retirer du feu et laisser refroidir pendant 2-3 minutes. Incorporer progressivement le yogourt grec au fouet.
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Ajouter le parmesan à la sauce et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu. (Si le fromage ne Fond pas complètement parce que la sauce est trop fraîche, remettre à feu doux pendant quelques minutes) ajouter le sel et le poivre au goût et mélanger avec vos nouilles de pâtes cuites préférées.