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Saucisse de boules avec de la farine et de ne pas Bisquick sont un favori classique à la maison. Moins gras que la recette traditionnelle, ils sont parfaits pour les jours de jeu, le brunch et les fêtes.
Saucisse de balles ont toujours été un régal dans notre maison autour des vacances., Tout le monde les aime pour le petit déjeuner, mais ils sont tout aussi délicieux que les apéritifs pour les fêtes ou les rencontres.
la recette originale de boule de saucisse Bisquick était au dos de la boîte de Bisquick quand je grandissais. Ma mère utilisait Bisquick pour tout.
Je n’aime pas vraiment l’idée d’utiliser des aliments transformés alors j’ai recréé une recette de boule de saucisse sans Bisquick.
Si vous lisez la liste des ingrédients sur la boîte, c’est de la farine et de raccourcir et de certains produits chimiques., J’ai décidé que je devrais pouvoir utiliser de la farine avec un peu de beurre et de levure chimique pour obtenir les mêmes résultats.
Nous étions tous ravis des résultats. L’utilisation de farine avec un peu de beurre au lieu de raccourcir a fait les mêmes délicieuses boules de saucisse mais elles semblaient moins grasses. J’ai d’abord essayé de les faire cuire sur une grille sur une plaque à biscuits, mais vous n’en avez pas besoin, il n’y avait pratiquement aucune graisse qui coulait à travers. Non seulement ils n’étaient pas aussi gras, mais la texture était tellement meilleure que la version Bisquick. Ils étaient presque comme des biscuits.,
ingrédients dont vous aurez besoin
- farine
- poudre à pâte
- beurre
- saucisse de petit déjeuner non cuite
- fromage cheddar
comment faire des boules de saucisse à partir de zéro
étape 1: Placez la farine, la levure chimique et le sel dans un robot culinaire ou un grand bol, ajoutez le beurre et traitez jusqu’à ce qu’ils soient combinés ou utilisez un coupe-pâte.
Étape 2: Ajouter la saucisse non cuite et traiter jusqu’à ce qu’elle soit bien mélangée., Si vous n’avez pas de robot culinaire, utilisez vos mains ou un batteur sur socle pour combiner.
Étape 3: Utilisez une petite cuillère à crème glacée pour former des boules et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Une fois que les ingrédients sont combinés, vous pouvez les rouler en boules, mais c’est plus rapide et vous obtiendrez de plus jolies boules de saucisse en forme si vous utilisez une petite cuillère à crème glacée.
Étape 4: cuire au four pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
La pire chose à propos de faire de la saucisse de boules a toujours été d’obtenir tous les ingrédients réunis., La seule façon que je savais faire c’était d’utiliser mes mains. Mais cette fois, je faisais le mélange de beurre de farine dans le robot culinaire et je venais de jeter le fromage et la saucisse dans et OMG, il était parfaitement mélangé et je n’avais même pas à me salir les mains.
Je ne peux pas croire que je n’avais pas pensé au robot culinaire avant. (lien d’affiliation) Si vous n’en avez pas, alors essayez de le mettre dans un mélangeur et mélanger ensemble ou vous pouvez utiliser vos mains pour combiner les ingrédients. Mettez un robot culinaire sur votre liste de Noël si vous n’en possédez pas, c’est mon deuxième que j’ai depuis au moins 20 ans., J’ai dû remplacer une des pièces, que j’ai cassée, mais ça va toujours fort.
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plus de façons d’utiliser un robot culinaire
Je ne pourrais pas vivre sans mon robot culinaire. Je l’utilise pour faire des biscuits, des croûtes à tarte, des boules de dattes, des craquelins au fromage, des macaronis & du fromage et des boules de chocolat Oreo pour en énumérer quelques-uns., Il est idéal pour trancher les pommes de terre pour les pommes de terre gratinées au four, ou faire la garniture pour crumble de pêche.Bien sûr, il est idéal pour râper du fromage ou faire du pesto. Je pourrais continuer encore et encore.
c’est l’un des deux appareils dont je ne pourrais pas me passer. Il fait un grand cadeau de mariage ou de graduation et bien sûr est parfait pour Noël.
pouvez-vous les faire à l’avance
ce qui est bien avec ceux-ci, c’est que vous pouvez les faire à l’avance et les congeler avant la cuisson. Vous pouvez également les congeler après qu’ils ont cuit et les réchauffer., En cas de réchauffement, saupoudrer d’un peu d’eau et cuire au four à 350º jusqu’à ce qu’il soit chaud.
pouvez-Vous micro-ondes saucisses boules
Non!! Ne les faites pas passer au micro-ondes, vous obtiendrez des boules de saucisse caoutchouteuses. Cela ne signifie pas que je ne l’ai pas fait dans une pincée, mais ils sont tellement mieux si vous pouvez les réchauffer dans le four grille-pain. J’ai un vieux four à pain que j’ai depuis environ 10 ans et je l’utilise TOUT le temps. Je ne pense pas qu’ils le vendent plus, mais il est similaire à ce four grille-pain.
Si vous avez été privé toute votre vie et que vous ne savez pas de quoi je parle dans ce post, alors vous devez essayer les saucisses., Je n’ai jamais connu quelqu’un qui ne les aime pas. Apportez-les à votre prochain jour de match ou brunch et vous serez le coup de la fête. Si vous êtes sans gluten ou surveillez vos glucides, essayez ma version faible en glucides à base de farine d’amande.
Si vous les mangez pour le petit déjeuner ou le brunch, essayez de les servir avec une quiche sans croûte ou avec une tranche de pain d’avoine au miel.
FAQ ET CONSEILS
Vous pouvez utiliser un mélangeur ou vos mains pour combiner les ingrédients. Un mélangeur ne sera probablement pas assez fort.,
placez-les dans un four à 350º pendant environ 5 minutes. N’avez pas de four à micro-ondes.
remplacer la farine d’amande et faire des boules de saucisse céto.
Si vous utilisez des saucisses très maigres, vous devrez peut-être ajouter un peu d’eau aux ingrédients pour les faire coller ensemble.
ils gèlent bien, laissez-les décongeler et réchauffer au four.,ili
plus d’amuse-gueules de finger food
- essayez un apéritif Français, croque monsieurs biscuits au fromage
boules de saucisse
Keyword: sausage
Ingredients
- 2 cups flour
- 3 teaspoons baking powder
- ½ teaspoon salt
- 2 tablespoons butter cold
- 1 lb., saucisse crue
- 8 onces de fromage cheddar râpé
Instructions
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Préchauffer le four à 400º. Tapisser une plaque à pâtisserie cerclée de papier parchemin.
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ajouter la farine, la levure chimique, le sel et le beurre dans un robot culinaire et traiter jusqu’à ce que le beurre soit incorporé. Ajouter le fromage râpé et pulser 1-2 fois. Ajouter la saucisse et pulser jusqu’à ce qu’elle se rassemble.,
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à l’aide d’une cuillère à soupe de crème glacée 1, former des boules et les déposer sur une grille préparée.
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Cuire au four pendant 15 minutes jusqu’à ce que légèrement doré sur l’extérieur. Servir chaud.
Vidéo
Notes
Conseils de recettes
- Si vous voulez une faible teneur en glucides version, essayez de Saucisse avec des Boules de poudre d’Amande
- Vous obtiendrez les meilleurs résultats si vous râpez le fromage au lieu de les acheter pré-du fromage râpé.,
- Utiliser un robot ou un batteur sur socle pour combiner les ingrédients.
- Pour les boules de forme parfaite, utilisez une petite cuillère à glace.
- Vous pouvez réfrigérer les boules avant la cuisson ou congeler une fois qu’elles ont été cuites.
- pour réchauffer, saupoudrer d’eau et cuire au four à 350º pendant 5-10 minutes.,