Soupe de nouilles au poulet maison classique

tout d’Abord, vous devez décider quels sont les ingrédients que vous allez utiliser. Je recommande de faire un inventaire rapide de votre réfrigérateur et garde-manger.

je garde les oignons, le céleri et les carottes à portée de main, donc je recommande toujours de commencer la soupe avec un mirepoix pour une bonne base de saveur.

pour le bouillon de poulet, utiliserez-vous fait maison ou acheté en magasin? Si vous choisissez magasin acheté, assurez-vous de goûter votre soupe avant d’ajouter du sel. Ceux-ci ont tendance à être assez salés par eux-mêmes.,

en ce qui concerne les assaisonnements, personnellement, je cherche toujours de la poudre d’oignon et d’ail pour soutenir les saveurs naturelles déjà présentes dans la recette. Et n’oubliez pas le sel et le poivre, fraîchement moulus pour une meilleure saveur.

le Thym et les feuilles de laurier sont également présents pratiquement à chaque fois. L’ajout d’herbes peut être personnalisé selon vos goûts et ce que vous avez sous la main aussi bien, dans votre étagère à épices et votre économiseur d’herbes ou produire bac à légumes. Nous discuterons de cela plus tard.,

le poulet déchiqueté peut provenir de restes, fraîchement préparés, ou mon préféré à utiliser dans un time crunch, un poulet rôti acheté en magasin. Je ne peux pas vous dire combien d’heures de préparation cela m’a sauvé au fil des ans.

curieusement, ceux entièrement cuits sont moins chers qu’un poulet entier cru. Économisez-moi de l’argent et du temps? Oui, s’il vous plaît.

de nombreux types de pâtes peuvent également être utilisés, selon vos préférences et en fonction de ce que vous avez sous la main.

Étape 2 – Préparer les ingrédients

Une fois que vous avez pris vos décisions, il est temps de préparer.,

Rassemblez et lavez vos produits. À l’aide d’un couteau de chef tranchant, coupez l’oignon, les carottes et le céleri en dés.

j’ai utilisé un dé moyen copieux parce que j’apprécie une soupe épaisse. Cela aussi peut être personnalisé.

j’ai aussi pris un sac de petites carottes cette fois parce que c’est ce que j’avais sous la main. Ceux-ci peuvent être coupés en tiers ou utilisés entiers, selon ce que vous préférez.

émincer votre ail, à l’aide d’un presse-ail ou d’un couteau et d’une planche à découper robuste, et mettre tous les légumes de côté pour une utilisation ultérieure.

lavez le thym frais et ramassez vos feuilles de laurier., Réserver dans un petit bol à pincement.

Mesurez vos assaisonnements et ajoutez-les dans un petit bol. Mesurez votre stock et mettez de côté.

retirez votre poulet de l’os (si nécessaire) et déchiquetez-le. Mettre de côté. Vous êtes prêt à faire de la soupe!

Etape 3 – faire revenir les Légumes

dans un grand faitout, ajouter environ 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Faire chauffer à feu moyen et ajouter la carotte, le céleri, l’oignon et l’ail. Cuire jusqu’à ce que les légumes soient ramollis, en remuant de temps en temps. Les oignons doivent être translucides. Ne laissez pas les onoins ou l’ail brunir et baissez le feu s’il le faut.,

Vous pouvez également utiliser une marmite, mais je préfère un faitout en fonte émaillée pour mes recettes de soupe.

Étape 4 – Ajouter le bouillon et les assaisonnements

une fois que vos légumes sont prêts, ajoutez votre bouillon de poulet au Faitout. Remuez pour vous assurer qu’aucun légume n’est collé au fond de votre pot.

Maintenant, ajoutez vos assaisonnements. Traditionnellement, la poudre d’oignon, la poudre d’ail et le thym sont populaires. N’hésitez pas à ajouter votre flair personnel ici cependant.

essayez la citronnelle et la coriandre pour une touche thaïlandaise. Le persil frais peut aussi égayer une recette., Peut – être que vous aimez les épices-une pincée de flocons de poivron rouge peut également être délicieuse. Le ciel est la limite ici.

Une fois que vos herbes et épices ont été ajoutées, remuez pour les incorporer soigneusement.

Couvrir la casserole et porter à ébullition. Vous n’avez pas besoin d’augmenter votre chaleur.

Étape 5 – ajouter les pâtes et le poulet

Une fois que votre liquide est en ébullition, ajoutez les pâtes de votre choix.

Si vous avez la maladie coeliaque ou si les membres de votre famille sont intolérants au gluten, optez pour les pâtes sans gluten.

faire cela pour les kiddos? J’aime utiliser les pâtes en forme super adorables., Mon fils aime les trains, les avions et les fusées. J’ai aussi vu des créatures marines pour les amoureux de l’océan.

j’ai utilisé une nouille spaghetti parce que, eh bien, c’est ce que j’avais sous la main. Le casser en morceaux avant de l’ajouter au bouillon rendra la soupe plus facile à manger.

Orzo, vermicelles, noeuds papillon aux œufs ou toute autre forme de pâtes fonctionneront à merveille.

ajoutez votre poulet râpé et remuez.

laisser le contenu revenir à ébullition, en remuant de temps en temps. Lorsque vos pâtes sont al dente, diminuez votre chaleur ou éteignez-la si vous êtes prêt à servir., Vérifiez les instructions sur l’emballage, car les temps de cuisson varient en fonction du type de pâtes que vous avez sélectionné.

la soupe est faite lorsque les pâtes et les légumes sont tendres. Assaisonner une fois de plus avec du sel et du poivre au goût.

Étape 6 – servir ou conserver

Si vous le souhaitez, vous pouvez laisser la soupe refroidir complètement après la cuisson et la mettre dans des récipients allant au congélateur pour la congeler et en profiter un autre jour.

je fais toujours un double lot, donc j’aurai beaucoup à congeler. Il fait un déjeuner rapide et délicieux ou un dîner simple. Tout ce que vous avez à faire est de chauffer et de manger!,

avant de conserver ou de servir, n’oubliez pas d’enlever les brins de thym et les feuilles de laurier.

Servir dans de grands bols avec la garniture de votre choix. J’aime utiliser des herbes fraîches hachées qui sont déjà présents dans la recette.

les craquelins et le pain sont toujours gagnants à la table du dîner. Vous adorerez nos recettes de craquelins au romarin faits maison, de pain au sorgho sans gluten ou de baguettes fraîches.

vous voulez une façon plus réconfortante de consommer cette soupe? Évider quelques petits pains de pain au levain et les remplir avec la soupe., Un bol à pain comestible, quel délice!

la soupe est là!

quelle que soit la façon dont vous choisissez de faire cette recette fantastique, vous trouverez qu’elle parle à votre âme. C’est comme un gros câlin de votre personne préférée, vous apportant confort et détente.

apaisant la crudité de vos sinus ou de votre gorge, ce liquide chaud et fumant vous ramènera à la vie ou vous endormira dans un sommeil paisible. Quel que soit votre besoin, il peut fournir les deux.

vous êtes Prêt à se sentir mieux? Ou tout simplement besoin d’un repas réconfortant et apaisant? Préparez cette recette et ajoutez votre propre touche créative., Vous serez tellement heureux que vous avez fait.

à Propos de Shanna Mallon

Shanna Mallon est un rédacteur pigiste qui est titulaire d’une maîtrise dans l’écriture de l’Université DePaul., Son travail a été présenté dans une variété de médias, y compris The Kitchn, Better Homes & Gardens, Taste of Home, Houzz.com, Foodista, Entrepreneur, et Ragan PR. En 2014, elle a co-écrit Le Livre De Cuisine Einkorn avec son mari, Tim. Aujourd’hui, vous pouvez la trouver en train de creuser des sujets alimentaires et de célébrer la grâce quotidienne de manger sur son blog, allez manger votre pain avec joie. Shanna vit à Nashville, Tennessee, avec Tim et leurs deux petits enfants.