The Essential Road Trip Itinerary for California’s Highway 1 (Français)

lorsque le Pont Pfeiffer Canyon S’est effondré plus tôt cette année, Big Sur s’est un peu arrêté. Le joyau de la couronne de la Californie était maintenant divisé en ce que les habitants appelaient le nord et le sud, indiquant de quel côté du viaduc vous étiez. Pour se rendre d’un bout à l’autre, les résidents devaient monter et descendre un sentier escarpé; l’accès aux véhicules était coupé, tout comme L’autoroute 1., Considéré non seulement comme l’un des meilleurs voyages sur la route aux États-Unis, mais aussi dans le monde, la croisière côtière sur cette Route majeure de l’État est sur beaucoup une liste de seau. Après huit mois, le pont a rouvert le 13 octobre, et avec la majeure partie de l’autoroute maintenant libre, le lecteur prodigieux appelle votre nom.

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la clé est de commencer à San Francisco et de descendre à Los Angeles afin de rouler le long de la côte Pacifique. De plus, il est également plus facile de s’arrêter aux points de vue et de prendre ces Instas induisant FOMO., Pour vous aider à vous lancer dans cette aventure, nous avons mis en place un itinéraire complet sur les endroits où vous arrêter en cours de route ainsi que des mini-guides pour les principales villes que vous traverserez.

jour 1
Si vous le pouvez, prenez un vol qui vous mènera à San Francisco à midi pour profiter au maximum de votre première journée. Dirigez-vous directement de l’aéroport vers the Battery, un club de membres chic qui sert également d’hôtel., Avec seulement 15 logements, c’est intime et, heureusement, calme. Une fois que vous avez déposé vos sacs, descendez la rue à Hog Island Oyster Co. et ramassez des mollusques frais (et durables) pour le déjeuner. Pour le dessert, aventurez-vous chez leur voisin Humphry Slocombe pour une boule de crème glacée au café vietnamien Blue Bottle ou Golden Gate Bakery dans le quartier chinois voisin pour des tartes aux œufs qui rivalisent avec celles de Hong Kong (assurez-vous simplement qu’elles sont ouvertes; les propriétaires ont un horaire de vacances très sporadique) avant de vous rendre à Alcatraz., Après avoir visité le célèbre ancien pénitencier fédéral, promenez-vous vers Fisherman’s Wharf où vous verrez des centaines d’otaries au Pier 39, mais évitez les boutiques touristiques et retournez dans votre chambre pour vous ressourcer et vous rafraîchir avant un dîner stellaire chez Sons & Daughters. Ce restaurant de 28 places s’approvisionne en ingrédients de saison provenant de fermes locales pour son menu dégustation de neuf plats en constante évolution. Assurez—vous de ne pas sauter sur leur pain et leur beurre-tous deux faits maison, tous deux incroyables., Et si vous avez encore un peu d’énergie avant d’appeler une nuit, profitez de la cour confortable de la batterie avec un verre du bar.

jour 2
commencez la journée avec de délicieux dim sum au lai Hong lounge, une option meilleure et beaucoup plus authentique qu’un autre établissement plus brillant de la ville., Mais si vous n’êtes pas un fan des petites assiettes chinoises, courez chez Mama’s pour des offres de petit-déjeuner classiques, mais soyez prêt à attendre car il y a toujours une file d’attente à la porte. Ensuite, si vous ne l’avez jamais été, rendez-vous dans la célèbre rue sinueuse de Lombard Street à San Fran pour prendre quelques photos avant de vous aventurer sur le célèbre Golden Gate Bridge, suivi d’une promenade dans le Golden Gate Park, l’Académie des Sciences de Californie et une visite à la rangée de maisons victoriennes et édouardiennes aux couleurs pastel,

sinon, remplissez votre temps avec un peu de shopping (oui, il y a plus dans cette ville techie que des sweats à capuche et des jeans). En premier: Hero Shop, l’idée originale de L’ancienne rédactrice en chef de Vogue Emily Holt. C’est certainement le concept store le plus cool de la ville, transportant des designers comme Rosie Assoulin, créatures du vent et D’origine Rare., Suivez cela avec un voyage à Veer & Wander (si vous voulez une collation rapide sur le chemin, passez par 20th Century Café pour une tranche de gâteau au miel russe moelleux ou de sel & Straw pour une crème glacée inventive), où le salon de beauté a une brillante sélection de produits à l’achat, Le Point pour une autre boutique de vêtements bien organisée, et Taylor Stitch pour de superbes chemises et des basiques.

Il est maintenant temps de déjeuner et vous ne voudrez pas manquer La Taqueria, un restaurant sans fioritures servant certains des meilleurs burritos de San Francisco., Promenez-vous dans le quartier éclectique de Mission et gardez les yeux ouverts pour les peintures murales vibrantes (Balmy Alley et Clarion Alley sont deux excellents endroits pour commencer). Ensuite, retournez à Hayes Valley pour un apéritif au nouveau bar à champagne The Riddler avant de dîner au State Bird Provisions, où des assiettes de style dim sum de plats californiens modernes avec une influence asiatique sont transportées dans la salle à manger, prêtes à être prises.,

jour 3
prenez votre voiture de location tôt le matin et dirigez-vous vers Tartine Manufactory, où le pain est fait sur place tous les jours et un sandwich au petit-déjeuner est votre journée, avant de prendre la route pour Monterey (de préférence avant 8h00 au plus tard). Votre GPS vous dira de prendre 280 ou 101 pour l’itinéraire le plus rapide, mais n’oubliez pas que vous êtes ici pour une raison, et c’est pour prendre la Route 1 plus longue et beaucoup plus pittoresque., Il vous faudra entre deux et trois heures avant de frapper la ville balnéaire qui a été rendue encore plus célèbre sur le succès de HBO Big Little Lies. Admirez la vue sur le port au Fisherman’s Wharf et, si vous voulez découvrir la vie marine sur terre, faites un tour autour de L’Aquarium de la baie de Monterey. Et tandis que le trajet de 17 miles à travers Pebble Beach (où réside le cyprès Solitaire) traverse un quartier exclusif avec des maisons magnifiques et offre de superbes vues sur la côte, il ne justifie pas tout à fait les frais d’admission compte tenu de ce que vous avez en réserve., Au lieu de cela, descendez à Carmel-by-The-Sea et longez leur plage avant de passer par Il Grillo pour le déjeuner, un petit restaurant italien décontracté proposant des assiettes rustiques. (Leurs pâtes maison est évidemment un must.)

maintenant, il est temps de se diriger vers l’intérieur des terres, où vous allez vérifier dans le Ranch tentaculaire Carmel Valley. Répartis sur 500 acres, les hébergements sont spacieux et il y a de quoi vous occuper., Un parcours de golf de 18 trous, huit courts de tennis et plusieurs piscines (dont l’une est réservée aux adultes et surplombe le Vignoble de la propriété) sont à votre disposition en plus d’une longue liste d’activités, y compris l’apiculture, une variété de cours de fitness, des visites au jardin biologique et à l’enclos des chèvres, et Une fois que vous avez traîné un peu, retournez en ville pour dîner à Cantinetta Luca pour une cuisine italienne plus impeccable, ou tout simplement vous blottir dans vos quartiers avec un service de chambre.,

Jour 4
Maintenant, il est sur la bonne substance: Vous allez à Big Sur, aujourd’hui! La route de Carmel au joyau forestier de la Californie est peut-être le meilleur tronçon du trajet, justifiant plusieurs arrêts en cours de route. Prenez une bouchée à l’hôtel avant de partir ou retournez en ville au bistro privilégié la Bicyclette pour un croissant et un café avant de vous rendre dans la Réserve Naturelle D’État de Point Lobos., Avec plusieurs sentiers de randonnée et des vues panoramiques de l’Océan Pacifique, vous ne voulez pas précipiter votre temps ici. Admirez les formations rocheuses calcaires, les falaises escarpées et les criques parsemées de phoques et d’otaries tout en scrutant les eaux bleues profondes, en gardant un œil sur les baleines qui jaillissent.

continuez et vous constaterez qu’il y a un certain nombre de points d’arrêt le long de l’autoroute pour que vous puissiez sortir et prendre des photos de la côte intacte., L’un en particulier se trouve juste avant Bixby Bridge, une merveille architecturale (l’un des plus hauts ponts en béton à une travée au monde) qui sert de passerelle vers Big Sur. Peu de temps après, vous rencontrerez le Parc historique D’état de Point Sur, qui abrite le phare de Point Sur toujours fonctionnel. Mais avant d’entrer dans la boulangerie Big Sur Pour une bouchée rapide, assurez-vous de descendre à la plage de Pfeiffer, où vous attendent des bassins de marée et une arche naturelle connue sous le nom de Keyhole Rock. (REMARQUE: Vous risquez de perdre le service cellulaire en cours de route, alors assurez-vous d’avoir des instructions enregistrées ailleurs au cas où.,)

Il est maintenant tard dans l’après-midi et vous voudrez vous retirer au ventana big sur récemment rénové. Rouvert le 20 octobre, le terrain de l’hôtel de 160 acres s’est transformé en une propriété Alila, avec le spa homonyme de la marque, deux piscines extérieures, des maisons de bain japonaises et une galerie d’art en verre à venir., Ses 59 chambres rénovées en forme de cabine sont spacieuses, chacune avec un balcon ou un patio privé donnant sur les séquoias. (Ils ont également une option de glamping si vous voulez vraiment vous connecter avec les grands espaces.) Optez pour une suite Big Sur, meublée avec une cheminée à bois, un hamac sur le pont et une salle de bain en pierre avec une grande baignoire pour deux, et assurez-vous de prendre une table en plein air au restaurant du complexe pour une délicieuse cuisine côtière du Chef Paul Corsentino.

jour 5
Réveillez-vous tôt et essayez de prendre la route avant 8h00 votre premier arrêt sera un court trajet de 20 minutes en voiture jusqu’au Parc D’État Julia Pfeiffer Burns, où vous marcherez sur une courte distance Jusqu’au point de vue des chutes McWay et Si vous voulez vous dégourdir les jambes un peu plus, vérifiez si les autres sentiers sont ouverts, sinon, profitez du reste de la route côtière à venir., En attendant que la région de Mud Creek se remette d’un récent glissement de terrain, vous devrez quitter L’autoroute 1 sur Nacimiento-Fergusson Road pour continuer vers le sud, ce qui constitue en fait l’occasion idéale de visiter Paso Robles et San Luis Obispo. Le premier abrite un certain nombre de vignobles et de distilleries, mais celui à visiter est Re:Find, où les spiritueux artisanaux sont fabriqués à partir de saignée (jus de raisin de cuve)., Ils offrent une dégustation de 15 includes qui comprend toutes leurs offres de vin et d’alcool; en été, optez pour une vodka rafraîchissante au concombre, tandis que l’automne appelle une liqueur de kumquat acidulée. Pour apaiser un estomac grondant, conduisez 40 minutes à SLO et dînez au Thomas Hill Organics, où les ingrédients de saison se présentent sous la forme de plats légers et sains, tandis que d’autres sont plus indulgents, comme leurs frites épaisses cuites dans de la graisse de canard.

Après avoir fait le plein, remontez dans la voiture et dirigez-vous directement vers L. A., Cela vous prendra entre trois à quatre heures et demie selon le trafic, vous débarquant à Beverly Hills en fin d’après-midi. Le quartier réputé accueille certains des meilleurs hôtels de la ville, tels que Viceroy L’Ermitage Beverly Hills, Montage Beverly Hills, Beverly Wilshire et le tout nouveau Waldorf Astoria Beverly Hills. Installez—vous dans votre luxueuse maison temporaire et prenez une collation au Blvd—une version créative d’un dessert classique du chef pâtissier Chris Ford fera exactement l’affaire-tout en regardant Rodeo Drive.,

Une fois que vous avez rechargé, faites un peu de shopping sur Melrose Place, en entrant dans le magasin de beauté culte de Cassandra Grey Violet Grey et le concept store chic de la file d’attente avant de partir dîner chez Gwen. Comme c’est une boucherie–rencontre–restaurant, il ne fait aucun doute que la viande est le nom du jeu ici., Optez pour le menu dégustation de cinq plats et dégustez la meilleure assiette de charcuterie de la ville, mais assurez-vous de compléter votre plat principal avec un steak tendre et appétissant (le Wagyu New York strip est la voie à suivre). Terminez la nuit au No Vacancy, un bar speakeasy avec une entrée secrète (nous ne gâcherons pas la surprise) dans une maison victorienne restaurée. Sirotez des cocktails artisanaux dans la cour et profitez de divertissements en direct (groupes live, burlesque, funambules, oh my!) par les cheminées baroques que vous vous détendez.,

Jour 6
Sommeil. Non, vraiment, il est correct. Après plusieurs jours bien remplis, c’est bien mérité. Évitez le petit-déjeuner et dirigez-vous vers A. O. C. pour le déjeuner, où vous pourrez vous asseoir dans le patio en briques apparentes bordé de lierre., Assurez—vous de commencer avec une assiette de fromage (ils portent même Pantaleo de Sardaigne) avant de plonger dans une salade brillamment composée ou, s’ils l’ont—le menu change constamment-le bar grillé, où la peau est croustillante et la viande est humide, surmonté d’un labneh au citron qui ajoute la quantité parfaite d’acidité au plat. Ensuite, dirigez-vous vers les collines D’Hollywood et passez par Jerome C. Daniel Overlook pour des vues panoramiques sur la Cité des Anges avant de vous diriger vers L’Observatoire Griffith pour des vues encore plus exceptionnelles.,

Une fois votre escapade dans les collines terminée, rendez-vous au centre-ville et arrêtez-vous au Broad, où les miroirs Infinity de Yayoi Kusama sont exposés du 21 octobre au 1er janvier. Continuez la galerie à Art Share L. A. pour découvrir les œuvres d’artistes locaux émergents, puis partez dîner au Bestia, où la cuisine italienne multirégionale reçoit des éloges année après année et est l’un des sièges les plus chauds de la ville., Et avant de retourner à L’Ouest pour voir L’installation de lumière urbaine de Chris Burden au LACMA et de vous écraser dans votre lit confortable, passez par le Spire 73, le plus haut bar sur le toit des États-Unis, au nouvel Intercontinental Los Angeles Downtown pour un petit verre.

jour 7SI vous pouvez le balancer, réservez un vol qui ne part qu’en début de soirée afin que vous ayez encore beaucoup de temps pour explorer votre dernier jour., Commencez par un petit-déjeuner ou un brunch au République, un restaurant français qui prépare tout son pain et ses viennoiseries sur place avec un excellent menu de jus et de smoothies. Ensuite, dirigez-vous vers Santa Monica pour vous promener dans la jetée carnavalesque et savourer vos derniers moments à Venice Beach, en visitant le skate park et en admirant tous les tricks incroyables., S’il vous arrive de partir un dimanche, traquez le camion Guerilla Tacos entre ces deux endroits pour quelques prises uniques sur le favori Mexicain, sinon, un voyage à In-N-Out (il y en a un juste à côté de l’aéroport) va certainement frapper l’endroit et terminer votre voyage sur une bonne note.