The Everygirl

l’une de mes façons préférées de tous les temps pour rendre quelque chose meilleur goût est en ajoutant des herbes (et du citron, mais restons avec des herbes ici pendant une seconde). Bien que séché fonctionnera dans une pincée, herbes fraîches vous donner la pop de saveur et la fraîcheur et peut égayer à peu près n’importe quel plat en un rien de temps. La soupe qui est une sorte de plat de dégustation? Des pâtes qui auraient besoin d’un peu de gousset? Limonade qui a besoin d’un petit quelque chose en plus pour le rendre spécial?, Toutes ces énigmes très courantes (LOL…) peuvent être résolues par l’ajout de persil, d’aneth, de menthe, de basilic, de romarin.

Mais les herbes vendues à l’épicerie peuvent être chères et (parfois) difficiles à trouver, et vous finissez presque toujours par acheter bien plus que ce dont vous avez besoin, non? Alors, quelle est une fille à faire? Facile (ou, du moins, relativement facile). Vous les cultivez vous-même à la maison. De cette façon, vous les avez à portée de main chaque fois que vous voulez préparer un pesto ou les saupoudrer dans une salade., De plus, vous pouvez couper juste la quantité dont vous avez besoin—plus besoin de jeter de vieilles herbes pourries qui s’étaient perdues dans les profondeurs du réfrigérateur ou vous n’aviez aucune idée de quoi faire.

Vous avez décidé—un jardin d’herbes il est. Maintenant, vous devez savoir par où commencer. Il y a tellement de choses différentes à considérer, de la quantité d’espace dont vous disposez à la façon dont vous voulez cultiver votre jardin., Voici ce que vous devez savoir:

tout d’abord: vous pourriez penser qu’un jardin d’herbes aromatiques en appartement est à peu près impossible, surtout si vous n’avez pas accès à beaucoup (ou à tout!) espace extérieur, mais ce n’est tout simplement pas vrai.

par où commencer

Si vous avez un espace qui reçoit environ six à huit heures de soleil par une journée ensoleillée, selon Better Homes& jardins, vous pouvez cultiver des herbes., Assurez-vous que vous avez choisi cet endroit ensoleillé, ainsi que les bons outils dont vous aurez besoin pour le travail: pots avec un bon drainage, plantes ou graines, le bon sol, peut-être un peu d’engrais (toujours lire et suivre attentivement les instructions), un plateau pour attraper l’excès d’eau, et une petite truelle. Toutes ces fournitures sont facilement disponibles partout où vous obtenez vos plantes, ne vous inquiétez pas.

quoi cultiver

Si tout cela est nouveau pour vous, collez-vous à des herbes plus chaleureuses qui ne sont pas si difficiles, comme le romarin, l’origan, le thym et la menthe, selon Apartment Therapy., De cette façon, vous pouvez avoir une idée pour prendre soin des herbes et ramifier à partir de là que vous commencez à vous sentir plus confiant. Pensez à ceux comme  » herbes de démarrage. »D’autres grands à essayer? La ciboulette, le basilic, le persil et la coriandre sont de bonnes herbes pour les débutants, comme L’a déclaré L’expert en jardinage Charlie Nardozzi à EatingWell.

ma recommandation personnelle est de vous en tenir aux herbes (autant que possible) que vous aimez manger, à moins que votre seul objectif soit d’avoir des plantes autour, auquel cas, vous voudrez peut-être opter pour d’autres plantes d’intérieur plus faciles à entretenir. Tu n’aimes pas sage?, C’est celui que vous n’avez pas besoin de grandir alors. Si vous cultivez des herbes vous souvent (ou pourrait souvent!) utilisez pendant la cuisson, ils ne seront pas gaspillés. Assez facile, non?

graines ou plantes?

Vous constaterez peut-être qu’il est plus économique de cultiver votre jardin à partir de graines, plutôt que d’acheter de petites plantes pour en prendre soin, comme l’a noté L’Université de L’Illinois Extension. Mais cela demande aussi un peu plus de patience et de planification. Plantez des graines environ deux fois l’épaisseur de la graine sous le sol, comme Nancy Kreith, éducatrice en horticulture à L’Université de L’Illinois Extension, A déclaré au site Web de L’U of I Extension.,

Si vous préférez partir de plantes, vous pouvez les acheter dans des épiceries comme Whole Foods, Trader Joe’s et The Fresh Market, des magasins de rénovation domiciliaire comme Home Depot et Lowe’s, et des pépinières locales. Selon ce que vous achetez, ils peuvent déjà venir dans un petit pot ou un récipient. Quand il est temps de les transférer dans quelque chose de plus spacieux, assurez-vous d’utiliser le bon sol (plus à ce sujet dans une minute) et brisez un peu le sol compact et les racines afin que les racines aient de la place pour s’étirer dans leur nouvelle maison.,

Oui, le type de sol compte

Si vous créez un jardin intérieur, il est encore plus important de s’assurer que vous utilisez le bon sol. Le mélange d’empotage, plutôt que le type de sol que vous utiliseriez si vous plantiez à l’extérieur, est un meilleur choix car il permet un meilleur drainage dans le pot, selon L’épinette.

arrosage

Il y a aussi un équilibre prudent nécessaire quand il s’agit d’arrosage., Vous aurez probablement besoin d’arroser vos herbes tous les jours—si le sol se dessèche, les herbes peuvent ne pas bien faire (bien que certains, comme le thym et la sauge, devraient être autorisés à sécher un peu, selon L’Extension Penn State)—mais vous voulez aussi vous assurer que vous n’inondez pas vos plantes ou vous pourriez vous retrouver avec

engrais

quoi que vous fassiez, assurez-vous de ne pas fertiliser vos herbes d’intérieur trop souvent., Selon L’Extension Penn State, fertiliser plus d’une fois toutes les deux semaines environ peut avoir un impact négatif sur la saveur des herbes, ce qui n’est certainement pas ce que vous voulez juste avant de jeter une poignée de basilic dans votre sauce pour pâtes.

surtout, il suffit de ralentir, d’être flexible et ouvert à changer les choses, et d’apprendre au fur et à mesure. Comme toute autre chose, prendre soin des plantes (y compris les herbes!) devient plus facile que vous en apprenez plus.,

Si vous êtes de plus en plus d’herbes à l’extérieur:

par Où commencer

faire pousser des herbes à l’extérieur est, bien sûr, à l’instar de cultiver des herbes à l’intérieur. Après tout, vous pouvez même les cultiver entièrement en pots à l’extérieur, comme vous le feriez à l’intérieur. Oui, vous pouvez agrandir un peu votre jardin, mais la prémisse est généralement la même. Cela étant dit, si vous espérez commencer votre petit jardin sur une issue de secours, assurez-vous que c’est quelque chose qui est OK (ce n’est pas à New York En raison des codes d’incendie, selon BuzzFeed). Alors d’abord, choisissez votre place., Assurez-vous d’obtenir un bon soleil (rappelez-vous, environ six à huit heures) et qu’il y a beaucoup de place pour ce que vous voulez planter.

quoi cultiver

Si vous êtes un novice, tenez-vous en Aux Herbes de départ comme la ciboulette, la menthe, l’origan, etc., jusqu’à ce que vous développiez votre confiance et votre expérience. Une fois que vous faites cela, passez à des choses qui sont un peu plus difficiles (vous pouvez le faire!).

graines ou plantes?

Une façon dont la culture d’herbes à l’extérieur peut être différente est si vous espérez commencer par les graines., Vous choisirez probablement de commencer vos graines dans des pots à l’intérieur, puis de les transférer plus tard dans votre jardin à l’extérieur. Cela nécessite une certaine planification. Si vous vivez dans ou près de L’Illinois, par exemple, U of I recommande de planter vos graines en Mars. Beaucoup de nouveaux producteurs (ou de mauvais planificateurs, dans mon cas) ne commenceront pas à penser aux herbes qu’ils voudront cultiver avant plus tard. Cela ne signifie pas nécessairement que vous devez vous asseoir la saison, mais cela signifie que vous ne voudrez peut-être pas les transférer au sol.,

Si vous les transférez, les mêmes règles de profondeur s’appliquent que si vous plantez dans un pot: assurez-vous de semer des graines à une profondeur d’environ deux fois l’épaisseur de la graine.

Si vous utilisez des plantes, vous pouvez également les démarrer à l’intérieur avant de les transférer dans votre jardin. Assurez-vous que vous considérez le terrain dans lequel ils vont entrer, cependant. Certaines herbes n’aiment pas le sol humide (je sais), comme l’épinette l’a noté, donc si vous espérez les cultiver, gardez-les dans leurs pots.

une Fois que vous êtes prêt à transférer vos petites plantes pour le jardin, assurez-vous de garder l’espacement à l’esprit., Les plantes placées trop près les unes des autres vont s’encombrer les unes les autres, ce qui pourrait causer des problèmes avec les systèmes racinaires, a noté L’épinette. Le site D’Extension Penn State recommande de suivre des directives d’espacement spécifiques imprimées sur les conteneurs de plantes ou les emballages de semences.

arrosage

en ce qui concerne l’arrosage, vos plantes plantées à l’extérieur de votre jardin auront probablement besoin d’arrosages moins fréquents que les herbes plantées dans des pots et des récipients. Martha Stewart a dit AUJOURD’hui que vous devriez être sûr d’arroser vos herbes le matin, plutôt que le soir et de vous assurer de ne pas trop arroser.,

engrais

Martha a dit AUJOURD’hui que l’engrais n’est pas nécessaire pour cultiver des herbes, mais si vous choisissez de fertiliser vos plantes, assurez-vous de ne pas trop fertiliser. Encore une fois, (au cas où vous sauteriez jusqu’à la plantation pertinente en dehors de la partie de cet article-je ferais la même chose!) quelque chose plus fréquemment qu’une fois toutes les deux semaines environ peut potentiellement modifier le goût de vos herbes. Pas exactement ce que vous vouliez de votre déesse domestique au moment du jardin.,

Pour plus de détails sur les directives de culture pour différents types d’herbes, consultez cette liste très utile de conseils de Better Homes& jardins. Et obtenir la plantation. Vos repas de cuisine à la maison vous remercieront.,div>