Cette photo n’est pas du tout bonne mais j’essayais de prendre une photo de cette trempette avant qu’elle ne soit dévorée par ma famille. Ils m’ont tendu la main en essayant de me faire poser sur la table parce qu’ils voulaient tous une bouchée.Facebook et Instagram juste avant le Super Bowl, cette recette était partout sur Pinterest, Facebook et Instagram juste avant le Super Bowl. Tu sais que je devais essayer parce que eh bien, oignons caramélisés. J’adore les oignons caramélisés., Ils sont faciles à faire et si je peux faire le plongeon, plutôt que de l’acheter je suis encore plus heureux.
J’adore Ina Garten, La Contessa aux pieds nus. Je rêve de lui organiser des dîners où elle prend du ketchup maison, des câpres et de la farine et prépare un repas de trois plats. Je vous jure, elle est magique.
Conclusion:
j’ai dit j’aime Ina Garten, mais quand j’ai fait le plongeon selon sa recette c’était bien, meh. C’était bon mais je pensais qu’il fallait plus de saveur., J’ai donc retravaillé un peu la recette en retirant l’huile et en ajoutant un peu de sauce Worcestershire pour ajouter une profondeur de saveur qui me manquait. Une fois que nous avons fait ces petits changements, nous avons adoré!
astuce: je recommanderais non seulement de trancher les oignons finement, mais de les couper en deux avant de les cuire, sinon vous obtenez ces longs brins d’oignon étranges qui pendent les chips et trempent pendant que vous mangez.,
- portions: « 20-25 »
- temps: « 35
- Difficulté: « facile »
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ingrédients:
- 2 gros oignons, émincés finement
- 4 cuillères à soupe de beurre (j’ai utilisé du beurre salé donc laissé de côté la 1 cuillère à café supplémentaire de sel)
- 1/4
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 4 oz de fromage à la crème, ramolli
- 1/2 tasse de crème sure
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 2-3 traits de sauce Worcestershire
- sel, au goût
mode d’emploi:
- faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-doux., Ajouter les oignons dans la poêle et laisser cuire environ 5 minutes. Remuer et baisser le feu à feu moyen doux pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que les oignons soient de couleur dorée. Ajouter le poivre de Cayenne, le poivre noir et une pincée de sel. Remuer de temps en temps.
- pendant la cuisson des oignons, battre le fromage à la crème, la crème sure et la mayonnaise jusqu’à consistance lisse avec un mélangeur.
- Une fois les oignons cuits et refroidis, ajoutez-les au mélange de crème sure. Bien battre le mélange. Ajouter la sauce Worcestershire et bien mélanger. Goûtez et ajustez les épices si nécessaire.
- laisser refroidir 1 heure avant de servir.