Vegan Christmas Sugar Cookies w/Icing
Making vegan Christmas sugar cookies, is definitely a holiday tradition in our household., Nous faisons des biscuits au sucre pour toutes les vacances, mais la fabrication de biscuits au sucre de Noël est une expérience tout à fait différente. Faites – les vous-même, ou impliquez les enfants. De toute façon, c’est un très bon moment!
puis-je faire de ces à l’avance?
Oui, certainement! Vous pouvez faire la pâte à biscuits au sucre et elle peut être conservée au réfrigérateur jusqu’à une semaine. La pâte à biscuits congelée peut être conservée jusqu’à 3 mois.
la Coupe de la les témoins.
Si la pâte est congelée, retirez-le du congélateur et laissez-la ramollir un peu., La pâte réfrigérée est beaucoup mieux pour la Coupe des biscuits, car elle réduit les risques de propagation des biscuits dans le four. Si la pâte est devenue molle, il suffit de refroidir un peu, puis de rouler et de couper. La pâte molle se répandra dans le four et les formes que vous découperez seront ruinées.
Cerise Techniques
Il y a un peu de glaçage techniques qui vous aideront à faire votre glaçage de l’expérience plus agréable et productif. Ce sont les techniques de base de glaçage des cookies que j’utilise normalement, lors du glaçage des cookies.,
Contour: le contour est une compétence très importante à maîtriser si vous voulez faire de très beaux biscuits. Cette technique est utilisée pour définir un contour d’une zone que vous souhaitez glacer. Ceci est fait avec un glaçage plus épais qui aide à empêcher le givrage de couler et de saigner dans d’autres zones du biscuit. Les embouts de tuyauterie arrondis sont les meilleurs pour décrire.
inondation: il s’agit d’une technique de base utilisée pour remplir les zones précédemment décrites d’un cookie. Une consistance liquide de glaçage est utilisée pour cela car elle aide à obtenir une surface lisse et uniforme.,
humide sur sec: cette technique est utilisée pour ajouter des détails à un cookie déjà inondé. Vous devriez normalement laisser le glaçage inondé sécher au toucher, avant d’ajouter de nouveaux détails. L’épaisseur de ce givrage doit être similaire à celle du givrage de contour. Cela créera des détails élevés et précis sur les cookies.
conseils sur les biscuits au sucre& astuces
trempez les emporte-pièces dans la farine: avant de couper chaque forme, trempez les emporte-pièces dans la farine, pour éviter que la pâte ne colle aux emporte-pièces.,les cookies les plus croustillants: pour les cookies les plus croustillants, faites cuire un peu plus longtemps, pour les cookies les plus moelleux, faites cuire un peu moins. Je parle de 1-2 minutes de différence.
refroidir les plaques à biscuits: assurez-vous que votre plaque à biscuits est complètement refroidie avant de créer de nouveaux lots de cookies. Si vous voulez vous assurer que vos formes de biscuits tiennent, placez les plaques à biscuits dans le congélateur avant la cuisson.
pâte froide: ne pas rouler ou découper des formes de biscuits dans la pâte à température ambiante. Vos cookies se développeront et perdront leur forme. Réfrigérer la pâte avant de la rouler et de la coupe.,
planifiez vos couleurs de glaçage: avant de commencer à glacer vos biscuits, planifiez quelle couleur devra être superposée en premier, et ainsi de suite.
laisser sécher le glaçage: laissez sécher le glaçage entre les couches, surtout si vous voulez un design propre et précis.
tout cela étant dit, la décoration des biscuits doit toujours être faite avec un esprit léger et amusant. Les biscuits auront un goût délicieux, peu importe à quoi ressemble le glaçage!,
Vegan Sugar Cookies
1 tsp vanilla extract
Icing
- 3 cup powdered sugar add small amounts of water for runnier consistency
- 1/4 cup agua afava
- A few drops of food coloring optional
Instructions
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees Fahrenheit.,
-
Ajouter le sucre et végétaliens beurre dans un grand bol à mélanger la crème jusqu’à consistance lisse.
-
Incorporer l’extrait de vanille et l’extrait d’amandes. Ajouter le bicarbonate de soude et mélanger bien.
-
Verser la farine et mélanger jusqu’à ce qu’une pâte à biscuit s’est formé.
-
Placer la pâte sur des films plastiques. Envelopper et réfrigérer pendant au moins 30 minutes., Plus la pâte est fraîche, meilleures seront les découpes de biscuits après la cuisson.
-
Pour le glaçage ajouter le sucre en poudre dans un grand bol à mélanger et agua fava. Bien mélanger jusqu’à consistance lisse. Vous pouvez ajuster l’épaisseur du glaçage en ajoutant plus de sucre en poudre pour un glaçage de contour/tuyauterie plus épais et quelques gouttes de lait ou d’eau à base de plantes pour un glaçage de type inondation qui coule. Un bon point médian est le glaçage qui se trouve sur le dessus lorsque vous le tourbillonnez.,
-
Séparer de givrage dans des récipients différents si vous souhaitez utiliser plusieurs couleurs de glaçage. Ajoutez le colorant alimentaire de votre choix à ce moment-là, remuez et ajoutez du glaçage dans des sacs à passepoil ou des sacs à fermeture éclair. Réfrigérer jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser.
-
Rouler la pâte à biscuits à 1/4 de pouce d’épaisseur. Trempez les emporte-pièces dans de la farine supplémentaire pour éviter de coller et coupez-les dans les formes de biscuits souhaitées., Remettre la pâte au réfrigérateur ou au congélateur pour la refroidir si elle est manipulée pendant un certain temps afin de s’assurer que les biscuits gardent leur forme pendant la cuisson.
-
placer soigneusement les biscuits sur un plateau à biscuits et cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
-
Placer les biscuits cuits sur un refroidissement râteau et laisser refroidir complètement avant de glacer.,
-
Ice cookies as you wish, allow icing to harden a few minutes over each decorative layer for cleaner results and ENJOY!