– vegan et végétarien-friendly spots de Charlotte

Si vous êtes végétarien, végétalien, ou simplement à la recherche de consommer moins de viande, Charlotte a des options.,

malgré une pandémie, 2020 a été une grande année pour les options à base de plantes à Charlotte avec l’ouverture du restaurant végétalien Oh My Soul et l’Alchimie végétarienne au C3 Lab. Plant Joy et Vegan To-Go Dee ouvrent tous deux Ce mois-ci.

Les plats végétariens et végétaliens ne sont plus seulement une réflexion après coup dans les restaurants locaux — et les options ne se limitent pas à une salade ou à L’impossible Burger.

repas végétalien à la maison: si vous n’êtes pas encore prêt à dîner à l’extérieur, obtenez des repas livrés par Nourish, un service de livraison de repas entièrement végétalien basé à Charlotte., Ou essayez de cuisiner végétalien vous-même avec Cooking With Joya’s new e-cookbook of vegan soul food.

si vous dînez à l’extérieur — ou que vous prenez des plats à emporter — voici 18 restaurants de Charlotte à essayer pour des repas végétaliens et végétariens.

(Remarque: En raison du coronavirus en cours, les heures et les éléments de menu peuvent varier. Appelez à l’avance pour confirmer les détails.)

Végétalien/végétarien restaurants

Ces restaurants végétaliens et/ou menu végétarien, de sorte que vous ne trouverez pas de viande ici. Beaucoup sont entièrement végétaliens donc pas de produits animaux que ce soit.,

Oh My Soul

L’un des plus récents ajouts à la scène culinaire NoDa, Oh My Soul prépare un menu entièrement végétalien des propriétaires Sud-Africains Richard et Tallulah Duffin.

ce qu’il faut essayer: Waka Waka burger, une galette épicée sud-africaine à la coriandre, à la mayonnaise au chili, à la tomate, à l’oignon rouge et garnie d’avocat et de piment frais. Pour le petit déjeuner, le Big Bro est populaire. C’est un plat de tofu brouillé sur du pain de seigle empilé avec des garnitures comme des tomates cerises et des haricots cuits au four.,

Sanctuary Bistro

autre petit nouveau sur le bloc à base de plantes, Sanctuary Bistro propose des dîners végétaliens d’inspiration française, ainsi qu’un brunch végétalien. Le restaurant a été fondé à Berkeley, en Californie, en 2014 par le chef Barry Horton et Jennifer Jones-Horton. Le Hortons dit qu « ils ont déménagé à Charlotte relocation pour être plus proche de la famille et d « ajouter à » la communauté croissante des restaurants végétaliens ici. »

plats les plus populaires: les pétoncles au Tofu (17$) sont leur plat signature. Les pleurotes croustillantes de Sanctuary sont également populaires (12$).,

Living Kitchen

le restaurant, qui était autrefois connu sous le nom de Luna Living Kitchen, propose des plats biologiques à base de plantes pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

ce qu’il faut essayer: le Fire& Brimstone burger (12$), avec du houmous aux graines de tournesol chipotle, de la tomate, de l’oignon, du guac, des germes et leur feu spécial& la sauce Brimstone est toujours populaire. Le bol au curry jaune (13$) est presque trop joli à manger et a un goût aussi bon qu’il en a l’air., Le Lunasagna est de retour au menu, à la demande populaire (mon serveur a dit qu’un invité était « presque en larmes” en entendant parler de son retour), et est l’une des recettes originales du restaurant. La gaufre (9,50$), faite avec de l’avoine germée et de la farine de manioc et garnie de compote de baies et de crème de noix de cajou, est un best-seller au brunch. C’est une nouvelle recette, donc si vous ne l’avez pas encore essayée, essayez-la.,

Bean Vegan Cuisine

ce restaurant sans fioritures situé sur Independence Boulevard est modeste de l’extérieur, mais offre un menu végétalien de haute qualité, servant le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner et le dessert.

ce qu’il faut essayer: le Cheesesteak hoagie (11,99$) est l’élément de menu le plus populaire de Bean. Il est livré avec du seitan fait maison et est grillé avec des poivrons, des oignons, des champignons, de la mozzarella Daiya, de la Vegenaise, de la laitue râpée, de la tomate et de l’oignon. Le burger Cowboy (12,99$) est un autre favori., Il est fait avec du bacon Seitan, du fromage Daiya cheddar, des rondelles d’oignon, des cornichons, de la sauce BBQ et de la vinaigrette ranch.

Ma Ma Wok

Si vous avez envie de nourriture chinoise, dirigez-vous vers Ma Ma Wok, qui propose un menu profond rempli d’options végétaliennes.

Cinnaholic

Un arrêt au Cinnaholic satisfera votre dent sucrée avec des desserts complètement végétaliens et frais. Il y a 20 saveurs de glaçage à choisir, et Cinnaholic a aussi des brownies, des biscuits et des gâteaux., Si vous êtes un fan de Shark Tank, vous avez peut-être entendu parler de ces friandises lors de l’apparition de la marque sur le salon en 2014. La société basée en Californie a des emplacements à Indian Trail, Concord et Belmont.

Ce qu’il faut essayer: le Cookie Monster est un best-seller. Il est fait avec un glaçage au fromage à la crème et est garni de pâte à biscuits, de pépites de chocolat et de sauce au chocolat.

Veltree

Le végétalien café lui-même décrit comme « soul” et a beaucoup de viande de remplacement pour ceux qui veulent un repas remplissant c’est encore végétalien.,

ce qu’il faut essayer: leurs gâteaux ribz et krab sont tous deux populaires.

Fern, saveurs du jardin

Fern sert des plats astucieusement conçus dans une belle atmosphère remplie de verdure, de bois récupéré et de lumière naturelle.

ce qu’il faut essayer: les partageables de chou-fleur de fougère sont toujours populaires et viennent dans des saveurs comme le chili thaïlandais doux ou le buffle (10$). D’autres articles à essayer incluent le toast avocat citron vert (10$) pour le brunch ou le toast baba ganoush (10 lunch) pour le déjeuner., Le chimichanga est l’entrée de dîner la plus populaire, gagnant des éloges comme un « showstopper” du personnel. Le steak seitan (19$) est un autre favori du dîner.

ce qu’il faut savoir: tous les articles sont végétaliens, sauf si vous choisissez d’ajouter du fromage.

Eastside local Eatery

Ce café confortable dispose d’un patio acceptant les animaux domestiques qui vaut la peine d’être apprécié par une belle journée.

ce qu’il faut essayer: si vous voulez participer à l’engouement pour les hamburgers impossibles, commandez les curseurs impossibles. Ils sont servis sur des petits pains à l’ananas avec de l’oignon caramélisé et une sauce aïoli. La quesadilla est une autre sélection populaire.,

Cuisine végétalienne Sun Burger

Vous trouverez le food truck de Sun Burger garé au magasin spoke Easy bike à Elizabeth du jeudi au dimanche de 13h à 17h.

ce qu’il faut essayer: les favoris des fans incluent les curseurs Jerk-BBQ jackfruit et le piment doux Chik’n-chou-fleur frit.

service de livraison de repas: si vous ne pouvez pas obtenir assez de nourriture de Sun Burger, ils offrent également un service de livraison de repas.

Dee’s Vegan To-Go

Denise Hairston, alias Chef Dee, a commencé à vendre sa nourriture réconfortante végétalienne populaire au Charlotte Regional Farmers Market., Elle vient d’ouvrir sa première brique et mortier au 1540 West Blvd., Ste. 100.

Ce qu’il faut essayer: Végétalien mac et le fromage et végétaliens frit chix offres.

Plant Joy (ouvre le 20 novembre)

Le nouveau stand de nourriture végétalienne est dirigé par un nom familier dans la Communauté végétale de Charlotte-Julia Simon de Nourish Charlotte, un service de livraison de repas végétalien.

ce qu’il faut essayer: comme Nourish, le menu de Plant Joy est axé sur des plats locaux, biologiques et végétaliens. Les points forts incluent la socca (une crêpe de pois chiche), rainbow toast (avec du pain de pain verdoyant) et la pile de falafels (comme les nachos de falafels).,

options végétaliennes et végétariennes

ces restaurants ne sont pas strictement végétaliens ou végétariens, mais ils ont de nombreuses options ou même un menu végétalien dédié.

Village de Jus de Co.

situé à L’intérieur de Optimist Hall, Village Juice Co. a le petit déjeuner, salades, toasts, et (duh) jus et smoothies. Bien que tous leurs éléments de menu ne soient pas végétaliens, ils peuvent modifier le menu existant en fonction de vos préférences.

plats les plus populaires: Le Southwest grain bowl (10,95$) et le toast Végétalien Avo (9,95 Av) sont des best-sellers constants., Si vous aimez colorer en dehors des lignes, l’option « construire votre propre” (à partir de 8$) vous permet de créer un bol ou une salade qui est exactement à votre goût. Ils ont aussi cru, options de desserts végétaliens, y compris le gâteau au fromage végétalien.

Guide de L’Agenda: Tout ce que vous devez savoir sur Optimist Hall

Dish

Dish est connu pour ses plats réconfortants et savoureux, et depuis que le propriétaire de Sweet LEW’s BBQ, Lewis Donald, a acheté L’aliment de base Plaza Midwood, les visiteurs trouveront,

ce qu’il faut essayer: Donald dit que L’entrée végétarienne la plus populaire est le pain de viande végétarien (8,89$), qui utilise des lentilles comme base. Pour les convives végétaliens, le sandwich « porq tiré au jacquier » (7,99$) avec salade végétalienne est une autre option. Il y a aussi des choix de brunchs végétaliens et végétariens, y compris des crêpes sans gluten et végétaliennes.,

Guide connexe: sous une nouvelle propriété, Dish lance de nouveaux éléments de menu et un look mis à jour au Plaza Midwood diner

abugida Ethiopian Cafe

presque tout à Abugida, un restaurant éthiopien sur Central Avenue à Plaza Midwood, peut être fait pour les mangeurs de viande ou les végétariens.

ce qu’il faut essayer: le Yemisir Kik Wat (8$) propose ses populaires lentilles rouges fendues, cuites dans une variété d’herbes et d’épices. C’est un plat fréquemment commandé parmi les convives à la fois végétalien et non., Si vous cherchez à essayer un peu de tout, optez pour le festin Végétarien (12$), qui vous donne un avant-goût de tous leurs plats végétariens.

Eight + Sand Kitchen

the airy South End spot, une coentreprise des équipes derrière inizio Pizza et pas seulement Coffee, propose des options végétaliennes et végétariennes pour le petit déjeuner et le déjeuner. Ils ont également une sélection de bière et de vin, ainsi que Bloody Marys, sangria et mimosas.

ce qu’il faut essayer: pour le petit déjeuner, le toast à l’avocat Green Goddess (7$.,55) est un article végétalien populaire. Pour le déjeuner, essayez le Vegan Bahn Mi (9,95$) fait de seitan fait maison dans un glaçage hoisin.

Guide de L’Agenda: Eight + Sand, le nouveau concept des équipes derrière inizio Pizza et pas seulement le café, est maintenant ouvert — voir le menu complet

Pure Pizza

bien différent de votre pizza typique de fin de soirée, Pure Pizza se concentre sur l’offre d’une expérience de pizzeria « de la ferme à la fourchette”., Les tartes sont faites avec des ingrédients biologiques et souvent d’origine locale, et ils ont des menus végétaliens, végétariens et sans gluten dédiés.

ce qu’il faut essayer: la pizza végétarienne La plus populaire est la She-Rex, explique le propriétaire Juli Metcalf Ghazi. C’est une pizza végétarienne garnie de laitue tega Hills jetée dans une vinaigrette au citron faite maison. Les dîners végétaliens devraient essayer la pizza méditerranéenne avec du fromage Daiya, ou les tuck-n-rolls végétariens. Ils ressemblent à un nœud d’ail, fait avec du fromage Daiya et des garnitures.,

Ce qu’il faut savoir: Pure Pizza a deux emplacements, l’un dans le marché public de la 7e rue et l’autre sur Central Avenue.

Alchemy at C3 Lab

Alchemy a ouvert fin juin à South End en tant que premier restaurant pour L’équipe de C3 Lab. Beaucoup de ses éléments de menu sont intentionnellement conçus pour les mangeurs de viande et les convives végétaliens/végétariens. Bonus: le mixologue Bob Peters a créé la liste des cocktails.

ce qu’il faut essayer: Seitan sur polenta (24$) avec seitan à gratter, tomates raisins, carottes, crème au poivre de Calabre et salade d’argula., Le plat peut également être fait pour votre ami amateur de viande avec une côte courte braisée (25$).

Guide de L’Agenda: un restaurant végétarien appelé Alchemy at C3 Lab maintenant ouvert à South End

ressources pour les convives végétariens/végétaliens:

• VeganCLT est un site web sur « toutes les choses végétaliennes” à Charlotte. Ici vous pouvez trouver plus d’options de restauration végétaliennes, y compris des recommandations de desserts végétaliens et de pizzas végétaliennes. L’organisation a également un compte Instagram.
• L’ordre du jour contient un guide sur les options alimentaires saines à Charlotte., Ce n’est pas parce que c’est végétalien que c’est sain (on vous voit des frites).
• apprenez-en plus sur la cuisine végétalienne du Chef Joya de Cooking with Joya. Elle est connue comme la  » Reine des mangeurs de viande en transition.”