vinaigrette ranch maison sans produits laitiers

je fais mes propres vinaigrettes depuis des années homemade vinaigrette à salade César maison et vinaigrette à salade italienne maison et vinaigrette à salade grecque maison et sauce aux arachides thaïlandaise et vinaigrette au yaourt à vinaigrette ont tous trouvé leur chemin à notre table dinner

jusqu’à ce que nous avons commencé le Whole30.

quelques-unes de ces vinaigrettes sont approuvées par Whole30, mais la plupart d’entre elles ne le sont pas., Et pour une raison que je ne peux pas tout à fait expliquer, le seul pansement que nous voulions vraiment sur le Whole30 était ranch.

Il a fallu quelques essais, mais j’ai créé une vinaigrette ranch maison sans produits laitiers super facile que ma famille aime non seulement, mais nous la préférons à la vinaigrette ranch que nous avions l’habitude de faire!

je dois d’abord avouer que les épices de cette recette ont été inspirées par Kate.

mon amie Stacy a montré sur Instagram comment elle fait de la vinaigrette ranch en utilisant la recette de Kate. Que c’était bien mieux que toute autre recette de vinaigrette ranch maison qu’elle avait jamais faite et qu’elle avait officiellement cessé de chercher.,

je fais confiance à Stacy, et bien que la vinaigrette ranch maison que je faisais n’était pas mauvaise, ce n’était pas celle qui a fait que ma famille attendait avec impatience la soirée salade et demandait quelques secondes.

J’ai donc suivi ses conseils, fait le mélange sec d’assaisonnement ranch et puis je suis resté là perplexe. Je ne pouvais pas utiliser de crème sure ou de yogourt pour faire la vinaigrette!

j’ai acheté le livre Whole30 récemment mis à jour lorsque nous avons commencé cette aventure et je me suis tourné vers lui à de nombreuses reprises lorsque je ne savais pas comment faire une recette normale adaptée à Whole30, et encore une fois, le livre est venu à mon secours., Il y avait une recette de vinaigrette ranch maison qui était basée au large de mayo!

acheter de la mayo approuvée Whole30 peut devenir très cher, très rapide, et ma propre mayo maison à l’épreuve des échecs est naturellement approuvée Whole30. Il ne contient que quatre ingrédients: œufs, sel, jus de citron et huile d’olive extra légère.

de Plus, il est super facile, prêt en moins de deux minutes et est vraiment à l’épreuve des échecs-je n’ai jamais eu un lot de mal tourner et j’ai fait un quart de mayo chaque semaine that c’est beaucoup de mayo!!,

J’ai donc pris l’assaisonnement dry ranch avec ma propre recette de mayo maison et bricolé à partir de là pour obtenir la bonne quantité de saveur, d’épices et d’onctuosité sans sacrifier le goût.

nous avons mangé beaucoup de salades waldorf de saison afin d’obtenir la recette juste, mais une fois que je l’ai fait, nous ne pouvions pas arrêter de le manger. Même si nous ne sommes plus officiellement sur le Whole30, je le fais toujours de cette façon parce que toute la famille aime ce dressing!

décomposons ce qui est inclus.,

vinaigrette Ranch maison sans produits laitiers

épices

toutes les épices de cette recette sont des épices séchées et vous les avez probablement déjà dans votre armoire à épices: oignons émincés, poudre d’ail, sel, persil, aneth, thym et basilic.

Vous pouvez utiliser des herbes fraîches si vous le souhaitez, ou vous pouvez utiliser des huiles essentielles** aussi. Si vous allez avec des herbes fraîches ou des huiles essentielles, ne les ajoutez pas comme indiqué ci-dessous. (Cette recette fera un grand lot de mélange d’assaisonnement).,

Au Lieu de cela, préparez le mélange d’assaisonnement (en omettant votre herbe) et ajoutez des herbes fraîches et / ou des huiles essentielles directement au seul lot de vinaigrette que vous préparez.

Mayo

Comme je l’ai mentionné plus tôt, ma mayo maison à l’épreuve des échecs est haut la main la route pour aller ici. Vous pouvez utiliser acheté en magasin, mais cela coûtera plus cher. Surtout si vous aimez ce pansement autant que nous!

vinaigre

La vinaigrette Ranch est connue pour sa saveur, et bien que ma mayo maison ait du jus de citron, elle ne fait pas tout à fait le travail. Un peu de vinaigre de vin rouge fait le travail!,

Si vous n’avez pas de vinaigre de vin rouge, vous pouvez utiliser du vinaigre de cidre de pomme (voici comment faire votre propre vinaigre de cidre de pomme), mais le goût ne sera pas tout à fait le même.

Je ne suggérerais pas de remplacer le vinaigre blanc par cette recette.

crème de noix de coco

La crème de noix de coco est un aliment de base lorsque vous êtes sur L’Ensemble30, il n’est donc pas surprenant qu’elle soit également dans une vinaigrette ranch maison sans produits laitiers. Nous avons besoin de la crème de noix de coco épaisse du lait de coco en conserve ici, pas du lait de coco liquide que vous pouvez boire.

j’aime cette marque et garde une canette au réfrigérateur pour séparer la crème de l’eau.,

lait sans produits laitiers

Vous n’avez pas besoin de beaucoup de cela et je le saute souvent, mais un peu de lait d’amande, de lait de coco ou même l’eau de noix de coco d’une boîte de lait de coco éclaircira la vinaigrette un peu pour qu’elle soit versable.

Si vous avez un budget serré, je recommande de faire du lait d’amande fait maison ou du lait de coco fait maison pour aider à réduire les coûts. Le Whole30 peut être cher!

comment en faire une vinaigrette Ranch maison régulière

Si vous n’êtes pas sans produits laitiers, je vous encourage toujours à essayer cette vinaigrette ranch maison avec de la mayonnaise., Mon mari déteste mayo et il aime ce pansement-qui en dit long là – bas!

cependant, vous pouvez faire cette vinaigrette ranch maison en utilisant de la crème sure ou du yogourt grec (voici comment faire du yogourt grec fait maison).

remplacer la mayonnaise changera un peu le goût et la texture de la recette, alors assurez-vous d’ajuster les assaisonnements comme vous le souhaitez.

Comment faire une trempette Ranch sans produits laitiers

l’une des raisons pour lesquelles j’aime cette recette est parce qu’elle est si polyvalente!!

Si vous sautez la crème de noix de coco et le lait sans produits laitiers, vous avez une trempette ranch maison-juste comme ça!,

Si vous aimez autant cette vinaigrette ranch maison sans produits laitiers que nous, je vous suggère de faire un double ou triple lot du mélange d’assaisonnement sec ci-dessous et de le garder dans un bocal en verre dans l’armoire à épices.

j’aime réutiliser les pots en verre que j’ai achetés – comme les pots de spaghetti ou les pots de gelée ou les pots d’huiles de noix de coco – et enlever l’étiquette en utilisant de l’huile essentielle de citron**. Cela fonctionne à chaque fois et je peux économiser de l’argent en n’achetant pas de bocaux en verre!,

de plus, si vous cherchez à faire votre propre vinaigrette ranch, il y a de fortes chances que vous souhaitiez faire votre propre assaisonnement pour tacos maison et votre assaisonnement pour volaille maison. Amusez-vous bien!

** puisque tant de marques d’huiles essentielles sont édulcorées ou ont des produits chimiques ajoutés pour améliorer l’odeur, il est important de choisir une marque où vous savez d’où vient l’huile essentielle – c’est pourquoi j’utilise des huiles essentielles Young Living.

En savoir plus sur Young Living et pourquoi je les ai choisis ici.