Le riz est une base universelle pour tant de plats divers, allant des currys et du riz frit aux soupes et ragoûts — ou même aux côtés. Le grain réconfortant est parfait pour absorber les sauces ou simplement manger avec un peu de graisse, comme du beurre ou de l’huile, et garni de vos assaisonnements préférés. Peu importe la recette de riz que vous préférez, il existe plusieurs substituts au riz lorsque le garde-manger est bas ou que vous n’avez plus ce grain de base.,
bien que le riz soit facile à stocker grâce à sa longue et stable durée de conservation, cette durée de conservation finit par prendre fin à un moment donné. Si vous trouvez que vous êtes à court de riz, ou vous n’êtes pas sûr si vous devez utiliser le riz que vous avez sous la main de peur qu’il est trop vieux, il y a des options.
les substitutions de pâtes comme l’orzo et le couscous sont de bonnes alternatives au riz. Les céréales et les céréales sont quelques autres substitutions faciles. Des ingrédients comme le kasha (également connu sous le nom de sarrasin, selon le New York Times), le quinoa, les baies de blé, l’orge et le boulgour entrent tous dans cette catégorie., Pour chaque tasse de riz blanc ou brun, 1 tasse de quinoa ou de boulgour peut être échangée. Une tasse et un quart de couscous est l’équivalent de 1 tasse de riz, 1 1/3 tasse est la mesure de la wheatberries. Une tasse et demi de kasha peuvent être négociés par tasse de riz, tandis que 2 tasses d’orzo au niveau supérieur à l’équivalent de 1 tasse de riz. Enfin, utilisez seulement 3/4 tasse d’orge par tasse de riz (via Huffpost).