Liebe Zitronen? Erfrischend, pikant und nährstoffreich verleihen Zitronen alltäglichen Gerichten, Desserts und Getränken einen herrlichen Zing.
Aber wie bei anderen Früchten ist es möglich, über Bord zu gehen und zu viele zu kaufen. Was ist, wenn Sie mehr Zitronen gekauft haben, als Sie verarbeiten können? Gehen Zitronen schlecht?
Oder vielleicht debattieren Sie über den besten Weg, Zitronen zu lagern. Sie halten sie normalerweise auf der Arbeitsplatte, wo sie wirklich schön aussehen. Aber da Sie einen großen Haufen bei einem Verkauf gekauft haben, denken Sie darüber nach, sie zu kühlen, damit sie länger halten.,
Hilft Kälte Zitronen? Und wenn ja, was ist der Unterschied zwischen der Haltbarkeit einer bei Raumtemperatur gelagerten Frucht und einer im Kühlschrank gekühlten?
Wenn eine dieser Fragen und Zweifel vertraut klingen, ist dieser Artikel für Sie. Darin gehen wir durch Lagerung, Haltbarkeit und schlechte Zitronen. Wenn Sie etwas mehr darüber erfahren möchten, lesen Sie weiter.,
So speichern Sie Zitronen
Um die Lebensmittel am längsten zu lagern, wählen Sie zunächst die besten aus möglich.
Bei Zitronen bedeutet dies, gelbe Früchte zu wählen, die sich fest anfühlen, und etwas matschige Früchte mit gebräunter oder unreiner Rinde zu vermeiden., Von allen drei ist die unreine Rinde das geringste Problem, also wenn es keine perfekten gibt, wählen Sie diejenigen mit der nicht so perfekten Rinde.
Jetzt reden wir darüber, wie wir diese bösen Jungs speichern. Viele Leute legen sie einfach auf die Arbeitsplatte in der Küche. Und das ist definitiv eine gültige Option, wenn Sie sie innerhalb einer Woche oder so verwenden möchten. Wenn Sie sich für einen kühlen und trockenen Bereich abseits von Wärmequellen wie der Speisekammer oder einem Schrank in der Küche entscheiden, ist das etwas besser, aber definitiv nicht perfekt.,
Der Kühlschrank ist der beste Ort, um Zitronen zu speichern, wenn Sie sie langfristig speichern möchten. Am einfachsten ist es, den Beutel mit den Früchten einfach in die schärfere Schublade zu legen.
Wenn Sie zusätzliche Lagerzeit wünschen, können Sie die Zitronen in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel geben und versiegelt aufbewahren. Die Beutel – oder Behälterdichtungen in einem Teil der Feuchtigkeit und Zitronen brauchen länger, um zu dehydrieren, wodurch ihre Haltbarkeit verlängert wird.,
Wenn es darum geht, Zitronen zu schneiden, sollten Sie sie im Kühlschrank aufbewahren. Die kühle Luft trocknet die geschnittenen Früchte aus, um zu verhindern, dass Sie sie fest einwickeln müssen. Verwenden Sie dafür Plastikfolie oder Aluminiumfolie.
Alternativ können Sie die Früchte in einen Gefrierbeutel geben und die Luft vor dem Verschließen auspressen. Diese Methode funktioniert am besten für Zitronenhälften. Wenn Sie also eine Hälfte benötigen, um Zitronensaft für ein Gericht zuzubereiten, legen Sie die zweite Hälfte in einen Gefrierbeutel und kühlen Sie sie ab.,
Wie Lange Zitronen Dauern
Jede Art von Frucht wird schlecht gehen, wenn es gespeichert wurde lange genug. Zitronen sind keine Ausnahme. Aber weil die Zitronenschale ziemlich dick ist, dauert es eine Weile, bis diese Zitrusfrucht schlecht wird. Genau wie bei Limetten.
Eine ganze Zitrone sollte etwa eine Woche auf der Arbeitsplatte und einige Tage länger in der Speisekammer stehen., Wenn Sie es in den Kühlschrank stellen, können Sie damit rechnen, dass es etwa 3 bis 4 Wochen hält. Und wenn Sie sich entscheiden, die extra Meile zu gehen und die Früchte fest zu versiegeln, können Sie davon ausgehen, dass sie für 5 Wochen oder sogar ein bisschen mehr halten werden.
Wenn es darum geht, Zitronen zu schneiden, behalten sie die Qualität für etwa 3 bis 4 Tage im Kühlschrank. Sie werden nach dieser Zeit nicht schlecht werden, aber sie werden unweigerlich schrumpfen und austrocknen.,
| Countertop | Pantry | Fridge | |
|---|---|---|---|
| Whole lemons | 1 week | 1 – 2 weeks | 3 – 4 weeks |
| Cut lemons | 3 – 4 days |
Please note the periods above are estimates only.,
Wie man erkennt, ob Zitronen schlecht geworden sind
Zitronen haben am frischesten eine hellgelbe Rinde, einen herben Geschmack, ein würziges Aroma und sind ziemlich fest im Griff. Mit der Zeit verlieren sie einen Teil des Aromas, werden matschig oder manchmal sogar schleimig.
Wenn Sie keine Anzeichen von Schimmel sehen, liegt es wirklich an Ihnen zu entscheiden, ob die Zitrone noch gut genug ist oder nicht. Wenn die Rinde wirklich schlecht aussieht, werfen Sie einfach die Früchte weg., Aber wenn es in Ordnung aussieht, schneiden Sie es ab und sehen Sie, wie es dem Fleisch geht, bevor Sie Ihre Entscheidung treffen.