Erfahren Sie mehr über die Pilzzucht, einschließlich des Prozesses zum Starten einer Pilzfarm oder zum kommerziellen oder erholsamen Anbau von Pilzen zu Hause oder im Büro
In diesem Beitrag untersuchen wir die kommerzielle Pilzzucht.Wie man langsam anfängt und aus dem Pilzanbau ein profitables Geschäft macht. Der Start einer Pilzfarm kann ein großes Unterfangen sein., Zuerst geht dieser Artikel durch die Grundlagen der Prozesse in der Pilzzucht beteiligt und taucht dann in die typische Teilung in der Pilzindustrie gefunden. Wenn Sie umsetzbare Tipps zum Starten einer Pilzfarm wünschen, dann schauen Sie sich jetzt unseren kommerziellen Online-Pilzanbaukurs an.
Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, eine Pilzfarm für den Pilzanbau zu starten., Der Prozess, den Fungi Ally bei der Gründung eines Pilzfarmgeschäfts durchlief, ging vom Holzanbau im Freien über den Innenanbau auf Stroh bis hin zum Kauf von fruchtfertigen Blöcken und dann dem Innenanbau auf ergänztem Sägemehl. Unser Fokus liegt seit drei Jahren auf der kommerziellen Pilzzucht. Wir haben auch anderen Landwirten beigebracht, wie man Pilze kommerziell anbaut.Wie man eine Pilzfarm gründet, die sich auf den Holzanbau konzentriert, ist relativ einfach. Hier ist eine großartige Ressource für diese Anbaumethode., Sie haben umfangreiche Forschungen zum Produktionszyklus von Shiitake und zur Kosten-Nutzen-Analyse für den Beginn des Holzanbaus durchgeführt. In der kommerziellen Pilzzucht kann der Holzanbau schwierig sein, tatsächlich Geld zu verdienen. Es ist eine sehr arbeitsintensive und langsam wachsende Methode zum Züchten von Pilzen. Ein großer Vorteil dieser Art der Pilzzucht ist, dass die meiste Zeit im Freien verbracht wird und minimale Anfangsinvestitionen erforderlich sind. Wenn Sie Protokolle über eine Baumfirma oder einen Förster finden, Spawn kaufen und die erste Impfung durchführen, können Sie mit dem Pilzanbau beginnen.,Die Gründung einer Pilzfarm, die sich auf den Indoor-Anbau konzentriert, erfordert etwas mehr Planung, technische Erfahrung und Investitionen. Dies ist die Methode der kommerziellen Pilzzucht, mit der die meisten Pilze im Lebensmittelgeschäft oder auf Bauernmärkten angebaut werden. So starten Sie eine Pilzfarm wie diese erfordert die Entwicklung einer Infrastruktur, um:
- Substrat behandeln
- Inokulieren
- Inkubieren
- Obst
- Pilze lagern
- Kompost
https://www.youtube.com/watch?v=q30YzanTMKUMushroom Die Landwirtschaft beginnt für viele Farmen, indem Teile des Prozesses außerhalb der Farm bezahlt werden., Pilze Ally bietet fertige Blöcke für kommerzielle Pilzbauern im Nordosten an, die nicht über die Ausrüstung zum Behandeln, Impfen und Inkubieren von Pilzen verfügen. Dies macht die Gründung eines Pilzfarmgeschäfts zu einer viel einfacheren Aufgabe, da Sie sich zunächst nur um den Anbau von Pilzen, deren Fruchtbildung und deren Verkauf kümmern müssen. Der Versand kann ein teurer Teil der Gründung einer Pilzfarm auf diese Weise sein, also versuchen Sie, einen lokalen Lieferanten von Blöcken zu finden.Interessieren Sie sich für Bulk-Ready-to-Fruit-Blöcke?, Wir können Großhandelspreise anbieten, wenn Sie an einem Mindestkauf von 20 Blöcken derselben Pilzart interessiert sind. Hier ist eine Aufschlüsselung unserer gesamten Preise:
- 20-50 Kits: $ 20 pro Kit
- 51-100 Kits: $17 pro Kit
- 101-150 Kits: $15 pro Kit
- 150 + Kits: $12 pro kit
Großaufträge erfordern mitteilung und prep. Wenden Sie sich direkt an unser Verkaufsteam, um Ihre Bestellung zu besprechen und aufzugeben: 978-844-1811behandlungssubstrat für die Pilzzucht: Um mehr über den Anbau von Austernpilzen auf Stroh zu erfahren, besuchen Sie diesen Artikel zum Thema., Diese Broschüre beschreibt verschiedene Methoden zur Behandlung von Stroh für den Pilzanbau. Eine andere Möglichkeit besteht darin, das Material 2 Stunden lang bei 15 psi zu autoklavieren oder atmosphärischen Dampf zu verwenden, wobei das Material 16 Stunden lang bei 210 Grad F gehalten wird. Wenn Sie eine Pilzfarm gründen, ist es wichtig, vor der Hand zu überlegen, mit welcher Methode Sie Sie behandeln möchten, da dies die Infrastruktur und den Umfang der Produktion, die Sie erkunden werden, stark beeinflusst. Für den Anbau von Pilzen verwenden wir derzeit atmosphärischen Dampf mit einem Saunadampfer und einem Metalltrog, um 180 Beutel gleichzeitig zu behandeln.,
Impfung für die Pilzzucht: Die Impfung auf einer kommerziellen Pilzfarm variiert je nach Substrat. Wenn Sie Stroh verwenden und pasteurisieren oder mit Kalk behandeln, kann die Impfung im Freien erfolgen. Wenn Sie eine Pilzfarm gründen, die ergänztes Sägemehl verwendet, müssen Sie in einem Labor impfen. Ein Labor ist im Wesentlichen ein dedizierter Raum mit einer Durchflusshaube, die die gesamte Luft reinigt. Alle Impfungen sollten vor der Durchflusshaube erfolgen, wenn während der Pilzzucht ergänztes Sägemehl verwendet wird.,
Inkubation für Pilzzucht: Inkubation ist der nächste Schritt. Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten zu inkubieren, aber im Wesentlichen ist es der Prozess, dem Pilzmyzel zu erlauben, das Substrat zu besiedeln. Die Beutel müssen Platz untereinander haben, damit sich keine Wärme aufbaut und eine Luftbewegung eine schnellere Inkubation ermöglicht.Fruchtbildung während der Pilzzucht: Für die kommerzielle Pilzzucht in Innenräumen dauert der gesamte Zyklus mit Austern normalerweise etwa 6-8 Wochen. Die Fruchtbildung der Pilze erfolgt in einem speziellen Raum, in dem Temperatur, Feuchtigkeit, CO2 und Beleuchtung gesteuert werden., Die Temperatur kann zwischen 55 und 75 Grad liegen; Verschiedene Stämme und Pilzarten können angebaut werden, da die Temperatur variiert oder breite Temperaturfruchtstämme verwendet werden können.Bei der Entwicklung einer Pilzfarm ist der Fruchtraum ein wichtiger Ort zum Einwählen. Für die Pilzzucht ist es notwendig, CO2 ppm unter 800 zu halten. In der Praxis bedeutet dies, alle 10-15 Minuten die gesamte Luft in einem Raum auszutauschen. Die Luftfeuchtigkeit sollte während des Fixierens zwischen 80-95% und 70-85% während der Entwicklung des Fruchtkörpers gehalten werden., Es kann vorteilhaft sein, die Luftfeuchtigkeit einige Stunden vor der Ernte fallen zu lassen, um die Lagerung und Qualität der Pilze zu erhöhen.https://www.youtube.com/watch?v=JsDAmDXrCu0&t=2sStorage und Kompost für die Pilzzucht: Die Lagerung der Pilze sollte in einem Behälter erfolgen, der Luftstrom ermöglicht. Die Pilze sollten atmen dürfen und nicht zu hoch übereinander gestapelt werden. Auf einer kommerziellen Pilzfarm werden die Pilze unmittelbar nach der Ernte bei 34-37 Grad kalt gelagert. Das Substrat kann verwendet werden, um eine zusätzliche Zeit zu verbringen oder kompostiert.,
Starting a mushroom farm: die Aufteilung der Branche in 3 Schritten
In der Pilz-Landwirtschaft-Industrie gibt es wirklich drei verschiedene Teile in die Prozess. Es gibt viele Beispiele für Betriebe, die schnell beginnen und wachsen, weil sie sich einfach auf einen Teil dieses Prozesses konzentrieren, anstatt alle drei im eigenen Haus zu machen. Wenn ein Aspekt davon gemeistert wird, wird es einfacher, einen weiteren Schritt unter das Dach Ihres Unternehmens zu bringen und entweder den Umsatz zu steigern oder die Zahnräder leicht zu reduzieren., Die drei Geschäftsbereiche einer Pilzzucht sind:
- Fruiting
- Substratvorbereitung und Impfung
- Spawn production
Ich empfehle Menschen, die eine Pilzfarm gründen, sich auf die Fruchtbildung zu konzentrieren und mit dem Kauf von fruchtfertigen Blöcken von einem anderen Lieferanten zu beginnen. Dies ermöglicht es dem Züchter, nur in die Infrastruktur zu investieren, die für die Fruchtbildung und den Verkauf der Pilze benötigt wird. Es ermöglicht dem Züchter, sich mit den Fruchtbedingungen der Pilze und dem Markt in seiner Umgebung vertraut zu machen., Dies ermöglicht es dem Landwirt, schnell einen Markt zu etablieren und Kundenstamm sie wissen, wird das Geschäft unterstützen sie wollen, bevor sie zu viel in Mietobjekte oder Ausrüstung zu investieren. Sobald der Markt etabliert ist und Fruchtbedingungen und Zeitplan gewählt sind, kann der Bauer wählen, um das nächste Stück im Haus für den Anbau von Pilzen zu bringen, wenn sie so choose.As mehr Aufgaben werden auf die Farm gebracht Normalerweise werden Mitarbeiter benötigt, um den Betrieb reibungslos laufen zu lassen und dem Landwirt das gewünschte Leben zu ermöglichen. Dies ist ein weiterer Grund, warum ich empfehle, eine Pilzfarm Schritt für Schritt zu starten., Es ermöglicht jemandem, Systeme effizient zu entwickeln und neue Mitarbeiter auszubilden, um sich vollständig um diesen Aspekt des Geschäfts zu kümmern. Dies würde es dem Landwirt ermöglichen, sich dann auf den Aufbau eines Labors zu konzentrieren und im Labor zu arbeiten, da er weiß, dass der Frucht-und Verkaufsaspekt des Geschäfts noch reibungslos läuft.Immer mehr Pilzfarmen konzentrieren sich auf den Verkauf von Fruchtblöcken. Wahrscheinlich wird es in den nächsten 10 Jahren Farmen im ganzen Land geben, die fruchtfertige Blöcke zu Preisen verkaufen, die es ermöglichen, Pilze kommerziell anzubauen., Versand ist in der Regel der teuerste Aspekt, solche Geschäfte zu machen. Normalerweise kosten 5 lb-Blöcke etwa 5 US-Dollar, wobei der Versand einer Palette etwa 200 US-Dollar kostet. Etwa 250-300 Blöcke können auf eine Palette passen. Diese Blöcke müssen in einem begehbaren Kühler gelagert werden und können dann über einen 3-4-Wochenplan in Fruchtbedingungen gebracht werden. Sagen Sie, Sie wollten 100 Pfund pro Woche wachsen. Wenn Sie zwei Spülungen im Wachstumsraum zulassen würden, würden Sie 300 Blöcke für einen Monat kaufen wollen. Initiieren Sie 75 Blöcke für den Anbau von Pilzen pro Woche und Sie hätten ungefähr 100 Pfund Pilze pro Woche.,Beim Start einer Pilzfarm ist die Laicherproduktion ein wesentlicher und wichtiger Aspekt des Pilzanbaus. Wenn Sie gerade erst auf kommerzieller Ebene beginnen, gibt es Leute, die einen besseren Spawn machen als Sie. Ich würde empfehlen, einen Anbieter zu finden, mit dem Sie gut zusammenarbeiten, der über qualitativ hochwertige Dienstleistungen und einen guten Kundenservice verfügt und Spawn von ihnen kauft. Dies beseitigt den Stress und die Zweifel, die durch die Verwendung Ihres eigenen Spawns entstehen. Nach einigen Jahren können Sie dies im Haus einbringen, um mehr Kontrolle über den Anbau von Pilzen zu haben., Um Spawn richtig zu produzieren, werden in der Regel mehr Infrastruktur, Mitarbeiter und Fähigkeiten benötigt. Lassen Sie diese langsam bauen, anstatt zu versuchen, alles auf einmal zu tun, besonders wenn Sie lernen, Pilze zu züchten.Der Start einer Pilzfarm kann ein großes Unterfangen sein. Wenn Sie es selbst tun, stellen Sie vor dem Eintauchen viele Fragen zum Anbau von Pilzen und besichtigen Sie einige Pilzfarmen. Wir haben festgestellt, dass die kommerzielle Pilzzucht sehr lohnend ist, wenn wir unserer Gemeinde ein großartiges Produkt anbieten und ihren Lebensunterhalt verdienen. Erfahren Sie mehr über unsere Online-Klasse zu steigern starten Sie Ihre Farm.