Dieses herzhafte geräucherte Sommerwurst Rezept wird in etwa 4 bis 5 Stunden fertig sein. Sie erreichen den besten verbesserten Geschmack, wenn Sie Hickory Bisquettes verwenden.
aufbewahren, in Folie einwickeln, in Plastiktüten legen und einfrieren. Eine Stunde vor dem Servieren herausnehmen, in Scheiben schneiden und mit Käse und Crackern als Vorspeise servieren.
Zutaten
Richtungen
1. In einer großen Glasschüssel alle Zutaten von Hand mischen.
2. Mit Kunststoff abdecken und 24 Stunden im Kühlschrank lagern., mischen zweimal während dieser Zeit.
3. Das Fleisch zu 5 Rollen mit einem Durchmesser von etwa 8 cm formen.
4. Legen sie die rollen auf geölte raucher racks
Rauchen Methode:
1. Den Bradley Smoker auf 95°C bis 105°C (200°F und 220°F) vorheizen.
2. Legen Sie Rollen in den Bradley Smoker
3. Mit Hickory Geschmack bisquettes
4. Rauchen / kochen für ungefähr 4 bis 5 Stunden. Oder bis das Fleischthermometer 70°C bis 75°C
(160°F bis 165°F) anzeigt.
Zum Servieren:
Zum Aufbewahren: in Folie einwickeln, in Plastiktüten geben und einfrieren., Eine Stunde vor dem Servieren herausnehmen, in Scheiben schneiden und mit Käse und Crackern als Vorspeise servieren.