Wenn Sie jemals eine IPA hatten, wissen Sie, dass sie sowohl stark als auch bitter sein können. Sie sind nicht für jedermann. Was genau ist IPA und wie wurde es erstellt? Hier sind die Grundlagen.
Wofür steht IPA?
IPA steht für India Pale Ale. Wie wir gleich sehen werden, spielte Indien eine wichtige Rolle bei der Schaffung von IPA. Es ist jedoch nicht das Land, das das Gebräu erfunden hat.
Wie wurde IPA erfunden?
IPA wurde angeblich von den Briten während ihrer Kolonisierungsbemühungen in Indien erfunden., Immer wieder scheiterten die von ihnen entsandten Truppen daran, die Seereise um das Kap Afrikas zu ertragen. Extreme Temperaturen und längere Lagerung ohne die Vorteile der Kühlung waren weniger als ideale Bedingungen für den Transport von Bier. Infolgedessen wurde es auf der Reise immer wieder verwöhnt. Die Briten hatten zwei Werkzeuge zum Arbeiten: Alkohol und Hopfen. Beide wirken als Konservierungsmittel. Der Legende nach war es George Hodgson von der East London Bow Brewery, der schließlich die erste IPA gründete. Es war bitter und stark alkoholisiert, aber es konnte die lange Seereise machen.,
Brauereien entstanden schließlich in mehr Standorten. Kälte wurde erfunden. Die ursprünglichen Hürden, die IPA geschaffen wurde, um zu klären, waren kein Problem mehr. IPA hat sich jedoch festgefahren. Es hat sogar ein eigenes Rudel eingefleischter Fans versammelt.
IPA Heute
Die IPAs, denen wir heute begegnen, zeichnen sich durch eine Fülle von Hopfen aus. Während des gesamten Brauprozesses können verschiedene Hopfensorten zu unterschiedlichen Zeiten verwendet werden. Hopfen beeinflusst Geschmack, Aroma und Bitterkeit. IPAs riechen oft nach Zitrusfrüchten, Kiefern oder Blumen.
Es gibt drei Hauptstile von IPA, die heute produziert werden., Sie sind im amerikanischen Stil, im englischen Stil und doppelt oder imperial. Es gibt auch viele Unterstile, darunter schwarze, hybride, Weizen-und belgisch-weiße IPAs. Jeder Stil und Unterstil hat seine eigenen Eigenschaften. Darüber hinaus haben viele Handwerksbrauereien ihre eigenen einzigartigen Wendungen auf dem Klassiker geschaffen. Diese Verbreitung bedeutet, dass das, was heute unter das IPA-Label fällt, viel Abwechslung bietet.
Moderne IPAs neigen dazu, ABVs (Alkohol nach Volumen) zwischen 5,5 und 7,5 Prozent zu haben. Sie passen gut zu stark aromatisierten Lebensmitteln, darunter salzige Gerichte, würzige Currys und gegrilltes Fleisch., Wenn Sie bereits ein IPA-Fan sind, wissen Sie, was wir meinen. Wenn Sie eine IPA ausprobieren möchten, empfehlen wir Ihnen dies. Finden Sie Ihre Lieblings-lokale Brauerei und sehen, ob sie eine IPA bieten. Seien Sie sich bewusst, dass viele, die diese Art von Bier lieben, zugeben, dass es ein erworbener Geschmack sein kann!