útmutató a friss tojások használatához és biztonságos tárolásához

nincs semmi olyan, mint a farm friss tojás. A gazdag, sötét sárgája tökéletes rántottát tesz lehetővé, nagyon kemény főtt, és a puding. De amikor a csirkék termel sok tojást, lehet, hogy baj megy keresztül őket elég gyorsan, és vajon mennyi ideig tart a friss tojás?

győződjön meg róla, hogy egy percet vesz igénybe, hogy elolvassa, miért kedvelik néhány ember a kacsatojást a csirkéből.,

útmutató a farm friss tojás használatához

azok a tojások, amelyeket minden nap a fészkelő dobozból szednek, olyan frissek, amennyire csak lehetséges. A kereskedelemben előállított tojások hetesek lehetnek, mire hazaviszik őket. Ezek a szabályok minden tojásra vonatkoznak, de ha tojást vásárol az élelmiszerboltban, vegye figyelembe, hogy már tisztességes időt töltöttek a tranzitban.

hűtött tojás

a friss tojás egyik legvitatottabb aspektusa az, hogy hűteni kell-e vagy sem. Nem hűtem az enyémet, csak egy kivétellel (lásd alább). Akkor miért hűtik a tojásokat az élelmiszerboltban? Minden attól függ, hogy hol vásárol. Ha egy amerikai vásárlás egy boltban Európában, akkor lesz döbbenve, hogy a tojás nem a hűtőszekrény részben. (Ők is jönnek a különböző méretű, nem csak a tucat!)

kapcsolódó: a tojás megértése-a tojás tejtermék?, A Tojás Hús?

az USDA előírja a termelőknek, hogy a tojásokat szappannal és forró vízzel mossák eladás előtt. Bár ez teszi a tiszta tojás, ez is eltávolítja a természetes védelmet, hogy a tojás jön. Ez a természetes bevonat megakadályozza, hogy a tojás belseje érintkezzen a tojáson kívüli baktériumokkal., Mivel ez a védőbevonat már nem működik, az amerikai tojástermelők a farmról a boltba hűtve tartják tojásaikat.

• függetlenül attól, hogy kereskedelmi forgalomban állítják elő vagy frissen tenyésztik őket, a mosott tojásokat hűtőszekrényben kell tartani.
• mosatlan tojás, amelynek védőbevonata sértetlen, szobahőmérsékleten biztonságosan maradhat. Tartsa őket egy újrahasznosított tojás kartondobozban, vagy tárolja ezeket a cicák egyikén, amíg készen áll arra, hogy készítsen egy tételt ezekből az avokádó deviled tojásokból.

mennyi ideig tart a friss tojás?,

hosszabb, mint gondolnád! Az USDA szerint a héjban lévő nyers tojás három-öt hétig tarthat. A kereskedelmi forgalomban előállított tojás jön egy eladni dátum; nyugodtan enni tojást két-három héttel azután, hogy az időpont. Ez-véleményem szerint-konzervatív idő. Lehet, hogy sokkal tovább tartanak, mielőtt rosszul mennek.

a tojások rosszul mennek?

igen, a tojások rosszul mennek, ha nem használják ésszerű idő alatt. De nem egyik napról a másikra történik., Ahogy a tojások rosszul mennek, lassan elveszítik a minőséget, de nem feltétlenül érik el a “rothadt” színpadot az ötödik hét végén. Amikor a nyers tojás rosszul megy, tudni fogod. A rothadt tojásoknak erős kénszaguk van.

mi történik, ha rossz tojást eszel?

Ha kinyitja az egyiket, szörnyen sértőnek találja a szagot; valójában nincs veszélye annak, hogy véletlenül lenyel egy rosszul sült tojást! Ha mégis, lehet, hogy találja magát néhány gyomorpanaszok.,

hogyan kell csinálni egy tojás úszó tesztet

a rothadt tojás bűzének elkerülése érdekében egyszerű úszóvizsgálat van a frissesség ellenőrzésére: töltsön be egy mély tálat hideg vízzel. Óvatosan helyezze a tojásokat a vízbe, hogy tesztelje őket. Friss tojás ül a tál alján, az oldalukon. Azok, amelyek még mindig jók, de egy kicsit kevésbé frissek maradnak a víz alatt, de az egyik végén állnak. Ha egy tojás lebeg a vizsgálat során, dobja ki egy szabadtéri szemetesbe vagy komposzt-halomba. Már nem jó enni, és büdös lesz, ha véletlenül kinyitod.,

Ha a tojása elhaladt az úszó teszten, azonnal szakácsolhatja. Ha nem áll készen arra, hogy azonnal felhasználja a tojásokat, tárolja ezeket a hűtőszekrényben. A frissesség tesztelésére vízbe helyezve eltávolítja a védőbevonatot is, amely lehetővé teszi számukra, hogy szobahőmérsékleten biztonságosan maradjanak.

hogyan kell mosni a friss tojásokat

Ha olyan tojófészket talál, amely egy kicsit kevesebb, mint tiszta-uh, kaki vagy sáros, ez történik! – ki kell mosnod őket. Röviden áztatom őket egy tál vízben, ugyanúgy, mint egy tojás úszó tesztnél. Ez lágyítja a tojáshéj külső oldalán ragadt kacsát., Használja a kezét, hogy törölje le a tojást, majd futtassa hideg víz alatt, amíg tiszta. Ha tényleg aggódsz emiatt (mondjuk tojást árulsz, és azt akarod, hogy megjelenjenek), használhatod az egyik mágikus radír szivacsot, hogy gondosan eltávolítsd a foltokat. Ismét ezeket a mosott tojásokat a hűtőszekrényben kell tárolni.

kattintson a mentéshez vagy megosztáshoz!